Cover यह “वसंत उत्सव” यानी लिचुन गार्डन पार्टी, जेडब्ल्यू मैरियट के प्रतिष्ठित आयोजनों का एक प्रेरणादायक विस्तार है, जो प्रकृति की सुंदरता का जश्न मनाता है.
यह “वसंत उत्सव” यानी लिचुन गार्डन पार्टी, जेडब्ल्यू मैरियट के प्रतिष्ठित आयोजनों का एक प्रेरणादायक विस्तार है, जो प्रकृति की सुंदरता का जश्न मनाता है.
1 / 1
प्राकृतिक सौंदर्य और अपनत्व की भावना से प्रेरित, “वसंत उत्सव” यानी लिचुन गार्डन पार्टी (Lichun Garden Party), जेडब्ल्यू मैरियट की सिग्नेचर गार्डन पार्टियों का एक नया और प्रेरणादायक अध्याय है. यह वैश्विक अवधारणा प्रकृति की सुंदरता और रिश्तों की गहराई का सम्मान करती है
बीते 4 फरवरी को, जेडब्ल्यू मैरियट फु क्वोक एमराल्ड बे रिज़ॉर्ट एंड स्पा ने इस दर्शन को ‘लिचुन’ यानी वसंत की शुरुआत के दृष्टिकोण से जीवंत किया. यह वह समय है जब वसंत की स्वच्छ ऊर्जा पर्ल आईलैंड, फु क्वोक में दस्तक देती है और अपने साथ जीवन की नई उमंग लाती है.
पिंक पर्ल हवेली के निजी बगीचे में, ऊर्जा को जागृत करने और जीवन के प्रति प्रेम जगाने का एक सफर शुरू हुआ. इस “वसंत उत्सव” की शुरुआत शरीर और मन को सुकून देने वाली हीलिंग रस्मों से हुई. इसके बाद हाउते कुजीन (haute cuisine) के बेहतरीन जायकों और शास्त्रीय धुनों ने माहौल को मधुर बना दिया. यह यात्रा संतुलन का एक घोषणापत्र थी, जो तारों भरे जादुई आसमान के नीचे एक जागरूक जीवनशैली का जश्न मना रही थी.
जरूर पढ़ें: शहरी यादों को सहेजना: बेन थान मार्केट, जहां होता है पूर्व और पश्चिम का मिलन
हीलिंग रिचुअल्स: भीतर की शांति को जागृत करना
Above शांत और सुरम्य वातावरण में मानसिक शांति और शारीरिक कायाकल्प का अद्वितीय अनुभव.
शांत और सुरम्य वातावरण में मानसिक शांति और शारीरिक कायाकल्प का अद्वितीय अनुभव.
1 / 1
जेडब्ल्यू मैरियट ब्रांड के “द होल यू” (The Whole You) दर्शन के अनुरूप, इस अनुभव की शुरुआत उन रस्मों से हुई जिन्हें हमारी आंतरिक शांति को जगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है. दिन का आगाज चैंटरेल – स्पा बाय जेडब्ल्यू (Chanterelle – Spa by JW) में ध्यान और अरोमाथेरेपी के सफर के साथ हुआ, जहां जड़ी-बूटियों की भीनी खुशबू ने मन को तरोताजा कर दिया.
Above प्रकृति की गोद में योग और ध्यान के माध्यम से नई ऊर्जा का संचार और आत्म-चिंतन.
प्रकृति की गोद में योग और ध्यान के माध्यम से नई ऊर्जा का संचार और आत्म-चिंतन.
1 / 1
इसके बाद सिंगिंग बाउल्स (Singing Bowls) के साथ योग सत्र आयोजित किया गया. शारीरिक मुद्राओं और पीतल के कटोरों से निकलती गूंज ने शरीर और मन के बीच गहरा तालमेल बिठाया. प्रकृति के आलिंगन के बीच यह वो पल था जो हमें “वसंत उत्सव” के दौरान परम शांति और सुकून की ओर ले गया.
धरती मां से जुड़ाव और बसंत की बयार
लिचुन गार्डन पार्टी में, स्थिरता (sustainability) केवल एक वादा नहीं, बल्कि एक कलात्मक उपस्थिति थी. जेडब्ल्यू गार्डन से ताजी और बेहतरीन सामग्री हाथ से चुनी गई – जहां जड़ी-बूटियों और फूलों को प्राकृतिक तरीके से बड़े प्यार से उगाया जाता है. बगीचे से आए ताजे पुदीना, रोज़मेरी, गाजर, टमाटर और नींबू ने डिनर मेनू में वसंत की ताजगी भर दी.
Above जेडब्ल्यू गार्डन से चुनी गई ताजी जड़ी-बूटियां और सब्जियां जो भोजन का स्वाद बढ़ाती हैं.
जेडब्ल्यू गार्डन से चुनी गई ताजी जड़ी-बूटियां और सब्जियां जो भोजन का स्वाद बढ़ाती हैं.
1 / 1
Above वसंत उत्सव की भावना को दर्शाता हुआ सुरुचिपूर्ण टेबल सेटअप और प्राकृतिक सजावट.
वसंत उत्सव की भावना को दर्शाता हुआ सुरुचिपूर्ण टेबल सेटअप और प्राकृतिक सजावट.
1 / 1
Above ताजी सामग्री और बेहतरीन प्रस्तुति के साथ तैयार किया गया एक शानदार व्यंजन.
ताजी सामग्री और बेहतरीन प्रस्तुति के साथ तैयार किया गया एक शानदार व्यंजन.
1 / 1
फु क्वोक द्वीप के तारों भरे आसमान के नीचे, हरे रेशमी कपड़े से ढकी लंबी डाइनिंग टेबल बेहद सुरुचिपूर्ण लग रही थी. साधारण फूलों की सजावट के बजाय, मेज को सब्जियों, टहनियों और ताजे फलों से एक कलात्मक इंस्टॉलेशन की तरह सजाया गया था, जिसने इसे जीवंत बना दिया. बारीकियों में भी वही नजाकत थी, जैसे ‘सीड पेपर’ (seed paper) पर छपा मेनू – एक ऐसा स्मृति चिन्ह जिसे मेहमान अपने साथ ले जा सकते थे और बाद में उगा सकते थे. लिचुन की भावना में, “गार्डन-टू-टेबल” का यह दर्शन “वसंत उत्सव” के दौरान पुनर्जन्म का गीत बन गया, जो धरती मां और प्रकृति के प्रति गहरे सम्मान को दर्शाता है.
वसंत के बगीचे में पाककला का एक उत्कृष्ट नमूना
जैसे ही सूर्यास्त की लालिमा रात की भव्यता में बदली, पिंक पर्ल हवेली एक जादुई पाक मंच में तब्दील हो गई. यहां, 30 मिशेलिन सितारों का अनुभव रखने वाले शेफ ओलिवियर एल्ज़र (Olivier Elzer) द्वारा तैयार किए गए पांच-कोर्स मेनू ने मेहमानों को भावनाओं के विभिन्न स्तरों का अनुभव कराया.
और पढ़ें: टैटलर बेस्ट ऑफ वियतनाम 2026 नॉमिनेशन इवेंट के यादगार पलों पर एक नज़र
Above शेफ ओलिवियर एल्ज़र अपनी टीम के साथ पाककला का जादू बिखेरते हुए.
Above अतिथियों के लिए तैयार की गई विशेष टेबल सेटिंग और बेहतरीन माहौल.
शेफ ओलिवियर एल्ज़र अपनी टीम के साथ पाककला का जादू बिखेरते हुए.
1 / 2
भोजन की शुरुआत फ्रेंच शैली के गाम्बेरोनी प्रॉन टार्टारे (Gamberoni Prawn Tartare) से हुई, जिसे क्रिस्टल कैवियार और कुरकुरे सौंफ के साथ परोसा गया, जिसमें ताजे पुदीने का स्वाद भी शामिल था. इसके बाद समुद्र की विलासिता का अनुभव ब्लू लॉबस्टर और मखमली ब्रांडी “ब्लैंक मेंजर” (Blanc Manger) व ऑसिएट्रे कैवियार के साथ हुआ. होक्काइडो स्कैलप “आ ला नेज” (À La Nage) ने इस अनुभव को और भी खास बना दिया, जिसमें सी-अर्चीन इमल्शन और बुद्ध के हाथ (एक प्रकार का नींबू) की भीनी खुशबू का संगम था.
Above वसंत उत्सव के मौके पर परोसा गया शेफ का एक विशेष सिग्नेचर डिश.
वसंत उत्सव के मौके पर परोसा गया शेफ का एक विशेष सिग्नेचर डिश.
1 / 1
मुख्य व्यंजन के रूप में रेशम जैसा नरम जापानी वैग्यु A5 बीफ परोसा गया, जिसका साथ बेहतरीन पोमेरोल वाइन सॉस ने दिया. इस सफर का समापन जैस्मिन मारौ चॉकलेट के साथ हुआ, जहां चमेली की हल्की खुशबू ने स्वाद को पूर्णता और संतुलन प्रदान किया.
वसंत के आगमन यानी लिचुन के सार को पूरी तरह से दर्शाता यह मेनू, उस विलासिता का जश्न है जो भव्य होकर भी संयमित है. फ्रेंच पाक विरासत और भूमध्यसागरीय प्रेरणाओं का संगम एक ऐसा स्वाद रचता है जो प्रकृति से गहराई से जुड़ा है. यह “वसंत उत्सव” साबित करता है कि सच्चा ऐश्वर्य दिखावे में नहीं, बल्कि जुड़ाव की गहराई में है.
खेम बीच (Khem Beach) की ठंडी समुद्री हवाओं के बीच, हमने प्रकृति के साथ जुड़ने के पलों को साझा किया. वसंत की उमंग हमारे मन में, और शायद हम सभी की आत्मा में समा रही थी.
