Zannier Bãi San Hô: Chốn dừng tái định nghĩa trải nghiệm xa xỉ đậm chất Việt

Một phần tinh túy của trải nghiệm độc đáo nơi đây là sự hòa mình đầy trân trọng vào văn hóa địa phương của Zannier Hotels. Khi ngắm nhìn toàn cảnh khu nghỉ dưỡng từ một trong những biệt thự trên đỉnh đồi thoáng đãng, bạn sẽ cảm nhận được niềm đam mê nguyên sơ của chủ nhân dành cho vùng đất “hoang dã và đặc biệt” này đã thấm đẫm vào từng nỗ lực bản địa hóa trong quá trình thiết kế: không chỉ một, mà có đến ba di sản văn hóa kiến trúc Việt Nam hiện lên một cách sống động tại Bãi San Hô.

Dù không phải là khu nghỉ dưỡng duy nhất tại Việt Nam tôn vinh văn hóa bản địa, nhưng có lẽ đây là nỗ lực thành công và chân thực nhất khu nghỉ dưỡng. Không hề có sự gượng ép hay giả tạo trong từng đường nét kiến trúc, từ ngoại thất đến nội thất, mà là một không gian sống động, nơi con người và thiên nhiên hòa quyện, khác biệt hoàn toàn với cảm giác khô khan của một viện bảo tàng.

Trên đỉnh khu nghỉ dưỡng sừng sững những kiến trúc mô phỏng nhà dài của đồng bào Ê-đê, họ theo truyền thống mẫu hệ và ngôi nhà sẽ được nối dài theo từng gian khi các cô con gái kết hôn. Dưới chân núi là những biệt thự mang dáng dấp mộc mạc của nhà chài ven biển, hướng tầm nhìn ra các thửa ruộng xanh mướt, nơi toàn bộ sản lượng mùa vàng sẽ được quyên tặng cho những phận đời kém may mắn trong vùng. Còn dọc bờ biển yên ả, những căn nhà bên bờ biển là “lời ca tri ân” gửi đến người Chăm duyên hải với nhà mái lá và tường đất nung đặc trưng.

“Tất cả đều đậm chất Việt Nam!” nhà sáng lập Arnaud Zannier khẳng định đầy nhiệt huyết. “Với tôi, địa phương chính là tinh túy văn hóa của đất nước. Nếu không, chúng tôi đã chỉ dựng lên những túp lều ngư dân, thứ mà bạn dễ dàng thấy dọc theo những đầm nước lân cận. Chúng tôi tin rằng để làm giàu thêm trải nghiệm văn hóa cho du khách, việc lựa chọn những kiến trúc đa dạng, đại diện cho Việt Nam, là điều cần thiết.”

Theo Zannier, bí quyết để dung hòa giữa những tiêu chuẩn khắt khe của một khách sạn năm sao và việc tích hợp các giá trị văn hóa, kiến trúc bản địa nằm ở sự tò mò thuần túy.

“Chúng tôi rất tò mò,” ông giải thích. “Chúng tôi thực sự quan sát cách người dân nơi đây tạo dựng mọi thứ, và kiên quyết yêu cầu đơn vị thi công mô phỏng tương tự phương thức của họ. Đây không phải là sự mô phỏng hời hợt. Mà là ‘họ làm thế nào? Tuyệt vời, chúng ta sẽ làm y hệt.’ Đây luôn là một thử thách với tôi trong mọi dự án, bởi lẽ mỗi khi trao đổi với các nhà thầu hay kiến trúc sư, họ thường có xu hướng đi lệch khỏi bản chất và muốn cải tiến cho ‘tốt hơn’, ‘đẹp hơn’ - theo cách mà họ nghĩ. Nhưng đó không phải là điều tôi tìm kiếm. Nếu dụng cụ thô sơ, sàn gỗ sẽ có những vết xước. Tôi thích những vết xước đó bởi chúng mang đến sự chân thực, tự nhiên và gần gũi. Vậy nên, hãy cứ áp dụng cùng một nguyên tắc, cùng một hệ thống.”

Đọc thêm: 48 hours in: Làm gì khi chỉ có 48 giờ tại Hà Giang?

“Tôi muốn nó phải nguyên bản, càng đơn giản và chân thật càng tốt, bởi vì đó là cách duy nhất để tạo ra được cái hồn riêng này.”

Sự kiểm soát tuyệt đối của Zannier đối với diện mạo và tinh thần của khu nghỉ dưỡng được chính Alain Bachmann, tổng quản lý Zannier Bãi San Hô, xác nhận. “Điều cốt lõi để thấu hiểu Bãi San Hô, cũng như mọi đứa con tinh thần khác của Zannier, chính là khu nghỉ dưỡng này mang đậm dấu ấn cá nhân của Arnaud Zannier, từ tính cách đến phong cách,” ông chia sẻ. “Những chi tiết nhỏ nhất từ vật dụng, không gian chung, đồ cổ, màu sắc, tất cả đều là tâm huyết của anh ấy. Nếu tôi thay đổi bất cứ điều gì, dù chỉ là chất liệu bọc ghế, chắc chắn tôi sẽ nghe anh ấy càm ràm cả ngày!”

“Thương hiệu của chúng tôi có một dấu ấn khó lẫn,” ông tự hào nói, “khác với những chuỗi khách sạn đại trà và nội thất na ná nhau. Chỉ cần du khách đăng tải một bức ảnh về căn phòng của chúng tôi, mọi người sẽ nhận ra ngay thương hiệu Zannier, dù không cần bất kỳ dòng chú thích nào.”

Không thể phủ nhận, Zannier Bãi San Hô là một tuyệt tác kiến trúc tinh tế và tuyệt đẹp. Việc vận dụng những nét đặc trưng của địa phương thành công đến mức Zannier thường xuyên nhận được lời đề nghị sao chép ý tưởng từ các nhà đầu tư Việt khắp mọi miền đất nước - nhưng tất cả đều bị Arnaud Zannier từ chối. Ông khẳng định sẽ không bao giờ lặp lại chính mình; rằng ông có thể tạo ra một thứ gì đó mới, nhưng sẽ không bao giờ có một Bãi San Hô thứ hai.

“Nếu mỗi vùng đất là một câu chuyện khác nhau, thì cách kể chuyện cũng phải khác biệt,” Zannier chia sẻ. “Tôi kiến tạo trải nghiệm cho khách hàng của mình, và tôi muốn mỗi lần họ dừng chân tại một Zannier Hotels, đó là một hành trình khám phá hoàn toàn mới lạ.”

Một phần cam kết về tính chân thực của khu nghỉ dưỡng còn được thể hiện qua sự đồng hành đầy tôn trọng với cộng đồng bản địa nơi nó tọa lạc. Không ngoa khi nói đây là công trình phát triển tâm huyết và quy mô nhất từng được dựng xây tại một góc hẻo lánh của tỉnh Phú Yên bé nhỏ. Một trong những thách thức lớn nhất khi đặt chân đến vùng đất biệt lập như vậy chính là trách nhiệm hợp tác chặt chẽ và sâu rộng với người dân địa phương.

Nhiều bạn trẻ làm việc tại Zannier Bãi San Hô là con em của các ngư dân địa phương, những người lần đầu tiên được học kỹ năng dịch vụ chuyên nghiệp và ngoại ngữ dưới sự đào tạo của Zannier. Với họ, khu nghỉ dưỡng mang đến cơ hội việc làm với mức lương ổn định ngay tại quê nhà thay vì phải rời bỏ gia đình để mưu sinh nơi phố thị, điều mà họ có lẽ chưa bao giờ dám mơ khi lớn lên ở vùng đất này. Với những người khác, đây là một bước ngoặt sự nghiệp, một lối rẽ khỏi nghề biển vất vả và thay đổi vận mệnh của chính mình.

“Chúng tôi đã chiếm trọn trái tim và sự tôn trọng của người dân nơi đây, bởi chúng tôi không mang theo văn hóa phương Tây, cách làm việc phương Tây để quảng bá một thương hiệu phương Tây” Zannier tự hào chia sẻ. “Mọi nỗ lực của chúng tôi đều hướng đến tôn vinh bản sắc văn hóa của họ, cách họ sống và làm việc. Vì vậy, từ góc nhìn của người dân địa phương, họ hạnh phúc khi chúng tôi mua sản phẩm của họ, từ tôm hùm tươi ngon, nghêu ngọt lịm đến những mẻ cá đầy ắp. Chúng tôi không nhập khẩu thịt bò Charolais từ Pháp, điều mà nhiều khách sạn vẫn làm; chúng tôi ưu tiên mọi thứ bản địa, từ ẩm thực đến kiến trúc. Đối với những người đồng hành cùng chúng tôi, đây là tiếng nói chung, và với những bạn trẻ đang cống hiến tại đây, đây chính là văn hóa của họ, được chúng tôi trân trọng giới thiệu đến bạn bè quốc tế. Và họ vô cùng tự hào về điều đó.”

Arnaud Zannier đã đến thăm Bãi San Hô trong tháng này để giám sát và tinh chỉnh những khâu chuẩn bị cuối cùng cho chương trình chăm sóc sức khỏe mới của khu nghỉ dưỡng, dự kiến sẽ ra mắt trong thời gian ngắn tới. Đội ngũ của ông đã dày công chuẩn bị vô số hoạt động đa dạng, từ các liệu pháp spa truyền thống đến những trải nghiệm sáng tạo ngoài trời, bao gồm các chuyến khám phá văn hóa đến một ngôi làng gần đó và những nghi lễ cầu phúc truyền thống với nhà sư địa phương. Bên cạnh đó, khu nghỉ dưỡng còn cung cấp lời khuyên về dinh dưỡng và những liệu pháp y học bổ trợ, từ châm cứu đến nắn xương và các phương pháp điều trị bằng vi lượng đồng căn.

“Chúng tôi tin rằng kết nối với đất trời, hòa mình vào thiên nhiên sẽ mang đến những lợi ích vô giá”, Zannier chia sẻ về những chương trình mới. “Tôi tin rằng mỗi chúng ta đều là một dòng chảy năng lượng, và nguồn năng lượng ấy luôn tiềm ẩn trong cơ thể. Chúng tôi tin rằng các vị khách quý của mình sẽ bị cuốn hút bởi những gì chúng tôi mang lại, bởi lẽ không nhiều nơi ở Việt Nam có thể giúp họ tái tạo năng lượng, làm mới tâm hồn và tìm lại nguồn sống như ở đây.”

Tóm lại, đó chính là món quà vô giá mà một kỳ nghỉ tại Zannier Bãi San Hô mang đến. Dù du khách tìm đến để thưởng thức những tuyệt tác ẩm thực, chiêm ngưỡng vẻ đẹp nội thất mộc mạc mà tinh tế, hay đơn giản chỉ để tận hưởng những buổi tối tĩnh lặng bước chân trần trên cát, Zannier Hotels mở ra một thế giới của sự toàn vẹn, nơi chữa lành nội tâm được trân trọng ngang bằng với cảm nhận sâu sắc về vị trí độc đáo của nó trên mảnh đất Việt Nam. Một trải nghiệm tuyệt vời nhất khi được cảm nhận từ trái tim.

ĐỌC NGAY

Du lịch nghệ thuật: 8 điểm đến tái hiện tinh thần của những kiệt tác hội họa

“Slow travel” giữa du thuyền năm sao trên đại dương

Tatler’s picks: 5 không gian thưởng trà chiều cho chuyến nghỉ dưỡng mùa hè