Cover Tiffany Luo, fundadora da Orii Matcha, encontra paz na preparação do matcha e a sua luz interior
Tiffany Luo, fundadora da Orii Matcha, encontra paz na preparação do matcha e a sua luz interior
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Da ansiedade estética e depressão pós-parto à fundação da Orii Matcha, Tiffany Luo recupera a calma e o valor próprio através da sua cerimônia de matcha. Ela compartilha sua filosofia de bem-estar focada em comer bem, dormir bem e cultivar o equilíbrio emocional.
De editora de beleza e estilista a fundadora de uma marca de matcha, a carreira de Tiffany Luo sempre esteve ligada à moda. Foi durante a gravidez, buscando atenuar o desmame da cafeína, que ela descobriu e se apaixonou pelo matcha, fundando este ano a sua própria marca, a “Orii Matcha”. Equilibrando múltiplas facetas — trabalho, família e o eu interior —, foi no ato de preparar o matcha que Tiffany Luo encontrou serenidade. Aprendeu a deixar a ansiedade de lado, a reduzir o ritmo e a abraçar a sua própria beleza com autenticidade.
Sendo esta a sua primeira incursão no setor de restauração, Tiffany Luo brinca que ainda se considera uma “aprendiz”. “O design de moda é mais direto, mas a restauração envolve detalhes complexos e processos padronizados, além de sabores que variam sazonalmente.” Ao seu lado, está o marido, James Mao, que já teve experiências anteriores com gastronomia mexicana e tem-lhe dado suporte incondicional. Tiffany Luo confessa que metade do mérito do sucesso da sua boutique de matcha pertence a ele.
Above Tiffany Luo aprendeu, entre os seus vários papéis na vida, a reduzir o ritmo e a recuperar o seu brilho pessoal. (Foto de Shouya Sung)
Tiffany Luo aprendeu, entre os seus vários papéis na vida, a reduzir o ritmo e a recuperar o seu brilho pessoal. (Foto de Shouya Sung)
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“Ori” significa “minha luz” em hebraico, e a sua pronúncia lembra o termo japonês para “tecer”, simbolizando como o sol, a água e as folhas de chá se entrelaçam para criar uma chávena perfeita de matcha. Tiffany Luo partilha abertamente as suas fases difíceis, incluindo a depressão pós-parto, e como o processo de empreender foi fundamental para a sua recuperação. “Abrir esta loja representa como recuperei o meu valor próprio e encontrei a minha luz.” Ela procura trazer o espírito japonês de “ichi-go ichi-e” (um momento, uma oportunidade) à sua marca, incentivando os clientes a desligarem os telemóveis e a desfrutarem verdadeiramente da experiência.
Encontrar a quietude na preparação do matcha
Above Tiffany Luo aprendeu a cuidar de si mesma, desfrutando o momento e reconectando-se com a sua essência. (Foto de Shouya Sung)
Tiffany Luo aprendeu a cuidar de si mesma, desfrutando o momento e reconectando-se com a sua essência. (Foto de Shouya Sung)
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A tendência das bebidas sem álcool e o ritual da preparação do matcha conquistaram os jovens, que veem no batedor de bambu (chasen) e na chávena uma forma de terapia diária. Tiffany Luo acredita que o segredo do matcha está no processo de preparar a espuma. “É um reflexo do estado de espírito: se estiver agitada, a espuma não fica uniforme; se estiver calma, a chávena fica perfeita.” A fundadora da Orii Matcha confessa que era impulsiva, mas o matcha ensinou-a a abrandar e a lembrar-se de que cuidar de si própria é a prioridade absoluta.
O melhor descanso é um sono reparador
Above O processo de preparar o matcha ensinou Tiffany Luo a abrandar e a valorizar o autocuidado. (Foto de Shouya Sung)
O processo de preparar o matcha ensinou Tiffany Luo a abrandar e a valorizar o autocuidado. (Foto de Shouya Sung)
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Mesmo com uma rotina preenchida por trabalho e pelos dois filhos, Tiffany Luo mantém o ritual matinal de preparar o seu próprio matcha. “O foco necessário para preparar o matcha é total; mesmo com o barulho ao redor, sinto-me em paz”, afirma. Para monitorizar o seu bem-estar, utiliza o dispositivo Whoop, que avalia a qualidade do sono e a recuperação física. Quando a exaustão se instala, ela não hesita em tirar um dia para recuperar o sono. Antes de dormir, a sua rotina inclui uma máscara de luz infravermelha e uma massagem de raspagem craniana para promover a circulação.
A regra de ouro da saúde: comer bem, dormir bem, sentir-se bem
Above Tiffany Luo utiliza o dispositivo Whoop para monitorizar a recuperação e máscaras de infravermelhos para a sua pele. (Foto de Shouya Sung)
Tiffany Luo utiliza o dispositivo Whoop para monitorizar a recuperação e máscaras de infravermelhos para a sua pele. (Foto de Shouya Sung)
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Com anos no mundo da moda, Tiffany Luo já sofreu com a ansiedade perante a imagem corporal. Após a maternidade, a mudança no seu físico chegou a isolá-la. Contudo, com a maturidade, aprendeu que cada etapa da vida tem a sua própria beleza.
Hoje, Tiffany Luo prioriza a saúde em vez da forma física. Após problemas com a tiroide, ajustou a sua nutrição e passou a ser rigorosa com o que consome, recorrendo ocasionalmente ao jejum intermitente sob supervisão. O seu mantra de bem-estar resume-se de forma simples: “Comer bem, dormir bem e sentir-se bem.”
Recuperando a luz própria
Above Tiffany Luo utiliza acessórios de massagem e produtos de relaxamento para lidar com o stress diário e as dores de cabeça. (Foto de Shouya Sung)
Tiffany Luo utiliza acessórios de massagem e produtos de relaxamento para lidar com o stress diário e as dores de cabeça. (Foto de Shouya Sung)
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Gerir trabalho, família e individualidade é um desafio constante para as mulheres modernas. Tiffany Luo compreende essa luta e oferece uma palavra de encorajamento: “Não há problema em desabar ocasionalmente; o importante é encontrar uma saída para o stress e não guardar sentimentos.”
Ao visitar plantações de chá no Japão com a irmã este ano, Tiffany Luo teve o seu primeiro período de desconexão total da família em oito anos. Foi um choque, mas também uma redescoberta. “Percebi que a Tiffany que estudou em Nova Iorque ainda vive em mim”, reflete. Ela convida todos a dedicarem tempo a si mesmos para resgatar a sua essência e a sua própria luz.
Q&A de Bem-estar da Tiffany Luo
Qual é a sua primeira bebida da manhã?
Água, seguida de uma chávena de matcha preparada manualmente.
Essenciais na sua mala?
Um acessório de massagem craniana.
Hábito de saúde indispensável?
Usar a máscara de infravermelhos antes de dormir.
Atividade relaxante recente?
Um encontro romântico com o meu marido num restaurante de sushi, algo que não fazíamos há muito tempo.
Livro ou filme recomendado?
O livro “Aprendemos a Amar na Dor” (tradução livre), que traz reflexões valiosas sobre o amor e a autodescoberta.
Qual é a sua filosofia de vida Wellness?
Comer bem, dormir bem e manter o otimismo!
Credits
Interview: Eugenia Yang
Photography: Shouya Sung
Production: Ollie Lin
Sobre
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