ทรงวาดอาจเป็นย่านสุดฮิปแห่งใหม่ของกรุงเทพฯ ที่เรียงรายไปด้วยตึกเก่า คาเฟ่ และร้านอาหาร แต่ย้อนไปยุคต้นรัตนโกสินทร์ ถนนเส้นนี้คือการ “วาดอนาคต” ของพระนคร เพื่อรองรับการขยายตัวของการค้าและการคมนาคมในระยะยาว (ภาพ: Tieataopoon / Getty Images)
Cover भले ही आज “सोंग वात” बैंकॉक का एक हिप और नया इलाका है, जो पुरानी इमारतों और कैफे से सजा है, लेकिन रतनाकोशिन युग में इस सड़क की रूपरेखा शहर के भविष्य, व्यापार और परिवहन को ध्यान में रखकर खींची गई थी. (तस्वीर: Tieataopoon / Getty Images)
ทรงวาดอาจเป็นย่านสุดฮิปแห่งใหม่ของกรุงเทพฯ ที่เรียงรายไปด้วยตึกเก่า คาเฟ่ และร้านอาหาร แต่ย้อนไปยุคต้นรัตนโกสินทร์ ถนนเส้นนี้คือการ “วาดอนาคต” ของพระนคร เพื่อรองรับการขยายตัวของการค้าและการคมนาคมในระยะยาว (ภาพ: Tieataopoon / Getty Images)

इतिहास की लकीरों से लेकर नए ज़माने के रचनात्मक केंद्र तक, जानिए “सोंग वात” कैसे चाओ फ्राया के तट पर संस्कृति का नया नक्शा बना रहा है

सोंग वात—एक ऐसी सड़क जिसका नाम ही ‘चित्रण’ या ‘आरेखण’ (Drawing) जैसा प्रतीत होता है. यह मात्र संयोग नहीं है, क्योंकि लगभग 1.2 किलोमीटर लंबी यह सड़क वास्तव में शहर की भीड़भाड़ को कम करने के लिए नक्शे पर खींची गई एक लकीर से अस्तित्व में आई थी. इसकी शुरुआत 1906 में राजा राम पंचम (Rama V) के शासनकाल के दौरान हुई. उस समय संफेंग (Sampeng) क्षेत्र में बार-बार आग लग रही थी, जिसने न केवल घरों को जलाया बल्कि बैंकॉक को अपनी शहरी संरचना, भीड़भाड़ और सुरक्षा पर फिर से विचार करने पर मजबूर कर दिया. उस समय “सड़क” ही शहर को व्यवस्थित करने का एकमात्र उत्तर थी.

उस समय, राजा राम पंचम ने एक नई सड़क बनाने का शाही आदेश दिया. उन्होंने नक्शे पर एक सीधी रेखा ‘सोंग वात’ (Song Wat - जिसका अर्थ है राजा द्वारा खींचा गया) बनाई, जो चाओ फ्राया नदी के किनारे राजावोंग पियर (Ratchawong Pier) को वाट पथुम खोंगखा से जोड़ती थी. यह सड़क आसपास की प्रमुख सड़कों जैसे राजावोंग रोड और चारोएन क्रुंग रोड से व्यवस्थित रूप से जुड़ी. यही “सोंग वात” नाम की उत्पत्ति थी—वह सड़क जो वास्तव में एक शाही ‘स्केच’ से शुरू हुई थी.

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यदि आज की नज़रों से देखें, तो “सोंग वात” पुरानी इमारतों, कैफे और रेस्तरां से सजा एक नया और हिप (Hip) रचनात्मक जिला लग सकता है. लेकिन प्रारंभिक रतनाकोशिन युग के संदर्भ में, यह सड़क राजधानी के “भविष्य का खाका” थी, जिसे शहर के दीर्घकालिक व्यापार और परिवहन विस्तार को ध्यान में रखकर तैयार किया गया था.

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ถนนเยาวพานิชในเขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ เดิมเป็นคลองตื้นเขินในสมัยรัชกาลที่ห้า ก่อนถมคลองและสร้างถนนเชื่อมระหว่างเยาวราชและถนนทรงวาด เป็นศูนย์กลางของชุมชนจีนที่เข้ามาตั้งถิ่นฐาน มีชื่อเสียงด้านธุรกิจขายยาจีน รองเท้าขายส่ง อาหารแห้ง และร้านอาหารเก่าแก่ (ภาพ: facebook.com/เรารัก บรรพบุรุษไทย)
Above बैंकॉक के संफन्थाวงศ์ जिले में स्थित याओवापानिच रोड, जो राजा राम पंचम के समय में एक उथली नहर हुआ करती थी. बाद में इसे भरकर याओरात और “सोंग वात” को जोड़ने वाली सड़क बनाया गया. यह चीनी समुदाय का केंद्र है, जो पारंपरिक चीनी दवाइयों, थोक जूतों और सूखे खाद्य पदार्थों के लिए प्रसिद्ध है. (तस्वीर: facebook.com/เรารัก บรรพบุรุษไทย)
ถนนเยาวพานิชในเขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ เดิมเป็นคลองตื้นเขินในสมัยรัชกาลที่ห้า ก่อนถมคลองและสร้างถนนเชื่อมระหว่างเยาวราชและถนนทรงวาด เป็นศูนย์กลางของชุมชนจีนที่เข้ามาตั้งถิ่นฐาน มีชื่อเสียงด้านธุรกิจขายยาจีน รองเท้าขายส่ง อาหารแห้ง และร้านอาหารเก่าแก่ (ภาพ: facebook.com/เรารัก บรรพบุรุษไทย)
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Photo 1 of 3 वर्तमान में “सोंग वात” जिले का माहौल, जहाँ पुरानी दुकानों और इमारतों को आधुनिक कैफे और रेस्तरां में बदल दिया गया है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
Photo 2 of 3 वर्तमान में “सोंग वात” जिले का माहौल, जहाँ पुरानी दुकानों और इमारतों को आधुनिक कैफे और रेस्तरां में बदल दिया गया है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
Photo 3 of 3 वर्तमान में “सोंग वात” जिले का माहौल, जहाँ पुरानी दुकानों और इमारतों को आधुनिक कैफे और रेस्तरां में बदल दिया गया है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

अर्थव्यवस्था का ‘नया खाका’

चाओ फ्राया नदी के ठीक बगल में स्थित होने के कारण, “सोंग वात” का स्थान व्यापार और शिपिंग के लिए रणनीतिक रूप से महत्वपूर्ण बन गया. अतीत में, नदी के किनारे छोटे-बड़े कई पियर्स (घाट) थे. विभिन्न प्रांतों से नावें कृषि उपज, समुद्री भोजन, जड़ी-बूटियां और मसाले लाने के लिए यहाँ रुकती थीं, जहाँ से उन्हें राजधानी के अन्य व्यापारिक क्षेत्रों में वितरित किया जाता था.

अपने सुनहरे दिनों में “सोंग वात” की छवि किसी शांत पुराने शहर की नहीं थी, बल्कि यह व्यापारियों और यात्रियों की चहल-पहल से भरा इलाका था. इस सड़क पर कई थोक व्यवसाय स्थापित हुए. कुछ छोटी दुकानों से शुरू होकर राष्ट्रीय स्तर की कंपनियां बन गईं. इसका एक स्पष्ट उदाहरण ‘चिया ताई’ (Chia Tai) की शुरुआत है, जो 1921 में चेरावोनंत (Chearavanont) परिवार के दो भाइयों द्वारा स्थापित बीज व्यापार व्यवसाय था. इस व्यापारिक सड़क पर एक छोटी सी दुकान से शुरू होकर, यह थाई कृषि क्षेत्र के विस्तार के साथ बढ़ा और बाद में एक विशाल राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय समूह बन गया.

“सोंग वात” ने देश की वित्तीय प्रणाली को विकसित करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाई. उदाहरण के लिए, ‘बैंकॉक बैंक’ की शुरुआत यहीं के व्यापारियों और व्यवसायियों को वित्तीय सेवाएं प्रदान करने से हुई थी. उस युग में वित्तीय संस्थानों का विकास यह दर्शाता है कि “सोंग वात” केवल माल के आदान-प्रदान का स्थान नहीं था, बल्कि विश्वास, निवेश और पूंजी के वास्तविक प्रवाह का केंद्र था.

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Above बैंकॉक का नया और सबसे ट्रेंडी इलाका “सोंग वात” (Song Wat), जो अब युवाओं के बीच लोकप्रिय है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
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Above प्रसिद्ध खुशबू और परफ्यूम की दुकान Copenn Songwat. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
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Above “सोंग वात” में उपलब्ध रंगीन और कलात्मक शिल्प उत्पाद, जिन्हें आप घर की सजावट या स्मृति चिन्ह के रूप में खरीद सकते हैं. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

साझा संस्कृति का ‘सृजन’

जहां व्यापार होता है, वहां लोग होते हैं. विभिन्न पृष्ठभूमियों के लोगों के आगमन ने “सोंग वात” को एक बहु-सांस्कृतिक क्षेत्र बना दिया. इस सड़क ने चीनी, थाई, मुस्लिम और विदेशी व्यापारियों का स्वागत किया जो नाव से व्यापार करने आए थे. यही कारण है कि हमें इस सड़क पर एक-दूसरे से थोड़ी ही दूरी पर चीनी मंदिर, बौद्ध मंदिर और मस्जिदें देखने को मिलती हैं. यह अतीत के बंदरगाह शहर की एक सच्चाई को दर्शाता है—दैनिक जीवन में सह-अस्तित्व और अन्योन्याश्रय, जहां व्यापार वह कड़ी थी जिसने मतभेदों को सामान्य बना दिया.

इसलिए, “सोंग वात” केवल प्रतीकात्मक अर्थों में बहु-सांस्कृतिक जिला नहीं है, बल्कि यह बहुसंस्कृतिवाद क्षेत्र की संरचना में गहराई से समाहित है—सड़क के लेआउट और इमारतों की शैली से लेकर लोगों के जीवन जीने के तरीके तक. ये विविधताएं धीरे-धीरे एक-दूसरे पर परतों की तरह चढ़ती गईं, जैसे पुराने रेखाचित्रों को मिटाए बिना नए स्केच बनाए गए हों. यही वह नींव है जिसने “सोंग वात” को समय के साथ यात्रा करते हुए वर्तमान में अपनी पहचान बनाए रखने में सक्षम बनाया है.

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Above लुआंग कोचा इशाक मस्जिद (Luang Kocha Ishak Mosque), जो “सोंग वात” सड़क पर मुस्लिम समुदाय की एकमात्र मस्जिद है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
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Above लुआंग कोचा इशाक मस्जिद, जो “सोंग वात” में चीनी, थाई और मुस्लिम समुदायों के बीच स्थित है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

स्थापत्य कला और इमारतें

इस क्षेत्र के दोनों ओर स्थित कतारबद्ध इमारतें (Row houses) केवल सुंदरता के लिए नहीं बनाई गई थीं, बल्कि उस युग में व्यावहारिक उपयोग के लिए थीं जब व्यापार शहर का दिल हुआ करता था. “सोंग वात” की अधिकांश इमारतों का मुख सामान्य व्यावसायिक इमारतों की तुलना में चौड़ा है. इनकी संरचना मजबूत है, जो माल की लोडिंग, ट्रकों की आवाजाही और पूरे दिन काम करने वाले गोदामों की जरूरतों को पूरा करती है.

वास्तुकला के संदर्भ में, “सोंग वात” स्पष्ट रूप से “शॉपहाउस” (Shophouse) शैली को दर्शाता है—ऐसी इमारतें जो एक ही छत के नीचे आवास और व्यापार दोनों के लिए उपयोग की जाती हैं. इस क्षेत्र की विशेषता निजी स्वामित्व की विविधता में है, जिसके कारण प्रत्येक इमारत का रूप और विवरण अलग-अलग है. यही विविधता “सोंग वात” को बहुआयामी बनाती है और यहाँ टहलना किसी ओपन-एयर गैलरी में घूमने जैसा आनंद देता है.

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Above “सोंग वात” सड़क पर स्थित “शॉपहाउस” या व्यावसायिक इमारतें, जो इसे एक ओपन-एयर गैलरी जैसा अहसास देती हैं. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

यहाँ की सबसे चर्चित वास्तुकला “फलों वाली इमारत” (Fruit Building) है. सड़क के बीचोबीच स्थित यह सफेद इमारत अपनी लताओं और विभिन्न फलों की नक्काशी, रंगीन कांच वाली मेहराबदार खिड़कियों और एशियाई शॉपहाउस संरचना पर पश्चिमी तत्वों के मिश्रण के लिए जानी जाती है. वास्तुकला के विद्वान क्रियांगकराई कर्दसिरी (Kriangkrai Kirdsiri) बताते हैं कि इस शैली को ‘लेट स्ट्रेट्स इक्लेक्टिक’ (Late Straits Eclectic) से जोड़ा जा सकता है, जो 20वीं सदी की शुरुआत में पेनांग और सिंगापुर जैसे प्रमुख बंदरगाह शहरों में पाई जाती थी. यह एक ऐसी वास्तुकला शैली है जो इमारत के मालिक की पसंद और क्षेत्र के संदर्भ के अनुसार कई युगों और संस्कृतियों के तत्वों को मिश्रित करती है.

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Above “सोंग वात” की प्रसिद्ध “फलों वाली इमारत” (Fruit Building), जो अपनी अनूठी नक्काशी और रंगीन कांच की खिड़कियों के लिए जानी जाती है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
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Above “फलों वाली इमारत” का विस्तृत दृश्य, जो “सोंग वात” की स्थापत्य कला का एक उत्कृष्ट उदाहरण है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

कला और जीवन के साथ नया अध्याय

वर्तमान में, “सोंग वात” धीरे-धीरे अपनी पुरानी संरचना पर एक नया अध्याय लिखने के लिए जगह बना रहा है. इस इलाके की सबसे आकर्षक छवियों में से एक है गोदाम की दीवार पर बना विशाल हाथी का ग्रैफ़िटी, जो बेल्जियम के स्ट्रीट आर्टिस्ट Roa की रचना है. कला का यह नमूना पुरानी इमारत को विस्थापित नहीं करता, बल्कि सम्मान के साथ उसके अस्तित्व में शामिल हो जाता है.

स्ट्रीट आर्ट के अलावा, गैलरी, कैफे, रेस्तरां और नए डिज़ाइन ब्रांड धीरे-धीरे “सोंग वात” में अपनी जगह बना रहे हैं. कई स्थानों ने ‘अनुकूली पुनुपयोग’ (adaptive reuse) का रास्ता चुना है—पुराने गोदामों और दुकानों का नवीनीकरण करते हुए उनकी मूल संरचना को बनाए रखना. वे समय के निशान और अपूर्णता को छुपाने के बजाय उजागर करते हैं. इसका परिणाम एक ऐसा वातावरण है जो समकालीन तो है, लेकिन समुदाय के संदर्भ से अलग नहीं हुआ है.

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Above बेल्जियम के स्ट्रीट आर्टिस्ट Roa द्वारा “सोंग वात” के एक गोदाम की दीवार पर बनाया गया विशाल हाथी का ग्रैफ़िटी. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
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Above “सोंग वात” क्षेत्र में मौजूद अन्य आकर्षक स्ट्रीट आर्ट और ग्रैफ़िटी के नमूने. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

“सोंग वात” का एक और आकर्षण यह है कि यह वास्तव में “पैदल चलने योग्य” (Walkable) है. कम दूरी होने के कारण आगंतुक बिना किसी जल्दबाजी के इस जगह का आनंद ले सकते हैं. एक दुकान पर रुकने के बाद, कुछ ही कदम आगे बढ़ने पर आपको एक और नई कहानी मिल जाएगी. रास्ते में पुरानी इमारतें दिखाई देती हैं जो आज भी उपयोग में हैं, गोदामों के लोहे के दरवाजों की आवाज़ें और स्थानीय लोगों का दैनिक जीवन जो अभी भी जारी है. इसलिए, “सोंग वात” कोई ऐसा पर्यटन स्थल नहीं है जिसे केवल दिखावे के लिए बनाया गया हो, बल्कि यह एक ऐसा पर्यटन क्षेत्र है जो स्थानीय लोगों की वास्तविक जीवनशैली को दर्शाता है.

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Above “सोंग वात” इलाके में घूमने के दौरान नज़र आने वाली मनमोहक कलाकृतियाँ. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

जड़ों से जुड़ाव: ‘मेड इन सोंग वात’

“सोंग वात” में जो चीज समान रूप से दिलचस्प है, वह है यहाँ के “उत्पाद” जो अभी भी इस इलाके में घूम रहे हैं. वर्मिसेली (सेवई), बीन्स और बीजों से लेकर मसालों तक, और अब समकालीन बर्तन और शिल्प भी. ये साधारण चीजें उस सामुदायिक अर्थव्यवस्था की उपज हैं जो अभी भी जीवित है और अपनी जड़ों को छोड़े बिना आधुनिक बन रही है.

थाई वर्मिसेली उद्योग और उसी सड़क पर पुरानी दुकानों के सूखे मेवे इस बात का प्रमाण हैं कि “सोंग वात” आज भी एक वास्तविक उत्पादन और वितरण केंद्र है. साथ ही, ‘Aoon Pottery’ जैसे नए ब्रांड्स, जो चियांग माई की मिट्टी का उपयोग करते हैं, या विभिन्न डिज़ाइन स्टूडियो के उत्पाद, इस इलाके में नई परतें जोड़ रहे हैं—बिना पुराने “सोंग वात” की पहचान मिटाए. दिलचस्प बात यह है कि ये उत्पाद केवल प्रतीकात्मक स्मृति चिन्ह के रूप में नहीं रखे गए हैं, बल्कि ये दैनिक जीवन का हिस्सा हैं—वास्तविक उपयोग और उपभोग की वस्तुएं. इसलिए, “मेड इन सोंग वात” (Made in Song Wat) की अवधारणा “प्रतिस्थापन” के बजाय “विस्तार” से पैदा हुई है.

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Above “सोंग वात” में “मेड इन सोंग वात” का प्रतीक, जहाँ पारंपरिक उत्पाद जैसे वर्मिसेली, बीन्स और मसालों के साथ-साथ आधुनिक शिल्प भी मिलते हैं. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

“सोंग वात” को महसूस करने के लिए 7 खास जगहें

लुआंग कोचा इशाक मस्जिद (Luang Kocha Ishak Mosque)

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Above लुआंग कोचा इशाक मस्जिद, “सोंग वात” की एकमात्र मस्जिद है. अपनी नियो-क्लासिकल वास्तुकला के साथ यह गुंबद वाली मस्जिदों की आम छवि से बिल्कुल अलग और सुंदर है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

“सोंग वात” सड़क पर मुस्लिम समुदाय की यह एकमात्र मस्जिद है. यह अपनी सुरुचिपूर्ण नियो-क्लासिकल वास्तुकला के लिए जानी जाती है, जो गुंबद वाली मस्जिदों की हमारी सामान्य धारणा से अलग है. दो मंजिला इमारत को लकड़ी की नक्काशी, खिड़की के फ्रेम और मिहराब (Mihrab) के मेहराबों से सजाया गया है, जो पश्चिमी कला और थाई तत्वों का एक सौम्य मिश्रण है. यह मस्जिद उस बहुसंस्कृतिवाद का प्रमाण है जो इस व्यापारिक जिले में गहराई से समाया हुआ है और आज भी लोगों के लिए खुला है.

Copenn Songwat

यह एक खुशबू (Fragrance) ब्रांड का नया घर है. पुरानी इमारत को ‘सामग्री की सच्चाई’ (truth to materials) की अवधारणा के साथ अनुकूलित किया गया है, जिसमें जानबूझकर लकड़ी, सीमेंट और मूल संरचना को उजागर किया गया है. स्टोर के अंदर एक डिस्प्ले इंस्टॉलेशन है जो आगंतुकों को बिना किसी जल्दबाजी के सुगंध का अनुभव करने की अनुमति देता है. यहाँ की खुशबू एक माध्यम बन गई है जो इस इलाके की यादों को समकालीन जीवनशैली के साथ सहजता से जोड़ती है.

Oyster & Things

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Above Oyster & Things, “सोंग वात” में एक मल्टी-ब्रांड होम डेकोर स्टोर है जो अपनी विंटेज सजावट के लिए जाना जाता है. यह यहाँ घूमने के लिए एक अनिवार्य स्थान है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

यह एक पुराना गोदाम है जिसे मल्टी-ब्रांड होम डेकोर स्टोर में बदल दिया गया है. इसकी विंटेज शैली की सजावट आपको पुराने दिनों की याद दिलाती है—कंक्रीट की दीवारें, ऊंची छतें और लोहे के बड़े दरवाजे. स्टोर के उत्पादों में प्लेट, कटोरे, लेपित कांच, चमकीले रंग के कटलरी और छोटी उपयोगिता वाली वस्तुएं शामिल हैं जो कार्यक्षमता और डिज़ाइन को अच्छी तरह संतुलित करती हैं. यह ‘अनुकूली पुनुपयोग’ का एक बेहतरीन उदाहरण है जो पुराने थोक व्यापार युग के गोदाम की यादों को नए संदर्भ में जीवित रखता है.

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Above विंटेज शैली में सजाया गया Oyster & Things स्टोर, जो “सोंग वात” में खरीदारी के लिए बेहतरीन जगह है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
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Above “सोंग वात” स्थित Oyster & Things स्टोर के अंदर का खूबसूरत नज़ारा. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

Terroir.bkk

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Above Terroir.bkk कॉफी शॉप, जो थाई कॉफी की पूरी यात्रा और कहानी को बयां करता है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

यह एक रोस्टरी और कॉफी शॉप है जो थाई कॉफी की शुरुआत से लेकर अंत तक की कहानी बताती है. इसे कैम्पिंग टोन में बेहद सादगी और कूल अंदाज़ में सजाया गया है. यहाँ से “सोंग वात” सड़क का नज़ारा दिखता है, जिससे आप कॉफी की चुस्की लेते हुए इस इलाके के जीवन को देख सकते हैं. यहाँ कॉफी बीन्स के कई विकल्प हैं—मिल्क कॉफी के लिए हाउस ब्लेंड और ब्लैक कॉफी के लिए सिंगल ओरिजिन. साथ ही यहाँ का विशेष ब्लेंड दैनिक जीवन में पीने के लिए बहुत आसान है. Terroir.bkk केवल ड्रिंक्स नहीं बेचता, बल्कि थाई कॉफी की क्षमता को समझाता है कि यदि हम गुणवत्ता और स्रोत पर गंभीरता से ध्यान दें, तो यह विश्व स्तर पर जा सकती है.

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Above Terroir.bkk में मजेदार संदेशों और सजावट का माहौल. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
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Above Terroir.bkk के सामने कॉफी कॉर्नर की कुर्सियां और साथ में कलात्मक हाथी का दृश्य. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

Song Viet at Song Wat

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Above Song Viet at Song Wat का बाहरी दृश्य, जो “सोंग वात” जिले का एक प्रसिद्ध वियतनामी रेस्तरां है. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

यह एक वियतनामी रेस्तरां है जो साइगॉन (Saigon) के स्ट्रीट फूड के आकर्षण को “सोंग वात” की जीवन की लय के साथ दिलचस्प तरीके से जोड़ता है. बाहरी क्षेत्र सड़क की हलचल से जुड़ा है, जबकि अंदर की सजावट ऐसी है मानो वियतनाम की किसी सड़क किनारे की दुकान को यहाँ उठा लाया गया हो. अधिकांश मेनू पारंपरिक वियतनामी व्यंजन हैं जिन्हें शेफ अपने गृहनगर की यादों से लाए हैं. यहाँ भोजन करना केवल स्वाद के बारे में नहीं है, बल्कि भोजन के माध्यम से शहर को देखने का अनुभव भी है.

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Above “सोंग वात” स्थित Song Viet at Song Wat रेस्तरां का ड्रिंक्स मेनू. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
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Above “सोंग वात” स्थित Song Viet at Song Wat रेस्तरां के स्वादिष्ट वियतनामी व्यंजन. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

Ruenrom

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Above “सोंग वात” शाखा में स्थित Ruenrom स्टोर का दृश्य. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

यहाँ के डिफ्यूज़र और खुशबू उत्पाद “सोंग वात” के वातावरण को गंध के अनुभव में बदल देते हैं. जड़ी-बूटियों और मसालों से लेकर पुरानी लकड़ी की गंध तक—मानो आप इस इलाके के पुराने गोदामों और पारंपरिक दुकानों से गुजर रहे हों.

Lost in Songwat

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Above Lost in Songwat, “सोंग वात” की गलियों में छिपा एक गुप्त स्थान. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

एक गुप्त गली में स्थित यह रचनात्मक स्थान ढूँढने के लिए आपको थोड़ी मेहनत करनी होगी. यहाँ आपको एक पुराना चीनी घर मिलेगा जिसका नवीनीकरण करते समय उसकी मूल संरचना—सर्पिल सीढ़ियाँ, दीवारें और घर का लेआउट—बरकरार रखा गया है. इसके आंतरिक स्थान में कैफे, दुकानें और एक छोटा बाज़ार शामिल है. यह जगह पारंपरिक वास्तुकला के ढांचे के भीतर समकालीन जीवन जीने के एक प्रयोग की तरह है.

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Above Lost in Songwat: “सोंग वात” की एक छिपी हुई गली में स्थित खूबसूरत कैफे. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
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Above एक बड़े पेड़ की जड़ें जो पारंपरिक चीनी घर की दीवार पर लिपटी हुई हैं, Pasaya Lifestyle के आर्ट इंस्टॉलेशन के लिए एक पृष्ठभूमि बन गई हैं. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)
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Above “सोंग वात” की गुप्त गली में स्थित Lost in Songwat कैफे से दिखने वाला नज़ारा. (तस्वीर: Worapon Teerawatvijit)

समकालीन संस्कृति के नक्शे पर “सोंग वात” कागज के एक ऐसे टुकड़े जैसा है जिस पर कई बार चित्र बनाए गए हैं. कुछ रेखाएं गहरी हैं, कुछ धुंधली, और कुछ पर दोबारा लिखा गया है, लेकिन कोई भी रेखा पूरी तरह से मिटती नहीं है. “सोंग वात” का आकर्षण इस “पुनर्निर्माण” में है, जहाँ पुरानी रेखाएं पृष्ठभूमि के रूप में मौजूद रहती हैं, जो इस ऐतिहासिक सड़क की कहानी को पिरोती हैं और भविष्य की ओर ले जाने के लिए तैयार हैं.


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चुतिमा कटेपोंगचाई
सहायक संपादक, गृह एवं जीवनशैली, Tatler Thailand
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चुतिमा केटपोंगचाई, टैटलर थाईलैंड की सहायक संपादक हैं और वास्तुकला, डिजाइन और जीवनशैली से संबंधित सामग्री की देखरेख करती हैं। वह समकालीन संदर्भों के माध्यम से घरों और हमारे आसपास के स्थानों के बारे में कहानियां सुनाती हैं, जो रोजमर्रा की जिंदगी में छिपी प्रेरणाओं का स्रोत हैं।