Cover สถาบันการศึกษาด้านการโรงแรมและธุรกิจ สถาบันกลิยง ที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ (ภาพ: Glion)
สถาบันการศึกษาด้านการโรงแรมและธุรกิจ สถาบันกลิยง ที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ (ภาพ: Glion)
1 / 1
ในปีนี้ ทั้งโรงแรมระดับอัลตร้าลักซ์ชูรี และแบรนด์แฟชั่นระดับโลก ต่างพากันมาเปิดตัวในประเทศไทย ตอกย้ำสถานะของประเทศในฐานะจุดหมายปลายทางสำคัญของนักท่องเที่ยวทั่วโลก ทำให้บุคลากรด้านงานบริการเป็นที่ต้องการเพิ่มขึ้นตามไปด้วย นี่คือคำบอกเล่าของผู้บริหารสถาบันการจัดการโรงแรมและธุรกิจชั้นนำของสวิตเซอร์แลนด์ที่แชร์กับ Tatler
คนไทยมีความสุภาพและโอบอ้อมอารี คุณสมบัตินี้ถือเป็นหัวใจสำคัญของงานบริการ และเอื้อประโยชน์ต่อธุรกิจด้านบริการเป็นอย่างมาก เพราะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าได้รับการดูแลเอาใจใส่และเห็นความสำคัญ
“ซึ่งก่อนหน้านี้ผมและครอบครัว เคยทำงานและอาศัยที่ประเทศไทยหลายปี ยังคงประทับใจกับความโอบอ้อมอารีของคนไทยเสมอมา” Frédéric Picard กรรมการผู้จัดการ สถาบันการศึกษาด้านการโรงแรมและธุรกิจระดับโลก กลิยง (Glion) พูดถึงเอกลักษณ์ที่ทำให้ตลาดแรงงานด้านบริการของไทยมีความโดดเด่น
ประเทศไทยคาดว่าจะเห็นจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติจะเพิ่มขึ้นเป็น 35.6 ล้านคนในปีนี้ และ 40 ล้านคนในปี 2025 รวมถึงนักท่องเที่ยวในประเทศที่คาดว่าจะเดินทางถึง 200 ล้านเที่ยวต่อปี ศูนย์วิจัยเศรษฐกิจธนาคารกรุงศรีระบุว่า นี่เป็นสัญญาณว่าภาคการท่องเที่ยวของไทยกำลังฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง และการเติบโตของรายได้ของโรงแรมในพื้นที่ท่องเที่ยวสำคัญของกรุงเทพฯ พัทยา และภูเก็ต จะเป็นไปตามการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของจำนวนนักท่องเที่ยวด้วย
นอกจากนี้ นักวิชาการยังคาดว่าจะมีโรงแรมเปิดเพิ่มขึ้นในประเทศไทยปีนี้รวมถึง 10,000 ห้อง รวมถึงโรงแรมเชนดังๆ ที่ทะยอยประกาศการลงทุนไปแล้ว ไม่ว่าจะเป็น Dusit Thani Bangkok ที่กำหนดเปิดให้บริการอีกครั้งกันยายนปีนี้ ช่วงเวลาเดียวกับ Aman Nai Lert และ The Ritz-Carlton Bangkok หรือ Andaz One Bangkok ที่เตรียมตัวเปิดช่วงปลายปี
ทั้งหมดนี้ล้วนส่งผลให้ความต้องการบุคลากรที่มีคุณภาพในสายงานโรงแรมและบริการในไทยเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย เพื่อตอบรับการขยายตัวของภาคการท่องเที่ยวล่าสุด
อ่านเพิ่มเติม: รีวิวโรงแรม: เผยโฉมใหม่ อินเตอร์คอนติเนนตัล เชียงใหม่ แม่ปิง
Above Frédéric Picard กรรมการผู้จัดการ สถาบันการศึกษาด้านการโรงแรมและธุรกิจ สถาบัน Glion
Frédéric Picard กรรมการผู้จัดการ สถาบันการศึกษาด้านการโรงแรมและธุรกิจ สถาบัน Glion
1 / 1
“เราเลยมองเห็นถึงความสำคัญในการเติมเต็มและผลิตบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญในด้านการบริหารการจัดการโรงแรมและธุรกิจบริการ เพื่อช่วยส่งเสริมและพัฒนาบุคลากรและธุรกิจในไทย โดยตั้งใจที่จะฝึกฝนให้นักศึกษาไทยมีความเชี่ยวชาญเฉพาะทางด้วยมาตรฐานที่สูงผสานการเรียนรู้ด้านการบริหารจัดการ เราจะเน้นหลักสูตรผู้บริหารการจัดการโรงแรม และธุรกิจบริการระดับการจัดการลักซ์ชูรี ไม่ว่าจะเรียนเชิงทฤษฎีควบคู่ไปกับภาคปฎิบัติจริง รวมไปถึงการฝึกงาน"
"การได้รับการดูแลจากอาจารย์ผู้สอนที่มีประสบการณ์คร่ำหวอดในอุตสาหกรรมเป็นเรื่องสำคัญ การฝึกงานจะช่วยให้นักศึกษาได้เรียนรู้บริบทการทำงานจริง พร้อมเริ่มงานอย่างมืออาชีพได้ทันทีเมื่อสำเร็จการศึกษา” Frédéric กล่าว
เขาย้ำด้วยว่าเทรนด์ของธุรกิจบริการเน้นประสบการณ์จริงเป็นหลัก ทั้งประสบการณ์เฉพาะบุคคลและประสบการณ์ที่แปลกใหม่ ซึ่งผู้ให้บริการต้องมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้
อ่านเพิ่มเติม: สัมผัสประสบการณ์ Airbnb Icons 11 แห่งโดยศิลปินชื่อดังจากทั้งวงการเพลง ภาพยนตร์ โทรทัศน์ และอีกมากมาย
Above พนักงานในอุตสาหกรรมโรงแรมและบริการกำลังเป็นที่ต้องการในประเทศไทย (ภาพ: Getty Images)
พนักงานในอุตสาหกรรมโรงแรมและบริการกำลังเป็นที่ต้องการในประเทศไทย (ภาพ: Getty Images)
1 / 1
สถาบัน Glion ได้รับการจัดอันดับให้เป็น 1 ใน 5 สถาบันการศึกษาระดับอุดมศึกษาชั้นนำของโลกในด้าน Hospitality and Leisure Management (QS World University Rankings by Subject, 2023) ตั้งอยู่ท่ามกลางสภาพแวดล้อมสวยงามและคุณภาพชีวิตที่ดีซึ่งได้รับการยอมรับในระดับโลก มีวิทยาเขต 3 แห่ง ได้แก่ วิทยาเขตมงเทรอส์และวิทยาเขตบูลล์ในสวิตเซอร์แลนด์ และวิทยาเขตลอนดอนในประเทศอังกฤษ
ที่นี่มีอัตราส่วนผู้สอน 1 ต่อนักศึกษา 5 คน ทำให้นักเรียนมีส่วนร่วมในทุกกิจกรรมอย่างทั่วถึง อีกทั้งได้เรียนรู้จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญโดยตรงและประสบการณ์ฝึกงานจริงในเครือข่ายโรงแรมหรือธุรกิจระดับโลก
นอกจากสาขาการจัดการโรงแรม ที่ Glion ยังมีหลักสูตรปริญญาตรีสาขาวิชาจัดการแบรนด์สินค้าลักซ์ชูรี พร้อมหลักสูตรปริญญาตรีและปริญญาโทการจัดการธุรกิจเฉพาะอุตสาหกรรมลักซ์ชูรีด้วย
Frédéric บอกกับ Tatler ว่าสถาบัน Glion เป็นสถานศึกษาจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์เพียงแห่งเดียวที่มีวิทยาเขตในกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ และมีนักศึกษากว่า 98 เชื้อชาติในวิทยาเขตและสัดส่วน 94% ของนักศึกษาต่างชาติ ซึ่งความหลากหลายนี้จะช่วยเพิ่มทักษะทางสังคมและความเข้าใจทางวัฒนธรรมที่แตกต่างแก่ผู้ที่มาเรียน เพื่อเตรียมพร้อมสู่โลกการทำงานจริง
