Cover Wynn 总裁陈志玲女士：探讨 Wynn 与澳门奢华款待业的前瞻展望
Wynn 总裁陈志玲女士：探讨 Wynn 与澳门奢华款待业的前瞻展望
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Tatler 与永利皇宫总裁陈志玲展开对话，分享永利皇宫如何重塑澳门未来，并树立全新奢华款待标杆。Wynn 致力于打造卓越的体验。
2025年，澳门迎来了创纪录的4000万人次游客，其中国际游客数量显著增长。这一利好信号清晰地表明，澳门特别行政区已正式步入一个全新时代，正吸引着全球的瞩目。
曾经以博彩业为核心的澳门，正在摆脱“亚洲拉斯维加斯”的旧标签，转而向内深耕，大力弘扬澳门本土文化，同时在高端餐饮、款待业及娱乐领域，以强劲姿态竞逐全球舞台。
在2025年“Tatler Best香港及澳门最佳食府与酒店指南”评选中，永利皇宫路凼（Wynn Palace Macau）以全胜之姿横扫多个奖项，摘得“年度酒店”桂冠；凭借Chef Tam’s Seasons餐厅的匠心美馔荣获“年度餐厅”称号；永利吧（Wing Lei Bar）更因其卓越的调酒工艺荣膺“年度酒吧”。
究竟是什么成就了这份卓越？我们专访了永利澳门有限公司总裁、副主席兼执行董事陈志玲女士，探寻其成功之道。
Above 永利澳门有限公司总裁、副主席兼执行董事陈志玲女士（Linda Chen）
永利澳门有限公司总裁、副主席兼执行董事陈志玲女士（Linda Chen）
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港澳地区的宾客可谓是全球最挑剔、要求最高的群体之一。这是否促使本地的款待业专业人士之间形成了一种独特的默契与凝聚力？
确实如此。在澳门，款待业同行之间有着深厚的默契，因为我们共同致力于将这座城市打造为全球首屈一指的目的地。在Wynn，我们不仅是这一进程的参与者，更是引领者。我们的使命是设立基准——无论是在服务品质、餐饮创新还是世界级娱乐体验方面——引领整个行业精益求精。
港澳宾客的高标准要求是驱动我们不断进步的重要动力。他们对品质的极致追求，促使我们反复打磨每一个细节，从屡获殊荣的用餐体验，到彰显澳门中西合璧特色的定制化文化活动，皆力求完美。
您是否认为业界正在共同构建一个统一的品牌形象？
作为整个行业，我们正齐心协力实现一个目标：将澳门建设成为“世界旅游休闲中心”。通过不断提升标准并引入多元化业态，我们确保澳门始终保持其独特魅力，令宾客流连忘返，乐于重游。
在人工智能与高度自动化的时代，该地区的款待业似乎正加倍投入于人文交互。在您看来，人的要素在2026年是否仍是我们最宝贵的资产？
毫无疑问，人文交互始终是我们最核心的价值。技术可以提高效率，但款待业的真正热忱、个性化的真诚关怀以及团队无微不至的服务——而不仅仅是奢华的硬件设施——才是将一段住宿体验转化为永恒记忆的关键。
今年年初，我们庆祝了永利澳门开业20周年及永利皇宫开业10周年。为此，我们特别举办了“感恩节”，向超过11,700名辛勤付出的员工致敬。为了表达谢意，包括我在内的所有高管都换上永利制服，亲自为团队服务。从“永利制服时装秀”到“高管烹饪挑战赛”，这些瞬间时刻提醒着我们，人文交流对于团队协作，以及如何以诚挚喜悦之心对待宾客至关重要。
我们也认识到，人文交流必须与时俱进。这也是为何我们致力于培养面向未来的团队。2026年4月，我们与人才发展协会（ATD）合作举办了“ATD x Wynn亚洲领导力峰会”，汇聚了来自亚太地区领先企业的200多位高管与专家。会议的核心清晰明确：培养能够在利用AI技术的同时，坚守不可替代之“人文温度”的领袖人才。
通过将创新与共情力结合，我们不仅在为团队规划未来，更在定义AI时代下款待业应有的样貌。
Above 永利皇宫路凼，提供顶级奢华的住宿体验与Wynn品牌特色服务
永利皇宫路凼，提供顶级奢华的住宿体验与Wynn品牌特色服务
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当今世界目光聚焦于此。您的观点如何：我们是否仍需向西方寻求灵感，还是说重心已经转移至此？
我认为我们正在和谐共进。虽然如今灵感是双向流动的，但澳门乃至整个亚洲，已成为传统与创意交汇、并设定全球新基准的舞台。
在Wynn，我们自视为转型的催化剂。一个明确的例子是“永利臻典中国葡萄酒大赛”。作为中国葡萄酒行业的首个此类竞赛，2024年的首届赛事奠定了坚实基础，不仅吸引了国际瞩目，更在葡萄酒行业内建立了深厚声誉，并深入触达了中国的产区与酒庄。如今步入第三个年头，该赛事已稳固确立为向全球推广中国葡萄酒的领先标杆。
为了进一步践行推广中华文化的使命，我们深感自豪的是能将中国的文化遗产与艺术带向大众。在2025年澳门国际艺术双年展上，我们呈现了“你好中国，你好澳门 — 景德镇瓷器的奥德赛：从澳门到世界的文化航行”。该展览通过融合传统中华文化与尖端数字艺术，展现了澳门作为海上丝绸之路枢纽的重要角色。
通过弘扬中国艺术、美学与创新，我们希望在重塑澳门的地位上发挥作用，使之成为一个以灵感为核心的目的地。
随着澳门产业向博彩之外多元化拓展，您如何看待澳门款待业的演变？
2025年，澳门旅游人数首次突破4000万人次，其中国际游客显著增加。这一增长势头标志着澳门已不再被博彩业所定义，而是演变为一个多元化的目的地，文化、艺术、美食与生活方式体验正占据舞台中心。
在Wynn，我们为能在此转型中发挥关键作用而深感自豪。我们的愿景是通过甄选高端、多元化的产品来增强澳门的全球吸引力。从米其林星级美食、世界级娱乐，到体育、艺术、健康生活以及会展活动，我们正在创造让那些追求非单一化旅行体验的国际游客感到共鸣的独特经历。
全球宾客的需求是多元的，他们前往澳门的理由各异。这种对游客预期的新转变，不仅鼓励了澳门发展更多非博彩类体验，同时也为我们的城市吸引了更多的商业机遇与投资。
Above 陈志玲女士与Chef Tam's Seasons餐厅行政总厨谭国锋合影
陈志玲女士与Chef Tam's Seasons餐厅行政总厨谭国锋合影
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您认为Wynn在塑造澳门作为奢华旅游目的地这一叙事中扮演了什么角色？
我们的奢华理念根植于“以人为本”。通过投资于人才培养，我们确保每一位宾客的接触点都能体现最高水准的服务与诚意，创造出不可复制的专属体验。
早在2007年，Wynn便成为澳门首家建立永利学院的综合度假村，为员工提供量身定制的内部培训项目。此后，我们于2010年创立餐饮学院，2017年又增设了设施管理学院。这些举措赋予了年轻人才国际竞技的机会，获得了全球认可，并成长为体现款待业精髓的领袖，激励他们发挥出最大潜力。
除了投资团队发展，我们还致力于为这座城市创造多项“奢华首创”。坐落在宫廷式建筑中的“永利美馔阁”，是澳门首个汇聚了众多亚洲顶级餐饮品牌的地标空间。我们也是澳门首个展出世界最稀有超级跑车（其中许多在亚洲前所未见）的综合度假村，成功举办了“永利臻典—超级跑车展”。2024年，我们更有幸举办了首届由永利呈献的“国际系列赛澳门站”，这是亚巡赛认可的一项赛事，汇聚了来自LIV高尔夫联赛和亚巡赛的最顶尖高尔夫名将。
在高尔夫球赛期间，我们还与澳门特奥会合作举办了高尔夫训练营，旨在培养并最大程度激发运动员的潜力。我非常重视此类赛事，因为它们不仅有助于推动高尔夫运动的发展，也让我们有机会以实际行动回馈澳门社区。我们期待在未来继续举办此类高规格活动。
当五年后的游客想起Wynn时，您希望他们联想到什么独一无二的情感或记忆？
我们希望每一位宾客都能感受到一种深切的归属感—这关于打造一个让宾客真正感到宾至如归的居所。宾客因各种理由远道而来，无论是在家庭出行、与好友共庆，还是商务会谈，我们都希望能满足他们的期待。我们希望他们在探索永利澳门提供的每一项独特体验与情感享受时，都能感受到被拥抱、被真诚对待的温暖。这就是Wynn赋予宾客的专属记忆。
Coco Marett是一位作家兼编辑，在香港和墨尔本两地长大。她目前负责Tatler Asia的旅游版块，并管理Tatler Travel的Instagram账号。她以报道鲜为人知的独特酒店和旅游目的地而闻名。此外，她还以深度访谈著称，这些访谈以坦诚而令人耳目一新的方式描绘了各行各业的杰出人物——从艺术家到政治人物，从首席执行官到名厨。欢迎在Instagram上关注她：@cocomarett
