เที่ยวญี่ปุ่นแบบคนญี่ปุ่น สัมผัสมนต์สเน่ห์เทศกาลและเมนูท้องถิ่น ตลอดเดือนธันวาคม

• ซัปโปโร อุณหภูมิสูงสุดอยู่ที่ 2 องศาเซลเซียส และต่ำสุด -4 องศาเซลเซียส
• โตเกียว อุณหภูมิสูงสุดอยู่ที่ 12 องศาเซลเซียส และต่ำสุด 3.8 องศาเซลเซียส
• นาโกย่า อุณหภูมิสูงสุดอยู่ที่ 11.7 องศาเซลเซียส และต่ำสุด 3.4 องศาเซลเซียส
• โอซาก้า อุณหภูมิสูงสุดอยู่ที่ 12.3 องศาเซลเซียส และต่ำสุด 5.3 องศาเซลเซียส
• ฟุกุโอกะ อุณหภูมิสูงสุดอยู่ที่ 12.6 องศาเซลเซียส และต่ำสุด 5.8 องศาเซลเซียส

เสื้อผ้าที่เหมาะใส่มาเที่ยวญี่ปุ่นในช่วงเดือนธันวาคม ได้แก่ เทรนช์โค้ท (อุณหภูมิราวไม่ถึง 12 องศาเซลเซียส) โอเวอร์โค้ท (อุณหภูมิราวไม่ถึง 8 องศาเซลเซียส) และ ดาวน์แจ็คเก็ต (อุณหภูมิราวไม่ถึง 5 องศาเซลเซียส

ผู้รู้บอกว่าญี่ปุ่นมีเทศกาลจัดขึ้นทั่วประเทศปีละราว 1,200 เทศกาล และหากรวมเทศกาลเล็กๆของแต่ละท้องถิ่นด้วยแล้ว น่าจะมีมากกว่า 300,000 เทศกาล สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว “เทศกาล” เป็นเสมือน “วันพิเศษ” ที่ให้ความรื่นเริงและจุดพลังให้ผ่าน “ชีวิตประจำวัน” ที่ต้องทำงานทำการกันอย่างหนัก 

“เทศกาล” หรือ “Matsuri” มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อ “คารวะ ขอบคุณ และขอพรจากเทพเจ้า” เป็นหลัก เทพเจ้านั้นมีทั้งเทพเจ้าท้องถิ่น เทพเจ้าหลักของชินโต และพระพุทธเจ้า ส่วน “อีเวนต์” เป็นงานรื่นเริงที่ไม่เกี่ยวกับเทพเจ้า เพิ่งเกิดขึ้นใหม่ บ้างก็มีแต่เฉพาะเมืองใหญ่ๆ บ้างก็แพร่ขยายไปทั่วประเทศ

การท่องเที่ยวในเดือนธันวาคมของคนญี่ปุ่น หลักๆ เป็นการเดินหรือร่วมชมเทศกาลสำคัญๆ ตามแต่ละเมืองในประเทศ อาทิ

เทศกาล Chichibu Yo-matsuri

เทศกาลที่นำเอารถลากโบราณประดับโคมวิ่งประชันกัน ยามค่ำมีพลุอลังการ เทศกาลนี้ยังเป็นเทศกาลที่ได้รับการรับรองในฐานะมรดกวัฒนธรรมโดยองค์กรยูเนสโกด้วย

เมือง ไซตามะ

วันที่ 2-3 ธันวาคม 2023

เทศกาล Osaka Hikari Kyoen

ประดับไฟสองฝั่งถนน Midosuji ไฮไลท์อยู่ที่การแสดง 3D Mapping ที่ Nakanoshima Osaka City Hall ระหว่างวันที่ 14-25 ธันวาคม 2023

เมือง โอซาก้า

วันที่ 3 ธันวาคม 2023 - 31 มกราคม 2024

เทศกาล Asakusa-ji Hagoiita-ichi

ตลาดขายเครื่องประดับปีใหม่ (Hagoiita) ที่ลานวัด Asakusa เปิดตั้งแต่เช้ายันค่ำ ตลาดแห่งนี้มีประวัติย้อนไปถึงสมัยเอโดะ

เมือง โตเกียว

วันที่ 17-19 ธันวาคม 2023

เทศกาล Zao Snow Monsters Light up

ประดับไฟในลานสกีที่ปกคลุมไปด้วย Snow Monsters มองเห็นไฟประดับประดาในตัวเมืองด้านล่าง

เมือง ยามากาตะ

วันที่ 23-25 ธันวาคม 2023

เทศกาล Kitano Tenmangu Shimai Tenjin

ตลาดขายสินค้ามือสองเปิดทุกวันที่ 25 ของทุกเดือน ที่ลานศาลเจ้า Kitano Tenmangu โดยเดือนธันวาคมเป็นตลาดสุดท้ายของปี นอกจากเครื่องถ้วยชาม กิโมโนมือสองใหม่เอี่ยมราคาเบาแล้ว ยังมีของกินปีใหม่มากมายให้ลิ้มลอง

เมือง เกียวโต

วันที่ 25 ธันวาคม 2023

เทศกาล Manto-e/ Hase-dera

วัด Hase-dera ประดับโคมที่ตีนและหลังคาบันได 399 ขั้นจากประตู Nio-mon จนถึงโบสถ์ Hondo ด้านบน ตั้งแต่เวลา 19:00-05:00 (วันที่ 1,2,3 ถึง 20:00) ในเวลาเที่ยงคืน พระสงฆ์จะสวดมนต์รับปีใหม่ พร้อมเปิดให้ผู้คนกราบไหว้พระโพธิสัตว์ด้านในวัดได้

เมือง นารา

วันที่ 31 ธันวาคม 2023 - 3 มกราคม 2024

*ค่ำวันที่ 31 ธันวาคม รถไฟในท้องถิ่นเกือบทุกสายจะให้บริการตลอดคืนจนถึงรุ่งเช้าวันที่ 1 มกราคม 
*แทบทุกวัดพุทธและศาลชินโตจะเปิดให้นมัสการพระและเทพเจ้ากันตั้งแต่ค่ำวันที่ 31 ธันวาคม โดยไม่เก็บค่าเข้า

เอกลักษณ์ประการหนึ่งของอาหารญี่ปุ่นคือ การใช้วัตถุดิบที่กินได้อร่อยที่สุดของแต่ละฤดูกาล เรียกสั้นๆว่า “Shun” พืชผักผลไม้อาหารทะเลที่เก็บเกี่ยวหรือจับได้ตรง “Shun” นอกจากจะมีราคาไม่แพงและหาซื้อได้ง่ายแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกายที่ต้องปรับตัวตามอากาศและอุณหภูมิที่หนาวเย็นลงอีกด้วย

ผัก

• ผักกาดขาว หัวไช้เท้า Mizuna ฟักทอง มะกรูด Yuzu ฯลฯ เหมาะสำหรับทำหม้อดินกินร้อนๆ
• Shabu-shabu เนื้อวัวดีอย่างเดียวไม่พอ ต้องมีผักกาดขาวกับ Mizuna สดๆ น้ำจิ้มพอนซึบีบมะกรูด Yuzu
• Oden ที่ใช้ไชเท้าสดจะหวานอร่อย อุ่นท้องได้นาน

ผลไม้

• สตรอเบอรี่เก็บรอบแรกของปีจะเริ่มวางตลาดจากเดือนธันวาคม ลูกจะใหญ่รสชาติดี พันธุ์ที่นิยมเช่น Amao, Tochiotome
• แอปเปิ้ลพันธุ์ Fuji จาก Nagano/Aomori วางตลาดทั่วไป ด้านในเป็นน้ำผึ้ง หวานจัด เก็บได้นาน
• พลับแห้ง (Ichida-kaki) นิ่มๆหวานจัด เก็บได้ราว 5-7 วัน
• ส้มนานาพันธุ์ ส้มแมนดาริน (Mikan) หวาน ปอกกินง่าย ราคาเบา

อาหารทะเล

• ปลา Tara（Cod) กินได้ทั้งเนื้อและ Shirako
• หอยนางรมสดราดน้ำจิ้มพอนซุ ชุบแป้งทอด หม้อดิน
• ปลาปักเป้า ซาชิมิ ปิ้งย่าง เทมปุระ หม้อดิน หากินได้มากในภูมิภาคคันไซ
• ปู Suwai-gani สด ปิ้ง ย่าง เทมปุระ / ปู Taraba-gani ปิ้ง ย่าง เทมปุระ / ปูขน (Ke-gani) ต้ม

ในช่วงก่อนหลังคริสต์มาสตามโรงแรมใหญ่ๆในโตเกียว โอซากา เกียวโต ฯลฯ จะมี Afternoon Tea หน้าตางดงามเข้ากับฤดูกาลให้บริการในราคาราว 5,5,00-8,000 เยน (ต้องจองล่วงหน้า) ส่วนใครที่ไป Gifu, Nagano อย่าพลาดชิม “Kuri Kaki” พลับแห้งยัดไส้เกาลัดบด ขนมชื่อดังของเมือง Nakatsugawa

*วันที่ 31 ธันวาคม ห้างสรรพสินค้าเปิดบริการจนถึงราว 18:00/19:00 เปิดอีกครั้งในวันที่ 2 มกราคม ส่วนใหญ่จะมี Grand Sale ราว 2-4 สัปดาห์ ร้านสะดวกซื้อเปิดตลอด

“Yoi O-toshi O” = ขอให้พบปีที่ดี ใช้จากกลางเดือนไปจนถึงคืนวันที่ 31 ธันวาคม

“O-medeto Gozaimasu” = สวัสดีปีใหม่ ไม่ใช้ก่อนปีใหม่ ใช้ได้จนถึงราวกลางเดือนมกราคม

อ่านเพิ่มเติม:

Christmas 2023: ชุดของขวัญเครื่องสำอางสุดเอ็กซ์คลูซีฟเพื่อเนรมิตความงามในเทศกาลแห่งความสุข

มองโตเกียวผ่านสายตาสถาปนิกชื่อก้องโลก ‘Kengo Kuma’

สุดยอดแหล่งท่องเที่ยวในเกียวโต ดินแดนแห่งมนต์ขลังเหนือกาลเวลา