Cover Le Rosewood Phnom Penh annonce l'organisation du Sora Sustainable Summit conjointement au Phnom Penh Cocktail Festival les 6 et 7 février 2026. Image : Rosewood Phnom Penh
Le Rosewood Phnom Penh annonce l'organisation du Sora Sustainable Summit conjointement au Phnom Penh Cocktail Festival les 6 et 7 février 2026. Image : Rosewood Phnom Penh
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Rosewood Phnom Penh annonce l'organisation du Sora Sustainable Summit conjointement au Phnom Penh Cocktail Festival les 6 et 7 février 2026. Cet événement met l'accent sur des solutions durables pour l'hôtellerie, réunissant des experts et des représentants de bars internationaux renommés
Célébrant son 8ème anniversaire, cet événement s'inscrit dans la continuité du succès du Sora, récemment récompensé par le prix Ketel One Sustainable Bar Award des World’s 50 Best Bars. Cette distinction témoigne de l'engagement du Rosewood Phnom Penh à allier service de luxe, normes opérationnelles durables et innovation sociale.
M. Daniel Simon, Directeur Général du Rosewood Phnom Penh, a déclaré : “Chez Sora, la durabilité est une responsabilité à long terme plutôt qu'un objectif à court terme. Nous voulons prouver que l'exploitation d'un bar haut de gamme peut aller de pair avec des engagements environnementaux. Cet anniversaire est l'occasion pour nous de revenir sur notre parcours, de nous connecter avec la communauté et de continuer à poursuivre les valeurs fondamentales établies dès le début”.
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La durabilité à travers l'expérience concrète
Le Sustainable Summit au Rosewood Phnom Penh, prévu le 7 février, sera ouvert au public. Les concepts de durabilité y seront partagés via des solutions concrètes et hautement applicables à la vie quotidienne.
Le programme débute à 14h au Sky Lobby avec une visite des systèmes durables de l'hôtel, incluant le jardin hydroponique et la ferme sur le toit, où sont cultivés herbes et produits agricoles servant directement aux cuisines et bars de tout l'établissement. À partir de 15h, le séminaire au Pavilion enchaînera avec des interventions d'invités et des discussions de groupe sur la manière dont les experts intègrent la durabilité au quotidien, de l'approvisionnement à la réduction des déchets, en passant par la réutilisation créative et la vision à long terme.
Avec cette approche pratique, la conférence illustre la volonté du Rosewood Phnom Penh de créer un changement positif par de petites actions maintenues avec constance dans les processus opérationnels.
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Un nouveau chapitre pour la culture cocktail à Phnom Penh
Above Des barmans experts préparent des créations uniques au bar Sora lors du festival.
Des barmans experts préparent des créations uniques au bar Sora lors du festival.
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À la tombée de la nuit, le Sora devient le cœur du deuxième Phnom Penh Cocktail Festival. L'événement rassemble 16 bars régionaux et internationaux de renom pour des échanges et des démonstrations de mixologie sur deux soirées consécutives.
L'événement est ouvert au public avec un tarif unique de 8 USD par cocktail. Les invités pourront découvrir divers styles de mixologie et explorer la philosophie unique de chaque bar tout en profitant de la vue panoramique sur la ville depuis le Sora. La liste des participants comprend :
• Workshop 14 x Samai (Hanoï)
• Bar S-OTTO (Shanghai)
• Enigma Mansion (Hô Chi Minh-Ville)
• Lennon’s (Bangkok)
• To Infinity and Beyond (Taipei)
• Smoke and Bitters (Sri Lanka)
• Nomad (Penang)
• Nomad Lab x Seekers (Mongolie)
• Between the Sips (Jakarta)
• Roodbar (Phnom Penh)
• Sromoal (Phnom Penh)
• Spin (Siem Reap)
• Kravat (Phnom Penh)
• Mawsim (Phnom Penh)
• Bar 43 (Siem Reap)
• Wave (Kep)
• Cincoro Lounge x Moonshine (Phnom Penh)
8 ans de leadership culturel au cœur de la capitale
Above L'élégant bar Sora offre une vue spectaculaire sur la ville de Phnom Penh.
L'élégant bar Sora offre une vue spectaculaire sur la ville de Phnom Penh.
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Le Sora Sustainable Summit et le Phnom Penh Cocktail Festival témoignent du parcours de 8 ans du Rosewood Phnom Penh, reliant hospitalité, culture et communauté. En combinant discussions environnementales et culture de bar moderne, l'hôtel continue de définir des valeurs au-delà du simple luxe, offrant des expériences uniques aux visiteurs. Ces efforts contribuent à promouvoir des valeurs pratiques, adaptées aux besoins actuels et orientées vers le développement à long terme de la région.
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