(Photo: Getty Images)
Cover 二十四節氣「大雪」習俗、禁忌一次看。(Photo: Getty Images)
(Photo: Getty Images)

二十四節氣「大雪」(Major Snow)於 12 月 6 日降臨。

2024 年節氣「大雪」日期在 12 月 6 日。近日台灣地區氣溫明顯下降,二十四節氣「大雪」的來臨斗指壬,太陽位於黃經 255°,除了北分地需北方地區會受冷空氣影響,常出現較大的降雪外,台灣玉山的溫度最低都已降到了零度或以下。而根據古籍《月令七十二候集解》所言:「十一月節,大者盛也,至此而雪盛也。」。曆書記載:「斗指甲,斯時積陰為雪,至此栗烈而大,過於小雪,故名大雪也。」時序由小雪進入到了大雪,台灣平地雖不至於有大雪紛飛的景況,但氣溫會明顯下降,那大雪該怎麼吃?大雪飲食禁忌有什麼該注意的地方?節氣大雪意義是什麼?節氣大雪養生該怎麼吃?關於大雪的飲食進補、飲食禁忌等 Tatler 編輯特別統整出一篇,帶讀者們一次了解。

延伸閱讀:立冬要吃湯圓?立冬進補、想要轉靠這4招:擺橘子帶來好運氣、吃麻油雞補氣又補身

大雪宜早睡晚起

Tatler Asia
(Photo: Getty Images)
Above 大雪這天非常適合「早睡晚起」。(Photo: Getty Images)
(Photo: Getty Images)

首先,在大雪這天非常適合「早睡晚起」,因為古人認為待日出後再起床,能躲避嚴寒,涵養人體陰氣。並且若是在冬季想要運動強健身心,最好選擇早上太陽出來之後的 8 點~ 9 點,或者下午 4 點~5 點之間進行,運動項目要盡可能避免足球、籃球、網球、羽毛球等對抗類運動,避免在天氣寒冷的狀況下如果熱身不充分極易引起關節及各軟組織的損傷,所以冬季運動以慢跑、快走等鍛鍊心肺功能項目尤佳。

大雪吃火鍋是養生小撇步

Tatler Asia
(Photo: Getty Images)
Above 大雪也是「進補」的好時節。(Photo: Getty Images)
(Photo: Getty Images)

天冷冷的大雪也是「進補」的好時節,俗語說「冬天進補,開春打虎」,所以冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善,並且有「九補一冬,來年無病痛」此時宜溫補助陽、補腎壯骨,但要切記冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物,所以大雪時,吃點熱熱內含多元食材的火鍋即是不錯的選擇。

大雪 2 大傳統習俗

Tatler Asia
(Photo: Getty Images)
Above 人們可以盡情地滑冰嬉戲,所以醃肉、打雪仗、賞雪景、進補都是大雪節氣的民俗。(Photo: Getty Images)
(Photo: Getty Images)
  • 大雪醃肉:有句俗語叫做「小雪醃菜,大雪醃肉」此時,家家户户門口,窗台上都會掛上醃肉、香腸、鹹魚等醃製品,形成一道亮麗的風景。
  • 大雪封河:「小雪封地,大雪封河」中國北方有「千里冰封,萬里雪飄」的自然景觀,南方也有「雪花飛舞,漫天銀色」的迷人圖畫,也因為到了大雪節氣,河裏的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲,所以醃肉、打雪仗、賞雪景、進補都是大雪節氣的民俗。

大雪 6 大禁忌

Tatler Asia
(Photo: Getty Images)
Above 大雪這天切記不要過度運動。(Photo: Getty Images)
(Photo: Getty Images)

民俗專家也於網路公開 6 大禁忌以及 7 種養身食物,不妨來參考看看。 

  1. 不要過度運動:大雪天氣寒冷過度運動容易讓身體能量減少,心血管收縮比較快,有心臟疾病的人容易在過度運動後吸入較強的冷空氣,引發心臟疾病。
  2. 不宜在室內開強烈暖氣:大雪天許多民眾會取暖,但有些民眾會將暖氣開的特別強烈,導致出門天氣冷熱變化太大,容易感冒頭暈。
  3. 禁止棉被蓋頭:許多民眾在大雪天喜歡將眠被蓋頭取暖,然而眠被蓋頭容易影響運勢惡夢較多,也容易空氣不流通呼吸不上來引發肺部疾病 。
  4. 老人不宜戶外吹風太久:大雪天,天氣嚴寒尤其冷空氣強烈,一些老年人身體不好容易突發猝死意外,因此大雪天到冬至是老年人死亡率最高的時刻,因此家中有老年人一定要多加當心留意。
  5. 不宜到海邊與山上:大雪天避免到海邊與山上旅遊,因為這些地方風大體弱者容易沖到風煞,導致頭部不舒服,嚴重者眼睛容易乾冷睜不開。
  6. 忌晚睡早起:大雪嚴冬天氣寒冷,倘若晚睡者對陽氣不好,容易陽氣欠缺,身體能量不足,倘若你又早起睡眠不夠,外出容易手腳冰冷嘴唇乾裂,嚴重者也容易有猝死意外事故發生。

大雪 7 大養身食物

Tatler Asia
(Photo: Getty Images)
Above 冬天喝薑茶能加快血液循環,還能抗氧化,在冬天裡可以預防感冒,幫助消化。(Photo: Getty Images)
(Photo: Getty Images)
  1. 吃洋蔥:大雪天適合吃洋蔥,因為冷冬吃洋蔥可以暖胃散寒,可以逼走寒氣。
  2. 吃醃肉:有句俗語,叫做「小雪醃菜,大雪醃肉,因此大雪天適合吃醃肉,可以補充體力也能讓我們熱量增加,可以抵擋寒冷。
  3. 多吃溫熱性的根莖食物:山藥、牛蒡、馬鈴薯、地瓜、菠菜等根莖類食材,含大量鐵、錳、磷、鈣等,可以保暖禦寒,還能去除多餘的膽固醇。
  4. 核桃仁:核桃仁可以補腎氣,因為裡面含有卵磷脂與維生素E能增生細胞活性,使我們能夠活化血液,冬天多食能增強抵抗力與活力,也能讓身體保暖。
  5. 韭菜:韭菜為熱性植物,多吃能在冬天暖胃與暖慎,容易手腳冰冷者建議可以常吃,能有效保暖讓身體溫暖。
  6. 紅薯:冬天吃紅薯,內含有豐富的鉀元素,能有效防止冬天高血壓發生,還可以預防中風。
  7. 熱薑茶:冬天喝薑茶能加快血液循環,還能抗氧化,在冬天裡可以預防感冒,幫助消化。
Irene Chen
Social Media Managing Editor, Tatler Taiwan
Tatler Asia

沒有什麼不喜歡,沒有什麼不能做。

-

Mail:Irene.chen@tatlerasia.com