Cover 24節氣中最冷的節氣小寒「吃什麼」很重要。（Photo: Getty Images）
24節氣中最冷的節氣小寒「吃什麼」很重要。（Photo: Getty Images）
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2025 年 1 月 5 日迎來 2025 年首個節氣「小寒」。
2025 年 1 月 5 日為小寒，緊接著於農曆新年前夕的 1 月 20 日迎來大寒。但讀者們知道一件有趣的事嗎？即是小寒又比大寒冷，所以這天又稱為全年 24 節氣中最冷的節氣。在小寒時節，請一定要注意防寒保暖，盡量少戶外活動，才能讓農曆新年開始健健康康的。
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小寒要吃臘八粥
小寒屬於農曆 12 月的節氣，12 月古稱「臘月」，十二月初八民間流傳有吃臘八粥的習俗，即是用糯米（或黍、小米、粳稻、薏仁米、薏苡等）、桂圓、荔枝乾、蓮子、紅棗、花生仁、瓜條、杏仁、松子、白果、栗子等穀物，可以只取 8 樣或不限 8 樣，熬成甜粥，敬佛祭祖，並互相餽贈，所以在這天古人會有吃臘八粥的習俗。
小寒食補很重要
除了注意保暖外，有專家表示在小寒這天「吃」很重要，自古以來就有一說「三九補一冬，來年無病痛」，所以今日編輯就整理出 6 招小寒食補法，不只身體來年可以有個健康的體魄，同時也能為新年開運。
Above 小寒竟然比大寒冷？（Photo: Getty Images）
小寒竟然比大寒冷？（Photo: Getty Images）
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1. 健脾胃、養肺腎
說到養身，飲食原則建立在「健脾胃、養肺腎。斂藏精氣，固本扶元」的基礎上。所以食物選擇上可以選擇栗子、大棗、桂圓肉、淮山、蓮子、枸杞等，這些食品皆有助於防寒補腎。
2. 冬天補腎益腎
寒冷的日子中「宜養腎陽」可以吃入腎鹹味食物，如海帶、紫菜和海蜇等。另外，溫熱和黑色食物也都有補腎益腎作用，像是黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗等黑色食物及杏仁、核桃、大蒜、栗子、桂圓等食物。
3. 食用去風寒的食物
溫散風寒的食物，如生薑、大蔥、花椒、桂皮等都是不錯的選擇，體質虛寒的長輩、女性，可以多喝點薑茶改善手腳冰冷的問題，但要記得適量食用，勿過度進補。
Above 小寒食補宜吃羊肉。（Photo： Instagram / @rakusaki_hotpot）
小寒食補宜吃羊肉。（Photo： Instagram / @rakusaki_hotpot）
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4. 食補宜吃羊肉、海參
在小寒這天推薦吃羊肉，羊肉肉質細緻，含有蛋白質、多種營養，且能補陽養血，特適合陽虛體質人士食用，建議每週吃一次，不會太上火。但如果覺得羊肉味道太腥膻，可以選擇海參做進補，因為海參營養豐富同時容易吸收，小孩和長者可以多吃。
5. 注意：易上火者要記得涼熱搭配
如上述所說的，羊肉和蛋白質含量高食物皆有助於補身體，但是要注意如果食用太過油膩、辛辣的食物，容易上火，引發青春痘，必須節制，同時質偏熱、偏實及容易上火者，則要注意涼熱的合理搭配。
Above 冰冷食物在小寒請避免食用。（Photo: Getty Images）
冰冷食物在小寒請避免食用。（Photo: Getty Images）
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6. 注意：冰冷食物在小寒請避免
在小寒這天，也要避免吃冰冷的食物，像是冰淇淋、冷飲、以及太寒的鮮果類等。
