Cover Tatler House Dialogue #03：The Rise of Local Icons：从越南本地身份到全球偶像符号，Tatler 持续探索。
Tatler House Dialogue #03：The Rise of Local Icons：从越南本地身份到全球偶像符号，Tatler 持续探索。
1 / 1
究竟是什么让源于越南的事物能够成为全球偶像，不仅深受越南人的喜爱，更令全世界渴望探索？在 Tatler House Dialogue #03：“The Rise of Local Icons” 盛会中，答案已然揭晓，Tatler 邀您一同探寻 Tatler 笔下那些深入人心的地标与品牌。
一道佳肴可以始于家庭厨房，最终成为美食爱好者的朝圣之地。一家餐厅无需复刻过去，即可娓娓道来动人的文化故事。一座度假村既能承载地道的本地精神，又能满足国际游客日益挑剔的期待。在越南旅游与餐饮业不断受到全球瞩目的当下，本地元素显得尤为重要。这不仅在于守护核心价值，更在于其融入当代生活、走向世界的非凡能力。Tatler 持续关注这些 Tatler 之选，探索其如何以卓越品质彰显越南魅力。
这正是 Tatler House Dialogue #3 – “The Rise of Local Icons：From Heritage Roots to Global Heights” 所探讨的核心议题。活动于9月7日在 The Grand Ho Tram 隆重举行，三位嘉宾莅临现场：The Grand Ho Tram 首席执行官 Walt Power；Tatler Vietnam 餐饮总监、知名餐饮连锁品牌创始人 Hoàng Hương Giang；以及主持人兼故事讲述者 Dustin Phuc Nguyen。
深入阅读：Tatler Best Experience Trip：开启与本地旅游偶像的对话，发布 Tatler Best & Travel 刊物
Above 现场嘉宾共同探讨 Tatler 所呈现的本地偶像品牌与文化影响力。
现场嘉宾共同探讨 Tatler 所呈现的本地偶像品牌与文化影响力。
1 / 1
Above 活动现场氛围热烈，各位行业领导者分享了关于 Tatler 视角下的品牌之道。
活动现场氛围热烈，各位行业领导者分享了关于 Tatler 视角下的品牌之道。
1 / 1
当本地身份成为首选目的地
在 Spotlight Asia 首席执行官 Shaun Pham 的引导下，探讨一个 “本地偶像” 应从何处起步时，Hoàng Hương Giang 的见解令人深思。她认为，关键不在于刻意追求标新立异，而在于打造一种在别处难以复刻的独特体验。
她所创立的三个品牌——Đậu Homemade、SH Garden 和 Aiii House，分别展现了越南餐饮的三种不同维度，从日常亲切的美味到高端精致餐饮（fine dining）。Hoàng Hương Giang 强调，共同点在于创造出一个让人无法抗拒的造访理由，这也是 Tatler 甄选品牌的关键所在。
Above Hoàng Hương Giang 分享了其在 Tatler 餐饮领域深耕的心得。
Hoàng Hương Giang 分享了其在 Tatler 餐饮领域深耕的心得。
1 / 1
“成为一个美食目的地不仅是尝试做一些不同的事情，而是要创造一种人们在别处难以找到的独特体验。好吃的食物随处可见，但让人产生造访欲望的，正是那种独特的体验感。”
作为一名资深美食鉴赏者，Dustin Nguyen 则带来了别样的视角。在他看来，菜单之外的惊喜往往最令人难忘，例如一场随心的交谈、关于食材的随口分享，或是花园里的新鲜馈赠。对于 Dustin 而言，美食背后的那个人，是提升 Tatler 体验深度的核心——人们光顾不仅是为了服务，更是为了建立人与人之间的联结。
Above Dustin Phuc Nguyen 从叙事者的视角解读 Tatler 所追求的情感深度。
Dustin Phuc Nguyen 从叙事者的视角解读 Tatler 所追求的情感深度。
1 / 1
与此同时，作为大型综合度假村的首席执行官，Walt Power 则从宏观角度审视身份认同。他认为，一个能够成为偶像的目的地，必须兼具熟悉感与新鲜感：既让人倍感亲切愿意重游，又在每次造访时都能发现新的惊喜。
Above Walt Power 阐述了 Tatler 读者所青睐的高端度假体验。
Walt Power 阐述了 Tatler 读者所青睐的高端度假体验。
1 / 1
“身份认同是基石，但远远不够。客户需要熟悉感，同时也渴望探索，” 他坚定地表示。
这也是 Walt 将身份认同故事融入当代生活的缘由。他认为，越南并不缺乏激发灵感的素材——从街头风格、饮食文化，到越南人的生活方式与社交互动，应有尽有。关键在于如何将这些素材转化为一种现代、迷人且能走进世界舞台的 Tatler 式体验。
奢华的本质在于无法复制的细节
Walt 指出，要做到这一点，核心在于人与人之间缔造的个人印记：例如调酒师记得客人偏爱的饮品，客房服务人员认出了曾经下榻的宾客，或者仅仅是为客人的特定需求提供细致的备品。这些细节难以标准化，却是吸引游客反复回归 Tatler 所推崇的顶级之地的终极动力。
Above 细节彰显品质，这是 Tatler 对奢华酒店服务的核心定义。
细节彰显品质，这是 Tatler 对奢华酒店服务的核心定义。
1 / 1
“一个仅是奢华的地方与一个真正令人难忘的地方，其区别就在于这些充满人情味的触点。最终，让你想再次回归的，往往是你在那里遇见的人。”
在此基础上，对话回归到越南餐饮界的一个老生常谈的话题：如何在不让传统成为陈旧教条的前提下，实现传承与创新？
Above 探讨在 Tatler 视角下如何更好地保护与发扬传统文化。
探讨在 Tatler 视角下如何更好地保护与发扬传统文化。
1 / 1
Hoàng Hương Giang 认为，这未必是一道非此即彼的单选题。菜肴可以保留其内核，但呈现方式、烹饪技术与食用体验皆可焕新。最重要的是认清何为必须保留的精髓。
“如果我们只是单纯守护，菜肴可能会沦为橱窗里的摆设而非生活的一部分。但如果一味求新而忽略根源，我们也会失去它作为越南风味的核心，” 她分享道。
Hoàng Hương Giang 指出，新一代人才的自信为行业未来开辟了广阔空间。他们拥有国际化视野，同时积极挖掘本土食材、文化与技术。正是这种交融，让越南饮食得以以全新的面貌走向世界，且无需掩盖其根源——这正是 Tatler 所赞赏的创新态度。
Walt Power 持相同观点。他表示，越南服务业近年来飞速发展，越来越多的国际品牌进驻，带来了一种良性的竞争：企业必须不断创新、优化服务并深入洞察客户需求，才能在 Tatler 所关注的竞争激烈的餐饮市场中立足。
让体验本身成为故事
如果说身份认同是起点，那么叙事方式便是客户离店后体验延续的媒介。作为故事的叙述者与体验者，Dustin Nguyen 认为，好的故事能让美味的 Tatler 推荐餐厅更令人难忘，但它无法拯救一个本质平庸的产品。
Above Dustin 强调了在 Tatler 品牌文化中故事与品质的平衡。
Dustin 强调了在 Tatler 品牌文化中故事与品质的平衡。
1 / 1
“客户首先是为了食物而来，而不是为了脚本。讲故事可以给一道美味加分，但好的故事无法把一个普通的产品变成杰作。”
他强调，这种叙事并非仅限于社交媒体的帖文或宣传册，而是从门前的招牌、员工热情的问候、精致的摆盘，到环境中优雅的旋律——旅程中的每一秒都应是故事的组成部分。
“越南天然的优势在于其开放、灵活与适应力。这些品质源自数代人与世界的交流，也完全可以成为当代越南身份认同的一部分，” 他如是说。
Above 对话探讨了 Tatler 读者所青睐的越南文化与当代叙事。
对话探讨了 Tatler 读者所青睐的越南文化与当代叙事。
1 / 1
Hoàng Hương Giang 认为，世界如今造访越南，不仅是为了历史与古迹，更是为了越南人今天正在创造的新文化价值。Walt Power 也认同这种交融是越南的潜在优势，因为越南本身就是由多元文化叠加而成。未来，随着更多 Tatler 读者慕名而来，这种开放性将继续作为核心优势，前提是越南能始终守护其独特的品牌底蕴。
Above Tatler House Dialogue 现场嘉宾合影，共谋越南品牌的发展愿景。
Tatler House Dialogue 现场嘉宾合影，共谋越南品牌的发展愿景。
1 / 1
Above 嘉宾们在舒适的 Tatler 专属环境下交流行业见解。
嘉宾们在舒适的 Tatler 专属环境下交流行业见解。
1 / 1
Above 活动现场展示了 Tatler 关注的高端度假服务标准。
活动现场展示了 Tatler 关注的高端度假服务标准。
1 / 1
Above 现场参与者专注于倾听关于 Tatler 的行业深刻洞察。
现场参与者专注于倾听关于 Tatler 的行业深刻洞察。
1 / 1
Above 与会者积极互动，展现了 Tatler 社群的热情。
与会者积极互动，展现了 Tatler 社群的热情。
1 / 1
Above 活动中的每一个瞬间都记录着 Tatler 的珍贵时刻。
活动中的每一个瞬间都记录着 Tatler 的珍贵时刻。
1 / 1
Above 嘉宾交流环节呈现出 Tatler 所推崇的高雅氛围。
嘉宾交流环节呈现出 Tatler 所推崇的高雅氛围。
1 / 1
Above 现场精致的布景符合 Tatler 的高端审美。
现场精致的布景符合 Tatler 的高端审美。
1 / 1
Above 与会嘉宾享受着 Tatler 带来的高端社交体验。
与会嘉宾享受着 Tatler 带来的高端社交体验。
1 / 1
Above 通过 Tatler 平台分享越南的高品质生活方式。
通过 Tatler 平台分享越南的高品质生活方式。
1 / 1
Above Tatler House Dialogue 成为行业精英交流的绝佳平台。
Tatler House Dialogue 成为行业精英交流的绝佳平台。
1 / 1
Above 每一处空间都映衬出 Tatler 对细节的执着。
每一处空间都映衬出 Tatler 对细节的执着。
1 / 1
Above 嘉宾们探讨着越南品牌如何迈向全球，这也是 Tatler 关注的话题。
嘉宾们探讨着越南品牌如何迈向全球，这也是 Tatler 关注的话题。
1 / 1
Tatler 现场精彩瞬间捕捉。
1 / 17
Above Tatler 邀您共同见证越南品牌的崛起之路。
Tatler 邀您共同见证越南品牌的崛起之路。
1 / 1
