三星米其林主廚Jimmy Lim台中最推5家餐廳：俺達的肉屋海膽牛肉壽司必吃、鮮魚鱻蝦仁飯必比登推薦！

地址：台中市西區公益路194-1號

營業時間：每日17:00-23:30（週三公休）

与玥樓榮獲米其林指南推薦，美味粵菜料理出自香港行政主廚許文光師傅及其團隊，其中的亮點包括港點、烤鴨、金磚脆皮燒肉等。除了傳統料理之外，餐廳還以特色美食而受到喜愛，例如獨特的烤乳豬，配上磨碎的烏魚子，以及在濃郁的肉湯中烹製的螃蟹。

地址：台中市南屯區公益路二段783號

營業時間：每日11:30-14:30 PM, 17:30-21:30

當Jimmy想要吃點療愈美食的時候，他就會前往這家擁有數十年歷史的魚湯餐廳鮮魚鱻蝦仁飯。簡單而美味的司目魚湯是他的最愛，還有同樣受歡迎的蝦仁飯和豬腳筋。該餐廳以其美味的小菜和滷肉飯而獲得米其林指南必比登推薦。

地址：台中市北區北屯路75號

營業時間：每日10:30-20:00（週三公休）

喜歡刈包的人一定會喜歡彭城堂台菜海鮮餐廳，刈包以鬆軟的五花肉、泡菜和花生碎而深受當地人喜愛。有趣的是，這家米其林必比登推薦餐廳的裝潢風格就像20世紀五零年代的美食巷。其他料理亮點包括四川麻辣烤魚、 碳火砂鍋菜尾鴨和麻油蛋松阪豬。

地址：台中市太平區宜昌路377號

營業時間：每日11:30-14:00, 17:30-21:00

如果沒有到台灣著名的市場走一走，台灣的美食之旅就不完整了！在台中，許多人會停下來喝一碗美味的傳統蚵仔粥，Jimmy最喜歡的蚵仔粥位於第五市場，每次去，他還會點炸豬排、雞肉捲和炸豆腐等配菜。如果沒有店名，外國人很難找到市場攤位，我們的建議是跟隨人群或並詢問當地人。

地址：台中市西區樂群街80號

營業時間：每日9:00-20:00（週一公休）

This story was originally written in English by Jessica Lin and published on October 3, 2023.

Jessica Lin 於 2023 年 10月 3 日發表本文，請按此瀏覽英文版本。

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