“Slow travel” giữa du thuyền năm sao trên đại dương

Vào tháng 9 năm nay, hãng tiếp tục nâng tầm trải nghiệm với sự ra mắt của Ilma - một kiệt tác trên biển mang sắc xanh đen huyền bí, sở hữu 224 phòng khách. Dù có kích thước ngang tầm những siêu du thuyền lớn nhất, Ilma vẫn duy trì không gian riêng tư, mang đến sự tự do và tính độc quyền của du thuyền hạng sang, đồng thời đảm bảo những tiện nghi sánh ngang khách sạn năm sao.

“Chúng tôi tin rằng giữa du thuyền và du lịch tàu biển thông thường có một ranh giới rõ ràng. Trải nghiệm du thuyền mang đến sự gắn kết sâu sắc hơn với đại dương, không chỉ đơn thuần là một phương tiện di chuyển giữa các điểm đến,” Jim Murren, CEO của Ritz-Carlton Yacht Collection, chia sẻ với Tatler. “Đó là hành trình hòa mình vào biển cả - nơi ta có thể tận hưởng vẻ đẹp của đại dương và khám phá những hải cảng nhỏ mà những con tàu du lịch khổng lồ không thể chạm tới.”

Một trong những điểm đến đó là Saint-Tropez, Pháp, nơi Ilma đã ghé thăm trong 24 giờ trong chuyến hải trình đầu tiên từ Barcelona đến Monaco. Khi neo đậu ngoài khơi, những chiếc tàu nhỏ đưa khách vào bờ mỗi 30 phút, mang lại sự linh hoạt hiếm có. Điều này cho phép họ tự do khám phá thị trấn duyên hải mà không bị ràng buộc bởi lịch trình cố định thường thấy trên các du thuyền truyền thống.

“Chúng tôi muốn du khách thực sự tận hưởng từng điểm đến. Chẳng hạn, tại Saint-Tropez, chúng tôi neo đậu qua đêm để họ có thể hòa mình vào nhịp sống sôi động, từ những câu lạc bộ bãi biển đến không khí náo nhiệt về đêm”, Ernesto Fara, Chủ tịch kiêm CFO của Ritz-Carlton Yacht Collection, chia sẻ. “Những du thuyền lớn không thể làm điều này vì nhiều lý do: họ không thể cập bến tại những địa điểm này, và lịch trình cũng quá chặt chẽ-hành khách rời tàu lúc 8 giờ sáng và phải quay lại lúc 4 giờ chiều. Còn chúng tôi, mọi thứ linh hoạt hơn rất nhiều.”

Đọc thêm: 48 hours in: Làm gì khi chỉ có 48 giờ tại Hà Giang?

Thế nhưng, dù có cơ hội khám phá những bờ bến quyến rũ, nhiều hành khách lại chọn quay về tàu sớm bởi những trải nghiệm trên Ilma quá cuốn hút để bỏ lỡ. Một trong những điểm nhấn nổi bật chính là Marina Terrace, sân thượng nổi trên mặt nước với những chiếc ghế cabana có mái che và hồ bơi lưới.  “Đây là sân hiên nổi lớn nhất thế giới, nơi du khách có thể thư giãn, đắm mình trong làn nước, chèo thuyền kayak và cảm nhận sự kết nối trọn vẹn với đại dương,” Murren chia sẻ. “Những con tàu du lịch thông thường không thể mang lại sự tiếp cận trực tiếp với mặt nước theo cách này.”

Năm sau, Ritz-Carlton Yacht Collection sẽ tiếp tục mở rộng hành trình với con tàu thứ ba, Luminara, cùng loạt hải trình tinh chọn tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương. Khởi đầu là chuyến du ngoạn kéo dài 14 đêm từ Singapore đến Hồng Kông, mở ra những trải nghiệm giàu văn hóa và cảnh quan ấn tượng. Bên cạnh đó, một hành trình đáng mong đợi khác là chuyến đi 10 đêm khởi hành từ Tokyo vào mùa hoa anh đào, khi những cánh hoa mềm mại phủ kín lâu đài Osaka và vẽ nên khung cảnh huyền ảo quanh núi Sakurajima ở Kagoshima.

Không chỉ Ritz-Carlton, Four Seasons cũng đang mở rộng dấu ấn vào lĩnh vực du thuyền xa xỉ. Từ tháng 1 đến tháng 3 năm 2026, con tàu đầu tiên của Four Seasons Yacht-sở hữu 95 dãy phòng được thiết kế bởi Tillberg Design of Sweden-sẽ bắt đầu những hành trình đi qua Caribbean và Địa Trung Hải. Lịch trình đưa du khách ghé thăm những điểm đến biểu tượng như St. Barts, Barbados, Martinique, các hòn đảo Hy Lạp và vùng biển Adriatic. Đặc biệt, với những ai vẫn chưa muốn rời thế giới của Four Seasons, hành trình này có thể tiếp tục với sự kết hợp linh hoạt với kỳ nghỉ tại các khách sạn Four Seasons trên đất liền, mang đến trải nghiệm du lịch xuyên suốt và trọn vẹn.

Đầu tư vào “slow travel” là một chiến lược tinh tế giúp các tập đoàn khách sạn thu hút du khách đến nhiều cơ sở lưu trú khác nhau, đặc biệt là những điểm đến khó tiếp cận. Tháng Hai năm nay, Aman đã ra mắt dịch vụ tàu hỏa xa hoa, nối liền Jakarta sôi động với một trong những khu nghỉ dưỡng ấn tượng nhất của họ - Amanjiwo, tọa lạc giữa vùng đất huyền bí của Trung Java.

Suốt hành trình bảy giờ, du khách thả mình vào không gian thanh lịch của toa tàu mang đậm dấu ấn Aman, lướt qua những cánh rừng rậm rạp và những cánh đồng lúa trải dài bất tận. Bữa sáng và bữa trưa được phục vụ theo phong cách tinh tế, trước khi thưởng thức buổi trà chiều do nhà nhân chủng học Patrick Vanhoebrouck của Amanjiwo chủ trì. Ông dẫn dắt du khách qua những lát cắt lịch sử và văn hóa đầy cuốn hút, khơi dậy cảm xúc và sự mong chờ về nơi nghỉ dưỡng tuyệt mỹ-một ốc đảo tĩnh lặng nhìn ra Borobudur, thánh địa Phật giáo thế kỷ IX được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới.  

Đọc thêm: Cẩm nang khám phá Expo 2025 Osaka: Những điều cần chuẩn bị trước chuyến đi

Được xây dựng hoàn toàn từ đá vôi khai thác tại địa phương, khách sạn hiện lên như một kỳ quan còn sót lại của nền văn minh cổ đại, với những vòm mái uy nghi và hàng cột vươn cao, mang dáng dấp của một tàn tích còn sót lại từ một nền văn minh cổ đại.

Belmond từ lâu đã định nghĩa nghệ thuật slow travel bằng những chuyến tàu xa hoa, bắt đầu với hành trình Venice Simplon-Orient-Express ra mắt năm 1982. Mới đây, họ tiếp tục mở rộng di sản này với Andean Explorer, chuyến tàu thượng lưu băng qua dãy Andes hùng vĩ của Peru.

Mỗi hành trình được tô điểm bằng những điểm dừng chân tại các khu nghỉ dưỡng mang dấu ấn của Belmond, trong đó có Monasterio ở Lima, một khách sạn boutique đầy mê hoặc, tọa lạc trong tu viện cổ được phục chế tỉ mỉ, vốn có từ năm 1592.

Một trong những điểm nhấn cuốn hút nhất của những hành trình slow travel xa hoa chính là nghệ thuật ẩm thực. Eastern & Oriental Express, chuyến tàu trứ danh của Belmond, mang đến thực đơn theo mùa được sáng tạo bởi bếp trưởng lừng danh người Đài Loan, André Chiang. Ông thổi tinh thần fine dining vào những món ăn kinh điển của ẩm thực Trung Hoa và Mã Lai, biến mỗi bữa ăn trên tàu thành một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế.

Những chiếc bánh cà ri vàng ruộm nằm gọn bên cạnh những lát sandwich thanh nhã trên khay trà chiều; kế bên, một thố đất nóng hổi tỏa hương đậm đà của thịt ba chỉ ướp sốt, dậy lên những ký ức tuổi thơ trong khoảnh khắc Ratatouille đầy hoài niệm. Và rồi, món má bò hầm suốt 16 giờ trong nước sốt chín loại tiêu được dọn ra, hương vị phức hợp đến mức khiến cả toa tàu chìm vào một khoảng lặng đầy kinh ngạc.

Trong khi đó, du thuyền Ilma mang đến năm lựa chọn ẩm thực, từ những bữa ăn nhẹ nhàng đến trải nghiệm tinh tế tại Beach House-nơi phục vụ thực đơn mang đậm phong vị Mỹ Latin, được sáng tạo cùng đầu bếp đoạt giải James Beard, Michael Mina. Memori lại đưa thực khách chu du qua ẩm thực Nhật Bản với những lát sashimi tươi rói hay cá tuyết đen sốt miso đầy tinh tế. Mỗi nhà hàng đều có thực đơn luân phiên, đảm bảo trải nghiệm ẩm thực luôn mới mẻ. Tất cả các bữa ăn đều được bao trọn, ngoại trừ Seta su Ilma-nhà hàng fine-dining của bếp trưởng Fabio Trabocchi, nơi tôn vinh những hương vị tinh túy của đại dương.

Đọc thêm: Có gì đằng sau thiết kế của những bộ đồng phục tại những khách sạn 5 sao?

“Theo tôi, chất lượng dịch vụ trên du thuyền còn vượt xa những gì một khách sạn có thể mang lại,” Fara chia sẻ. “Ở khách sạn, trải nghiệm thường gói gọn trong giấc ngủ, bữa sáng và có thể thêm vài bữa ăn trong ngày. Nhưng trên du thuyền của chúng tôi, đội ngũ có nhiều cơ hội để tương tác với du khách hơn rất nhiều. Điều đó khiến việc duy trì sự sáng tạo trong ẩm thực trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.”

Dịch vụ và tiện nghi đều xứng tầm với những thương hiệu xa xỉ bậc nhất. Nhưng điều làm nên sự tinh tế của những hành trình chậm rãi lại nằm ở những khoảnh khắc nhỏ bé: như buổi sáng bước ra ban công từ suite riêng, chẳng biết mình đang ở đâu và cũng chẳng bận tâm; hay ngồi trên sân hiên nổi của du thuyền-nơi có quầy bar và trạm phục vụ trứng cá muối-một khung cảnh hoàn hảo để thưởng ngoạn hoàng hôn rực rỡ trên vùng biển Côte d’Azur.

“Khách hàng của chúng tôi không còn quá quan tâm đến những thứ hữu hình vật chất, mà tìm kiếm những cảm xúc chân thực mà một hành trình mang lại,” Murren Ritz-Carlton chia sẻ. “Một trải nghiệm du thuyền tuyệt vời là khi con người hòa làm một với thiên nhiên, với đại dương: khi họ tận hưởng điều gì đó mới mẻ, đầy hứng khởi, khác biệt, và có thể chia sẻ cùng bạn bè.”

Bài viết đăng tải từ bài gốc trên ấn phẩm Tatler Vietnam số tháng 04/2025

ĐỌC THÊM

Tatler’s picks: 5 không gian thưởng trà chiều cho chuyến nghỉ dưỡng mùa hè

Đi đâu, làm gì vào ngày cuối tại Melbourne Design Week?

Hành trình qua miền đất thiêng Luang Prabang