Cover 《酒鬼都市女人們》劇照
《酒鬼都市女人們》劇照
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年末將近，尾牙、過年、春酒酒局增加，Tatler整理超有效解酒方法一次看。
年末將近尾牙、過年、春酒、應酬等酒局增加，解酒食物有哪些？宿醉怎麼辦？怎麼樣酒量變好一點？如何才能避免飲酒傷身？解酒的最快方法是什麼？其實酒精是一種利尿劑，刺激荷爾蒙增加排尿，導致體內水分的流失。酒精在身體內還會轉為代謝物乙醛和乙酸鹽，將引起噁心、出汗、心率加快和頭痛等宿醉症狀。
而宿醉症狀因每個人的體質不同而異，Tatler整理飲酒前後有效舒緩不適感的飲食小技巧，牢記這些方法，從容應對各種酒局，但最重要的是避免飲酒過量，以減少宿醉的發生。如果酒後症狀嚴重、持續或有其他健康問題，建議還是要尋求專業醫療協助。
為什麼會宿醉？
Above 喝酒後吃這些，減緩宿醉不適感（Photo: Getty Images）
喝酒後吃這些，減緩宿醉不適感（Photo: Getty Images）
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飲酒後引起的一系列不適感稱為宿醉，通常在酒精消失或代謝後出現，但每個人對於酒精的反應皆有所不同，宿醉的嚴重程度也會因人而異，合理飲酒和保持充足的水分攝取是減輕宿醉症狀的方法，同時避免飲酒過量才是最有效的預防宿醉方法。
宿醉的主要原因
Above 宿醉的主要原因（Photo: Getty Images）
宿醉的主要原因（Photo: Getty Images）
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- 脫水
酒精是一種利尿劑，會增加尿液的產生，導致身體脫水，而脫水後可能導致頭痛、口渴、身體疲乏等症狀。 - 代謝產物
酒精在肝臟中被代謝成乙醛，這是一種有毒的物質。若是新陳代謝不好的人，乙醛的在身體內的累積需要透過更長時間來分解，這導致宿醉症狀加重，包括噁心、嘔吐等。 - 發炎反應
酒精的代謝過程可能引起體內的發炎反應，這可能導致一些宿醉的症狀，如頭痛和肌肉疼痛。 - 影響睡眠
酒精可能影響睡眠品質，導致深度睡眠減少，容易醒來，這可能加重宿醉感覺。 - 神經遞質變化
酒精影響神經遞質的平衡，包括增加γ-氨基丁酸（GABA）的作用，這是一種抑制性的神經遞質。當酒精消失時，神經遞質的變化可能導致不適感。
喝酒前吃這些，減緩喝醉的可能性
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雖然沒有一種食物可以完全防止酒精對身體的影響，但些許食物與飲品可以在喝酒前或同時攝入，有助於減緩酒精的吸收，降低酒精濃度，從而減輕喝醉的可能性，以下列出4大建議
1.充分的水分攝取
Above 不論在飲酒前、期間還是之後都要記得保持足夠的水分攝取。（Photo: Getty Images）
不論在飲酒前、期間還是之後都要記得保持足夠的水分攝取。（Photo: Getty Images）
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不論在飲酒前、期間還是之後都要記得保持足夠的水分攝取。水可以幫助稀釋血液中的酒精，同時減少尿液濃縮，有助於減輕宿醉感。
2.吃含脂肪的食物
Above 脂肪可以幫助減慢胃部對酒精的吸收速度（Photo: Getty Images）
脂肪可以幫助減慢胃部對酒精的吸收速度（Photo: Getty Images）
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脂肪可以幫助減慢胃部對酒精的吸收速度。飲酒前吃一些含有健康脂肪的食物，如堅果、橄欖油、牛油，可能有助於減緩酒精進入血液的速度，還能增飽足感，因此地中海地區的人，飲酒前會喝上一茶匙橄欖油。
3.食用高蛋白食物
Above 蛋白質也可以減緩酒精的吸收（Photo: Getty Images）
蛋白質也可以減緩酒精的吸收（Photo: Getty Images）
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蛋白質也可以減緩酒精的吸收。嘗試在飲酒前吃一些高蛋白食物，如肉類、豆類、豆腐、海鮮等。
4.避免空腹飲酒
Above 避免空腹飲酒（Photo: Getty Images）
避免空腹飲酒（Photo: Getty Images）
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空腹飲酒會導致酒精更迅速地進入血液。在喝酒前先進食，以減緩胃部對酒精的吸收。
喝酒後吃這些，減少宿醉不適感
1.蜂蜜水
Above 蜂蜜中含有特殊果糖，可以促進酒精在體內的吸收（Photo: Getty Images）
蜂蜜中含有特殊果糖，可以促進酒精在體內的吸收（Photo: Getty Images）
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蜂蜜中含有特殊果糖，可以促進酒精在體內的吸收，有效減緩頭痛症狀，但應避免食用過量，過多的糖分也可能對身體不利。
2.葡萄汁
Above 葡萄汁除了含有果糖成分外還含有酒石酸，會與酒精中的乙醇發生酯化反應（Photo: Getty Images）
葡萄汁除了含有果糖成分外還含有酒石酸，會與酒精中的乙醇發生酯化反應（Photo: Getty Images）
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葡萄汁除了含有果糖成分外還含有酒石酸，會與酒精中的乙醇發生酯化反應，可以降低體內的乙醇濃度，喝下酸酸甜甜的葡萄汁，緩解反胃、噁心的症狀，飲酒隔天宿醉想吐的讀者，不妨參考看看。
3.燕麥
Above 燕麥是一種營養豐富的食物，包含許多有益的成分（Photo: Getty Images）
燕麥是一種營養豐富的食物，包含許多有益的成分（Photo: Getty Images）
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燕麥是一種營養豐富的食物，包含許多有益的成分，如纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑，食用過後可以增加飽足感並減緩酒精帶來的影響，其中燕麥豐富的水溶性纖維有助於穩定血糖水平，維生素與礦物質則含有維生素B群、維生素E等營養素，這些成分可能有助於身體的修復和恢復，加上燕麥是一種相對容易消化的食物，對於宿醉時可能出現的胃部不適感較為友好。
4.香蕉
Above 香蕉含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等元素，可以防止喝酒造成的電解質不平衡（Photo: Getty Images）
香蕉含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等元素，可以防止喝酒造成的電解質不平衡（Photo: Getty Images）
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香蕉含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等元素，可以防止喝酒造成的電解質不平衡，由於宿醉可能導致脫水，而攝取富含鉀的食物可能有助於補充失去的電解質。 香蕉中的膳食纖維也有助於穩定血糖水平，這對於宿醉時可能波動的血糖水平有一定的幫助。
5.蕃茄汁
Above 蕃茄蘊含豐富維他命C、茄紅素等，有著良好的解酒效果（Photo: Getty Images）
蕃茄蘊含豐富維他命C、茄紅素等，有著良好的解酒效果（Photo: Getty Images）
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蕃茄蘊含豐富維他命C、茄紅素等，有著良好的解酒效果，能促進酒精的分解及代謝，若是喝完酒容易頭暈的讀者，飲用適當的番茄汁減緩頭痛的不適感。
如果宿醉症狀嚴重或持續，或者有其他健康問題，建議尋求專業醫療建議。
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zoezw.hsu@tatlerasia.com
