Cover La Garden Party Lichun représente le prochain chapitre inspirant des événements emblématiques de la marque JW Marriott
La Garden Party Lichun représente le prochain chapitre inspirant des événements emblématiques de la marque JW Marriott
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Célébrant la beauté de la nature et les liens familiaux, la Garden Party Lichun marque le nouveau chapitre inspirant des réceptions en plein air signées JW Marriott, un concept emblématique honorant la nature et la convivialité
Le 4 février dernier, le JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa a incarné cette philosophie à travers le prisme de Lichun – le moment où l'énergie pure du printemps frappe à la porte de l'île de la Perle (Phu Quoc), apportant une vitalité débordante.
Dans les jardins privés du manoir Pink Pearl, un voyage éveillant l'énergie et l'amour de la vie s'est déroulé à travers des rituels de guérison corps-esprit, suivi d'une soirée de haute cuisine et de mélodies classiques douces. Un voyage tel un manifeste d'équilibre et de vie en pleine conscience sous un ciel étoilé magique.
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Rituels de guérison : Éveiller la paix intérieure
Above Une atmosphère de sérénité et de connexion lors de la célébration Lichun au JW Marriott.
Une atmosphère de sérénité et de connexion lors de la célébration Lichun au JW Marriott.
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Fidèle à la philosophie “The Whole You” de la marque JW Marriott, l'expérience débute par des rituels conçus pour évoquer le silence intérieur. La matinée s'éveille avec un voyage de méditation et d'aromathérapie au Chanterelle – Spa by JW, où les notes herbacées apaisent l'esprit.
Above Séance de yoga apaisante accompagnée de bols chantants pour harmoniser le corps et l'esprit.
Séance de yoga apaisante accompagnée de bols chantants pour harmoniser le corps et l'esprit.
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S'ensuit une séance de yoga accompagnée de bols chantants, où les mouvements fluides du corps se mêlent aux résonances profondes des bols en bronze, créant une connexion corps-esprit intense et un moment de paix au cœur de la nature.
Né de la Terre Mère, guidé par la brise de Lichun
Lors de la Garden Party Lichun, la durabilité n'est pas seulement un engagement, mais une présence artistique. Les ingrédients les plus frais sont récoltés à la main dans le JW Garden – où herbes et fleurs sont cultivées avec soin et respect de la nature. Menthe, romarin, carottes, tomates et citrons frais du jardin apportent le souffle du printemps, sublimant le menu du dîner.
Above Les ingrédients frais et biologiques récoltés directement dans le jardin pour le festin.
Les ingrédients frais et biologiques récoltés directement dans le jardin pour le festin.
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Above Une magnifique table dressée en plein air célébrant la nature et la gastronomie.
Une magnifique table dressée en plein air célébrant la nature et la gastronomie.
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Above Détails exquis de la décoration florale mettant en valeur les couleurs du printemps.
Détails exquis de la décoration florale mettant en valeur les couleurs du printemps.
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L'espace de banquet exquis présente une longue table drapée de soie verte, s'étendant sous le ciel étoilé de l'île de la Perle. Au lieu des bouquets habituels, la table est arrangée comme une installation artistique de légumes, de feuillages et de fruits frais, créant un point focal verdoyant et vivant. La sophistication réside aussi dans les menus imprimés sur du papier ensemencé, un souvenir portant un message de vie naissante que les convives peuvent conserver et planter après la soirée. Dans l'esprit de Lichun, la philosophie “de la ferme à la table” (garden-to-table) devient une ode à la régénération et au respect profond de la Terre Mère.
Chef-d'œuvre culinaire au cœur du jardin printanier
Alors que le crépuscule cède la place à la splendeur de la nuit, le manoir Pink Pearl se transforme en une scène culinaire envoûtante. Ici, un menu en cinq services orchestré par le chef Olivier Elzer – fort de ses 30 étoiles Michelin accumulées au cours de sa carrière – guide les convives à travers divers niveaux d'émotions.
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Above Le chef Olivier Elzer préparant méticuleusement les plats pour le dîner exclusif.
Above Une création culinaire raffinée alliant esthétique et saveurs printanières.
Le chef Olivier Elzer préparant méticuleusement les plats pour le dîner exclusif.
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L'expérience débute par un Tartare de Crevettes Gamberoni au style français, rehaussé de caviar Kristal et d'aneth croustillant, ponctué de menthe fraîchement cueillie. Suit l'opulence de l'océan avec le Homard Bleu accompagné d'un onctueux “Blanc Manger” au Brandy et de caviar Osciètre. L'élégance atteint son apogée avec la Coquille Saint-Jacques d'Hokkaido “À La Nage”, harmonisée avec une émulsion d'oursin et le parfum pur de la main de Bouddha.
Above Le plat principal de bœuf Wagyu A5, un sommet de la gastronomie de la soirée.
Le plat principal de bœuf Wagyu A5, un sommet de la gastronomie de la soirée.
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Le plat principal met en vedette le filet de bœuf Wagyu A5 japonais, soyeux comme de la soie, servi avec une sauce au vin Pomerol de premier choix. Le voyage se termine avec le Chocolat Jasmine Marou, où le parfum subtil du jasmin aide le palais à trouver un équilibre absolu.
Reflétant parfaitement l'essence de Lichun, le menu est un hommage au luxe discret. L'héritage culinaire français se mêle à l'inspiration méditerranéenne pour créer des saveurs élégantes, profondément liées à la nature – une expérience de luxe qui ne réside pas dans l'ostentation, mais dans la profondeur de la connexion.
Dans la brise fraîche de la plage de Khem, nous partageons un moment de connexion avec la nature, alors que le souffle du printemps s'insinue dans nos esprits et, peut-être, dans nos âmes.
