Cover Tatler হাউস ডায়ালগ #03: ভিয়েতনামের স্থানীয় আইকন ও বৈশ্বিক উত্তরণ নিয়ে বিশেষ আয়োজন
Tatler হাউস ডায়ালগ #03: ভিয়েতনামের স্থানীয় আইকন ও বৈশ্বিক উত্তরণ নিয়ে বিশেষ আয়োজন
1 / 1
ভিয়েতনামে জন্ম নেওয়া কোনো কিছু কীভাবে বিশ্বব্যাপী একটি আইকনে পরিণত হয়? ভিয়েতনামের গণ্ডি পেরিয়ে সেটি কীভাবে বিশ্ববাসীর পছন্দের গন্তব্য হয়ে ওঠে? Tatler হাউস ডায়ালগ #03: দ্য রাইজ অফ লোকাল আইকনস-এ উঠে এসেছে এমনই কিছু প্রশ্নের উত্তর।
একটি খাবারের পদ পারিবারিক রান্নাঘর থেকে যাত্রা শুরু করে ভোজনরসিকদের প্রিয় গন্তব্যে পরিণত হতে পারে। একটি রেস্তোরাঁ অতীতকে পুনর্নির্মাণ না করেই সংস্কৃতির গল্প বলতে পারে। একটি রিসোর্ট স্থানীয় ঐতিহ্যের চেতনা ধারণ করেও আন্তর্জাতিক পর্যটকদের উচ্চ প্রত্যাশা পূরণ করতে পারে। ভিয়েতনামের পর্যটন ও খাবার শিল্প এখন আন্তর্জাতিক অঙ্গনে বেশ গুরুত্ব পাচ্ছে। এই সময়ে দেশীয় উপাদানগুলো শুধু ঐতিহ্য রক্ষার জন্যই নয়, বরং সেগুলোকে আধুনিক জীবনধারার সঙ্গে একীভূত করার মাধ্যমে বিশ্বমানের Tatler আইকন হয়ে ওঠা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
এই বিষয়গুলো নিয়েই সম্প্রতি দ্য গ্র্যান্ড হো ট্রাম-এ আয়োজিত হয় Tatler হাউস ডায়ালগ #3 – “দ্য রাইজ অফ লোকাল আইকনস: ফ্রম হেরিটেজ রুটস টু গ্লোবাল হাইটস”। আলোচনা সভায় অতিথি হিসেবে ছিলেন দ্য গ্র্যান্ড হো ট্রাম-এর সিইও ওয়াল্ট পাওয়ার; Tatler ভিয়েতনামের হেড অফ ডাইনিং ও জনপ্রিয় এফঅ্যান্ডবি চেইন-এর প্রতিষ্ঠাতা হোয়াং হুয়োং জিয়াং; এবং ভিসি, এমসি ও গল্পকথক ডাস্টিন ফুক নগুয়েন।
Above আলোচনা সভায় অতিথিরা ভিয়েতনামের Tatler স্থানীয় আইকনদের ভবিষ্যৎ নিয়ে আলোকপাত করছেন।
আলোচনা সভায় অতিথিরা ভিয়েতনামের Tatler স্থানীয় আইকনদের ভবিষ্যৎ নিয়ে আলোকপাত করছেন।
1 / 1
Above Tatler হাউস ডায়ালগ #03-এ স্থানীয় সংস্কৃতির বৈশ্বিক উত্তরণ নিয়ে মতবিনিময়।
Tatler হাউস ডায়ালগ #03-এ স্থানীয় সংস্কৃতির বৈশ্বিক উত্তরণ নিয়ে মতবিনিময়।
1 / 1
যখন স্থানীয় পরিচয় একটি গন্তব্যে পরিণত হয়
স্পটলাইট এশিয়ার সিইও শন ফামের সঞ্চালনায়, একটি স্থানীয় আইকন তৈরির শুরুর বিন্দু নিয়ে হোয়াং হুয়োং জিয়াং জানান, এটি নতুন কিছু তৈরির চেষ্টা নয়, বরং অন্য কোথাও পাওয়া যায় না এমন একটি অভিজ্ঞতা তৈরি করার সক্ষমতা।
তিনি তাঁর তিনটি ব্র্যান্ড - ডাউ হোমমেড, এসএইচ গার্ডেন এবং এইআই হাউস-এর মাধ্যমে ভিয়েতনামী খাবারকে দৈনন্দিন জীবনের অংশ এবং ফাইন ডাইনিং হিসেবে উপস্থাপন করেছেন। তিনি বলেন, মানুষকে আকর্ষণ করার জন্য একটি বিশেষ কারণ তৈরি করাই আসল সাফল্য।
Above হোয়াং হুয়োং জিয়াং ভিয়েতনামী খাবারের Tatler স্থানীয় আইকন হওয়ার কৌশল ব্যাখ্যা করছেন।
হোয়াং হুয়োং জিয়াং ভিয়েতনামী খাবারের Tatler স্থানীয় আইকন হওয়ার কৌশল ব্যাখ্যা করছেন।
1 / 1
“একটি ডাইনিং গন্তব্য হয়ে ওঠার অর্থ এই নয় যে সবসময় ভিন্ন কিছু করার চেষ্টা করতে হবে, বরং এমন একটি অভিজ্ঞতা তৈরি করতে হবে যা অন্য কোথাও পাওয়া দুষ্কর। ভালো খাবার সবখানেই পাওয়া যায়, কিন্তু বিশেষ অভিজ্ঞতাই মানুষকে বারবার সেখানে টেনে নিয়ে আসে।”
খাদ্যরসিক ডাস্টিন নগুয়েন বলেন, মেনুর বাইরের ছোট ছোট আলাপ, কোনো বিশেষ উপকরণের গল্প বা কর্মীদের সঙ্গে ব্যক্তিগত সংযোগ অনেক সময় খাবারের চেয়েও বেশি স্মরণীয় হয়ে ওঠে। তার মতে, মানুষ কেবল সেবা নিতে আসে না, বরং অন্যের সঙ্গে সংযোগ ও পরিচিত হতে চায়।
Above ডাস্টিন ফুক নগুয়েন একজন গল্পকথক হিসেবে Tatler স্থানীয় আইকনদের গুরুত্ব তুলে ধরছেন।
ডাস্টিন ফুক নগুয়েন একজন গল্পকথক হিসেবে Tatler স্থানীয় আইকনদের গুরুত্ব তুলে ধরছেন।
1 / 1
ওয়াল্ট পাওয়ার মনে করেন, একটি গন্তব্যকে আইকনে পরিণত করতে হলে একইসঙ্গে পরিচিত ও নতুন অনুভূতির সংমিশ্রণ ঘটাতে হয়। মানুষকে বারবার ফিরে আসার জন্য এটি অপরিহার্য।
Above ওয়াল্ট পাওয়ার Tatler স্থানীয় আইকন হিসেবে রিসোর্ট ব্যবস্থাপনার কথা বলছেন।
ওয়াল্ট পাওয়ার Tatler স্থানীয় আইকন হিসেবে রিসোর্ট ব্যবস্থাপনার কথা বলছেন।
1 / 1
“পরিচয় বা আইডেন্টিটি ভিত্তি হিসেবে কাজ করে, তবে তা যথেষ্ট নয়। গ্রাহকদের পরিচিতির সঙ্গে নতুন কিছু আবিষ্কারের আকাঙ্ক্ষাও মেটাতে হয়,” তিনি যোগ করেন।
তিনি আরও বলেন, ভিয়েতনামের রাস্তা, খাবার ও সংস্কৃতির উপাদানগুলোকে আধুনিক ও আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতায় রূপান্তর করাই আসল কাজ।
বিলাসিতা লুকিয়ে থাকে যা অনুলিপি করা যায় না
ওয়াল্ট পাওয়ারের মতে, মানবিক স্পর্শই একটি জায়গাকে বিলাসবহুল ও স্মরণীয় করে তোলে। যেমন একজন কর্মীর কোনো অতিথিকে মনে রাখা বা বিশেষ প্রয়োজন বুঝে বাড়তি সুবিধা দেওয়া, যা কোনো স্ট্যান্ডার্ড তালিকায় ধরে রাখা যায় না।
Above মানবিক সংযোগই Tatler স্থানীয় আইকনদের সাফল্যের মূল চাবিকাঠি।
মানবিক সংযোগই Tatler স্থানীয় আইকনদের সাফল্যের মূল চাবিকাঠি।
1 / 1
“একটি জায়গা কেবল বিলাসবহুল এবং একটি জায়গা আসলেই স্মরণীয় হওয়ার মধ্যে মূল পার্থক্য হলো এই মানবিক ছোঁয়া। শেষ পর্যন্ত, মানুষ যে মানুষগুলোর সঙ্গে সেখানে দেখা করেছে, তাদের জন্যই ফিরে আসতে চায়।”
ঐতিহ্য রক্ষা করে কীভাবে আধুনিক হওয়া যায়, এ নিয়ে আলোচনায় উঠে আসে যে, বেছে নেওয়ার বদলে সমন্বয়ই বড় সমাধান।
Above ঐতিহ্য ও আধুনিকতার মেলবন্ধন নিয়ে Tatler ডায়ালগ।
ঐতিহ্য ও আধুনিকতার মেলবন্ধন নিয়ে Tatler ডায়ালগ।
1 / 1
হোয়াং হুয়োং জিয়াং বলেন, “আমরা যদি শুধু ঐতিহ্যের সংরক্ষণ করি, তবে খাবারটি কেবল দেখার বস্তুতে পরিণত হবে। কিন্তু উৎস না জেনে শুধু আধুনিক করতে গেলে আমরা নিজস্বতা হারিয়ে ফেলব।”
নতুন প্রজন্মের দক্ষ কর্মীরা আন্তর্জাতিক পরিবেশে শিক্ষা নিয়ে স্থানীয় সংস্কৃতি ও কৌশলগুলো যুক্ত করছে, যা ভিয়েতনামী খাবারের নতুন রূপ দিচ্ছে।
ওয়াল্ট পাওয়ার মনে করেন, আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডের উপস্থিতিতে ভিয়েতনামের স্থানীয় ব্যবসায়ীদের উদ্ভাবনী হওয়ার এবং গ্রাহককে আরও গভীরভাবে বোঝার প্রতিযোগিতা বাড়ছে, যা পুরো খাতের জন্য ভালো।
ডাস্টিন নগুয়েন বলেন, একটি গল্প খাবারকে স্মরণীয় করে তুলতে পারে, কিন্তু একটি খারাপ পণ্যের মান গল্প দিয়ে উদ্ধার করা যায় না।
অভিজ্ঞতাকে গল্পে রূপান্তর
তিনি জোর দিয়ে বলেন, গল্পটা কেবল সোশ্যাল মিডিয়ার পোস্ট নয়, বরং দরজার সাইনবোর্ড, কর্মীদের অভ্যর্থনা, খাবারের সাজসজ্জা এবং চারপাশের পরিবেশের সমন্বিত রূপই হলো গল্পের অংশ।
Above ডাস্টিন নগুয়েন Tatler স্থানীয় আইকনদের গল্প বলার কৌশল নিয়ে আলোচনা করছেন।
ডাস্টিন নগুয়েন Tatler স্থানীয় আইকনদের গল্প বলার কৌশল নিয়ে আলোচনা করছেন।
1 / 1
“গ্রাহকরা খাবার খাওয়ার জন্য আসে, কোনো চিত্রনাট্যের জন্য নয়। গল্প একটি ভালো খাবারকে চমৎকার করে তুলতে পারে, কিন্তু সাধারণ খাবারকে অসাধারণ বানাতে পারে না।”
“ভিয়েতনামের স্বাভাবিক সুবিধা হলো তাদের খোলামেলা মনোভাব ও নমনীয়তা। এটি প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসা এক গুণ, যা তাদের আধুনিক Tatler পরিচয় হয়ে উঠছে,” তিনি বলেন।
ওয়াল্ট পাওয়ারের মতে, ভিয়েতনামের এই খোলামেলা মনোভাবই বিশ্বের পর্যটকদের জন্য মূল আকর্ষণ হয়ে থাকবে, যদি তারা নিজস্ব bản sắc বা স্বকীয়তা ধরে রাখতে পারে।
Above Tatler আয়োজিত এই বিশেষ সংলাপে ভবিষ্যতের পর্যটন ও শিল্প নিয়ে আলোকপাত।
Tatler আয়োজিত এই বিশেষ সংলাপে ভবিষ্যতের পর্যটন ও শিল্প নিয়ে আলোকপাত।
1 / 1
সবশেষে অতিথিরা একমত হন যে, ভিয়েতনাম এখন শুধু ইতিহাস বা ঐতিহ্য নয়, বরং নতুন প্রজন্মের সৃষ্টি করা আধুনিক সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের মাধ্যমে বিশ্বকে নিজের দিকে টানছে।
Above আলোচনা শেষে অতিথিদের নিয়ে এক বিশেষ আলোকচিত্র।
আলোচনা শেষে অতিথিদের নিয়ে এক বিশেষ আলোকচিত্র।
1 / 1
Above দ্য গ্র্যান্ড হো ট্রাম-এ Tatler স্থানীয় আইকন বিষয়ক এই বিশেষ সেশনটি সাজানো হয়েছিল চমৎকারভাবে।
দ্য গ্র্যান্ড হো ট্রাম-এ Tatler স্থানীয় আইকন বিষয়ক এই বিশেষ সেশনটি সাজানো হয়েছিল চমৎকারভাবে।
1 / 1
Above অতিথিরা Tatler স্থানীয় আইকন ও ভিয়েতনামের পর্যটন সম্ভাবনা নিয়ে প্রাণবন্ত আলোচনা করছেন।
অতিথিরা Tatler স্থানীয় আইকন ও ভিয়েতনামের পর্যটন সম্ভাবনা নিয়ে প্রাণবন্ত আলোচনা করছেন।
1 / 1
Above Tatler হাউস ডায়ালগের আয়োজনে স্থানীয় শিল্পের এক বিশাল সমাবেশ।
Tatler হাউস ডায়ালগের আয়োজনে স্থানীয় শিল্পের এক বিশাল সমাবেশ।
1 / 1
Above বিশ্বজুড়ে পরিচিতি পাওয়ার লক্ষ্যে Tatler স্থানীয় আইকনদের নিয়ে এগিয়ে চলেছে ভিয়েতনাম।
বিশ্বজুড়ে পরিচিতি পাওয়ার লক্ষ্যে Tatler স্থানীয় আইকনদের নিয়ে এগিয়ে চলেছে ভিয়েতনাম।
1 / 1
Above আয়োজনটিতে অংশগ্রহণকারী ব্যক্তিদের মধ্যে এক চমৎকার ও সৌহার্দ্যপূর্ণ পরিবেশ বজায় ছিল।
আয়োজনটিতে অংশগ্রহণকারী ব্যক্তিদের মধ্যে এক চমৎকার ও সৌহার্দ্যপূর্ণ পরিবেশ বজায় ছিল।
1 / 1
Above ভিয়েতনামের পর্যটন ও খাবার শিল্পের Tatler স্থানীয় আইকনদের নিয়ে এই আয়োজন অত্যন্ত সময়োপযোগী।
ভিয়েতনামের পর্যটন ও খাবার শিল্পের Tatler স্থানীয় আইকনদের নিয়ে এই আয়োজন অত্যন্ত সময়োপযোগী।
1 / 1
Above আলোচনাসভা জুড়ে ছিল শিল্প ও সংস্কৃতির নান্দনিক এক ছোঁয়া।
আলোচনাসভা জুড়ে ছিল শিল্প ও সংস্কৃতির নান্দনিক এক ছোঁয়া।
1 / 1
Above Tatler স্থানীয় আইকন হিসেবে ভিয়েতনামের বিভিন্ন পর্যটন কেন্দ্রের তুলে ধরা হচ্ছে গুরুত্ব।
Tatler স্থানীয় আইকন হিসেবে ভিয়েতনামের বিভিন্ন পর্যটন কেন্দ্রের তুলে ধরা হচ্ছে গুরুত্ব।
1 / 1
Above বিশ্বজুড়ে ভিয়েতনামের সাংস্কৃতিক Tatler আইকনদের জয়গান।
বিশ্বজুড়ে ভিয়েতনামের সাংস্কৃতিক Tatler আইকনদের জয়গান।
1 / 1
Above আয়োজনটির প্রতিটি দিক ছিল বেশ সুপরিকল্পিত এবং দৃষ্টিনন্দন।
আয়োজনটির প্রতিটি দিক ছিল বেশ সুপরিকল্পিত এবং দৃষ্টিনন্দন।
1 / 1
Above ভিয়েতনামের পর্যটন খাতের Tatler স্থানীয় আইকনদের নিয়ে আলোচনার গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত।
ভিয়েতনামের পর্যটন খাতের Tatler স্থানীয় আইকনদের নিয়ে আলোচনার গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত।
1 / 1
Above সব মিলিয়ে এটি ছিল স্থানীয় আইকনদের নিয়ে এক অনন্যTatler মিলনমেলা।
সব মিলিয়ে এটি ছিল স্থানীয় আইকনদের নিয়ে এক অনন্যTatler মিলনমেলা।
1 / 1
Tatler স্থানীয় আইকন হিসেবে আয়োজনের সৌন্দর্যমণ্ডিত দৃশ্য।
1 / 17
Above সবশেষে Tatler স্থানীয় আইকনদের নিয়ে তোলা একটি গ্রুপ ছবি।
সবশেষে Tatler স্থানীয় আইকনদের নিয়ে তোলা একটি গ্রুপ ছবি।
1 / 1
