Cover एंटोन चिओंगबियन और मैडी कैलेज-चिओंगबियन की एम्पोरडा, स्पेन में आयोजित शानदार वेडिंग
एंटोन चिओंगबियन और मैडी कैलेज-चिओंगबियन की एम्पोरडा, स्पेन में आयोजित शानदार वेडिंग
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ग्रीष्म संक्रांति के अवसर पर एक ऐसे बगीचे में, जहाँ समय ठहर जाता है, मैडी कैलेज-चिओंगबियन और एंटोन चिओंगबियन ने एक ऐसी शादी की, जिसमें फैशन नहीं, बल्कि केवल भावना का महत्व था—यह एक बेहद खास वेडिंग है.
जब आप पहली बार 'मास डे लेस वोल्टेस' पहुँचते हैं, तो एक ऐसा पल आता है जब समय कुछ अजीब सा व्यवहार करता है—यह धीमा हो जाता है. हवा में बदलाव महसूस होता है. आप अचानक जागरूक हो जाते हैं कि सब कुछ कितना शांत, कितना विशाल और कितना हरा-भरा है—रास्तों पर लगे विशाल सरू के पेड़, जैतून के पेड़ों की प्राचीन लंबी छाया, और कैटलन आकाश के नीचे फैले सुनहरे गेहूं के खेत. ये बगीचे लैंडस्केप आर्किटेक्ट फर्नांडो कारुनचो द्वारा डिज़ाइन किए गए थे. वह मानते हैं कि जब आप एक वास्तविक बगीचे में प्रवेश करते हैं, तो समय थम जाता है. आप रूपांतरित हो जाते हैं. मैडी कैलेज, जिन्होंने पिछली जून में ग्रीष्म संक्रांति पर एंटोन चिओंगबियन से शादी की, कहती हैं, “मास डे लेस वोल्टेस में पहली बार आने पर हमें भी ठीक ऐसा ही महसूस हुआ. हमें तुरंत पता चल गया कि हम एक विशेष स्थान पर हैं.” इस शानदार वेडिंग के दौरान मेहमानों के बीच खड़े होकर हमने भी यही महसूस किया.
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टैटलर वेडिंग्स - मैडी कैलेज और एंटोन चिओंगबियन की भव्य शादी
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सौंदर्य और संस्कृति के प्रेमी इस जोड़े ने अपनी शादी से पहले की गर्मियां एम्पोरडा और कोस्टा ब्रावा में यात्रा करते हुए बिताई थीं. इस क्षेत्र ने कभी पिकासो, डाली और शगल को प्रेरित किया था; आज यह बार्सिलोना के रचनात्मक लोगों को अपने समुद्र तटों, वाइनरी और पुराने किलों की गैलरी तक खींच लाता है. यह वेडिंग हर मायने में खास थी.
मैडी कैलेज ने बार्सिलोना से आर्ट मैनेजमेंट में मास्टर्स किया है. एंटोन चिओंगबियन अब अपने परिवार के लॉजिस्टिक्स व्यवसाय में हैं. उनकी मुलाकात एटेनेओ डी मनीला यूनिवर्सिटी में हुई थी, केन्या में सगाई हुई, और उसके बाद उन्होंने अधिकांश समय दूर रहकर बिताया—मैडी बार्सिलोना में और एंटोन बोस्टन में—जिसने उनकी इस दृढ़ता को और बढ़ाया कि उनकी वेडिंग असाधारण होनी चाहिए.
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Above वानिया रोमोफ की पोशाक में मैडी कैलेज का भव्य लुक
Above दूल्हे एंटोन अपनी माँ, स्टेफी चिओंगबियन के साथ
वानिया रोमोफ की पोशाक में मैडी कैलेज का भव्य लुक
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क्रिएटिव निर्देशन कॉर्डेरो एटेलियर को सौंपा गया था. उन्होंने कोई साधारण वेडिंग प्लानर नहीं, बल्कि आर्ट डायरेक्टर्स की तरह काम किया. मैडी कहती हैं, “उनका रचनात्मक दृष्टिकोण केवल ट्रेंड्स का पालन करने से कहीं अधिक गहरा है.” स्टूडियो ने शादी के लिए कोई घिसे-पिटे रेफरेंस नहीं मांगे, बल्कि फिल्मों, प्रदर्शनियों और किताबों के उदाहरण मांगे. इस तरह इस वेडिंग का पूरा विजुअल स्वरूप जैविक रूप से तैयार हुआ.
इस विजुअल भाषा के केंद्र में एक रंग था: एक आकर्षक गुलाबी रंग, जिसे स्वयं स्थान से प्रेरित होकर चुना गया था. मैडी बताती हैं, “मास डे लेस वोल्टेस चारों ओर से हरे रंगों से घिरा है. हमने इसमें जीवंतता जोड़ने के लिए गुलाबी रंग चुना, क्योंकि हम इसे गर्म और अपनापन महसूस कराना चाहते थे.” लुइस बैरागन के काम से प्रेरित होकर, कॉर्डेरो एटेलियर ने जैतून के पेड़ों के बीच एक ऊंची गुलाबी दीवार बनाई, जो न्यूनतम होते हुए भी नाटकीय थी. मेहमानों के बैठने की व्यवस्था एक अर्ध-वृत्त में की गई थी, जिससे यह वेडिंग एक परफॉर्मेंस न लगकर एक बेहद निजी पल महसूस हुई.
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मैडी कैलेज-चिओंगबियन और एंटोन चिओंगबियन की शादी की तस्वीरें
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200 मेहमानों के साथ, यह वेडिंग पूरी तरह से इंटिमेट थी. हमने बगीचे के ऊपरी हिस्सों से नीचे की ओर डिनर टेबल तक टहलते हुए समय बिताया, जिन्हें इस तरह रखा गया था कि सूर्यास्त की रोशनी उन पर पड़े और डिनर लाइट्स पानी में प्रतिबिंबित हों. मैडी बताती हैं, “साल के सबसे लंबे दिन शादी करना बहुत काव्यमय था.”
स्पैनिश कॉकटेल पार्टी के बाद, गुलाबी धुंआ तालाबों के ऊपर उठा, जो सभी को डिनर के लिए ले गया. एंटोन कहते हैं, “पानी और सुंदर पेड़ों के बीच, सूर्यास्त के समय अच्छा भोजन करना और उत्कृष्ट सेवा मिलना बहुत सुखद था.” सिबारिस कैटरिंग ने सीफूड बुइलाबेस और इबेरियन पोर्क चीक जैसा शानदार मेनू पेश किया. लिनन लालटेन की सजावट सफेद से इलेक्ट्रिक पिंक में बदल गई, जो पूरी शाम के उत्सव का एक सुंदर हिस्सा थी. यह एक आदर्श वेडिंग अनुभव था.
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मैडी कैलेज-चिओंगबियन और एंटोन चिओंगबियन की शादी की शानदार तस्वीरें
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शादी का नाम, 'ला अल्टिमा सोमबरा डेल सिप्रेज़' (सरू के पेड़ की अंतिम छाया), बारोंग और नैपकिन पर कढ़ाई किया गया था. इसका अर्थ गहरा था—बोस्टन के साइप्रस स्ट्रीट में एंटोन का समय और एक लंबी सगाई का अंत. यह उन सभी दूरियों को अलविदा कहने का एक तरीका था.
अपने पहनावे के लिए, उन्होंने फिलीपींस की कारीगरी को चुना. मैडी ने वानिया रोमोफ का कस्टम पिना गाउन और लेस मंटिला घूंघट पहना; एंटोन ने गैलन मनीला का पिना बारोंग पहना. उन्होंने कार्टियर की क्लासिक वेडिंग बैंड्स पहनी थीं, जो समय के साथ अपनी सुंदरता बनाए रखने के लिए जानी जाती हैं.
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Above शादी के आयोजन में मैडी और एंटोन का यादगार लम्हा
Above शादी में सजावट का सुंदर और विस्तृत विवरण
शादी के आयोजन में मैडी और एंटोन का यादगार लम्हा
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मेहमानों को ला बिस्बाल डी एम्पोरडा के स्थानीय कुम्हारों द्वारा बनाई गई सिरेमिक डिशेज उपहार में दी गईं. नृत्य के लिए काले एस्पड्रिल्स थे, और चांदी की थालियों में वोग सिगरेट परोसी गईं, जो रेट्रो और ग्लैमरस थीं. बाद में, जब हम नाचते-नाचते थक गए, तो बार्सिलोना के पसंदीदा फिलिपिनो रेस्टोरेंट से गार्लिक राइस, टापा और लोंगानिसा परोसा गया. यहाँ भी घर की झलक मौजूद थी, जो इस वेडिंग को खास बनाती है.
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मैडी कैलेज-चिओंगबियन और एंटोन चिओंगबियन की शादी का जश्न
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सलाह मांगे जाने पर, मैडी सीधे कहती हैं, “ट्रेंड्स भूल जाइए और पिंटरेस्ट से दूर रहें. उन चीजों पर वापस जाएं जो आपकी रुचि की हैं, न कि वह जो इंडस्ट्री कहती है. संयम ही एक कला है.”
मास डे लेस वोल्टेस में, साल के सबसे लंबे दिन जब सूरज आखिरकार ढला, तो सरू के पेड़ों की अंतिम छाया ज़मीन पर लंबी और सुनहरी हो गई. यह एक बेहद सुंदर वेडिंग थी. लेकिन उससे भी बढ़कर, यह कला और प्रेम की एक गहरी व्यक्तिगत अभिव्यक्ति थी—दो ऐसे लोगों की जो जानते थे कि वे क्या कहना चाहते हैं और उन्होंने इसे कहने का सबसे सुंदर तरीका ढूंढ लिया था.
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के बारे में
लॉरेन को खाने से प्यार उम्मीद से कहीं बाद में हुआ—मेलबर्न के बहुसांस्कृतिक खान-पान के माहौल में यह जुनून जागा। इस नए जुनून के साथ, वह अपने देश के बेहतरीन व्यंजनों को खोजने के दृढ़ संकल्प के साथ फिलीपींस लौट आई, और स्थानीय व्यंजनों और प्रतिभाओं को बढ़ावा देने का अपना निजी संकल्प लिया। उनके लिए कुछ भी वर्जित नहीं है; अगर यह स्वादिष्ट है, तो इसका जश्न मनाना बनता है।
काम
टैटलर डाइनिंग की एसोसिएट एडिटर के रूप में, लॉरेन खाने-पीने से जुड़ी हर चीज़ को कवर करती हैं, जिसमें हमारे मासिक डाइनिंग रडार में नवीनतम रेस्तरां की सूची से लेकर आज उद्योग को प्रभावित करने वाली सबसे बड़ी बाधाओं के बारे में शेफ और बारटेंडरों के साक्षात्कार लेना शामिल है। डिजिटल क्षेत्र के अलावा, वह टैटलर डाइनिंग के प्रमुख कार्यक्रमों का आयोजन भी करती हैं, जिनमें ऑफ मेनू और टैटलर डाइनिंग किचन शामिल हैं, साथ ही वार्षिक टैटलर बेस्ट फिलीपींस पुरस्कार समारोह और गाइड का विमोचन भी करती हैं, जिसमें देश के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का विवरण दिया जाता है।
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फोटो: राल्फ मेंडो
