Cover 回味《苦盡柑來遇見你》中出現的濟州島美食（圖片：Netflix）
回味《苦盡柑來遇見你》中出現的濟州島美食（圖片：Netflix）
1 / 1
愛純媽媽臨終前準備的烤鮑魚、飽含父愛的豌豆飯、愛純一家最常吃的魷魚蘿蔔湯⋯⋯《苦盡柑來遇見你》的哪些美食最讓你難忘？
《苦盡柑來遇見你》以濟州島為背景，講述了一個三代跨越四十餘年的故事。除了IU和朴寶劍等主演的精彩演繹外，劇中呈現的濟州美食同樣不可忽視——它們不僅生動展現了當地獨特的「海女」文化和飲食傳統，更成為貫穿全劇的重要敘事線索。
濟州島坐擁漢拏山與碧海藍天的絕美風光，卻因其獨特的火山島地理特徵面臨許多生存挑戰。貧瘠的火山岩土壤、匱乏的農耕用水與善變的天氣構成農業三重困境，島民不得不在與世隔絕的環境中摸索出自給自足的生活方式，並在《苦盡柑來遇見你》中細膩呈現。
延伸閱讀：每句都讓人心痛！《苦盡柑來遇見你》12則金句盤點：失去親生骨肉的母親，流的淚水多過海水。
在《苦盡柑來遇見你》中，哪些美食最讓你難忘？是愛純媽媽臨終前準備的烤鮑魚、令愛純傷心的烤黃魚、飽含父愛的豌豆飯、承載母愛的鍋巴湯、還是愛純一家最常吃的魷魚蘿蔔湯......這些美食不僅構建出《苦盡柑來遇見你》的文化靈魂，更是濟州島生活記憶與文化的載體。以下為你解析《苦盡柑來遇見你》中出現的四種最具代表性的濟州美食。
Above 回味《苦盡柑來遇見你》中出現的濟州島美食（圖片：Netflix）
回味《苦盡柑來遇見你》中出現的濟州島美食（圖片：Netflix）
1 / 1
蘊藏海女心血的珍貴海味
劇中常見海女們結束一天的勞動後，圍坐在海邊烤海鮮的溫暖場景。這不僅是戲劇的橋段，更反映了濟州島女性的生活實況：為生計常年勞動的她們，往往無暇精心烹飪，因而形成了就地取材、簡單料理的飲食方式。
劇中反覆出現的鮑魚，正是海女最具代表性的採集品。這種珍貴海產只需簡單烤製即可食用，而用鮑魚熬製的粥品，既節省大米又營養豐富，成為濟州特有的美味。同樣重要的還有角螺，它不僅是海女重要的收入來源，更發展出多樣吃法：可直接生食，亦可烤製、拌作生魚片或醃漬成小菜，每一口都飽含濟州島的海洋饋贈。
Above 《苦盡柑來遇見你》刻劃出真實的海女文化（圖片：Netflix）
《苦盡柑來遇見你》刻劃出真實的海女文化（圖片：Netflix）
1 / 1
Above 濟州島盛產海鮮（圖片：Getty）
濟州島盛產海鮮（圖片：Getty）
1 / 1
愛純家的魷魚蘿蔔湯
劇中反復出現的魷魚蘿蔔湯，承載著愛純一家最樸實的生活記憶。作為寬職畢生賴以維生的漁獲，魷魚對他們而言不僅是食材，更是生活的禮物。這家常料理看似簡單，卻蘊含濟州島民的生活智慧：將白蘿蔔與鳳鳳魚高湯同煮至軟爛，再加入新鮮魷魚與辣椒粉、湯醬油等調味，最後撒上蒜蓉與大蔥。湯頭清爽開胃，白蘿蔔入口即化，魷魚則越嚼越鮮，平凡中見真味，正是劇中人物堅韌生活的美味寫照。
Above 《苦盡柑來遇見你》貫穿全劇的魷魚蘿蔔湯，最終成為愛純家海鮮餐廳的招牌菜（圖片：Netflix）
《苦盡柑來遇見你》貫穿全劇的魷魚蘿蔔湯，最終成為愛純家海鮮餐廳的招牌菜（圖片：Netflix）
1 / 1
Above 魷魚蘿蔔湯（圖片：豆果美食）
魷魚蘿蔔湯（圖片：豆果美食）
1 / 1
村民齊聚享用的黑豬肉
談到濟州島美食，黑豬肉必然榜上有名。比起普通豬肉，濟州黑豬肉以其鮮甜的肉質和濃鬱的油脂香氣聞名，令人回味無窮。這項美食也承載著深厚的文化傳統──過去每逢婚禮、祭祖等重要村中活動，村民們都會集資購買整頭豬共同分享，體現了互幫互助、同甘共苦的鄉土精神。
在《苦盡柑來遇見你》中，前道東裡漁會會長夫商吉為拉選票而宴請村民吃豬肉的情節，正是對這一傳統的生動呼應。如今，黑豬肉仍是濟州島最具代表性的特色美食之一，只是烹飪方式已從傳統的煮食、白切等，逐漸演變為更受歡迎的烤肉風味。
Above 《苦盡柑來遇見你》夫商吉曾經請村民享用黑豬肉料理（圖片：Netflix）
《苦盡柑來遇見你》夫商吉曾經請村民享用黑豬肉料理（圖片：Netflix）
1 / 1
Above 白種元推薦的濟州砧板白切豬肉創意料理餐廳，店內招牌菜為黑毛豬肉辣味湯麵（圖片：Instagram @slslslow）
白種元推薦的濟州砧板白切豬肉創意料理餐廳，店內招牌菜為黑毛豬肉辣味湯麵（圖片：Instagram @slslslow）
1 / 1
當生活贈予你柑橘
在劇中，柑橘作為濟州島最具代表性的水果，出現的場景並不多。其中最引人注目的，是愛純和寬植私奔到釜山後，她的繼父繼母在家中烤柑橘的溫馨畫面：「餓肚子又怎樣？他們現在這個年紀，就算整天坐在暖烘烘的地板吃烤橘子，都會很高興。」而柑橘所承載的意義，卻遠不止這樣。
劇集英文名《When Life Gives You Tangerines》巧妙地化用了英文諺語「When life gives you lemons, make lemonade （當生活給你酸溜溜的檸檬時，就把它做成酸甜的檸檬汁吧）」這句英文諺語，象徵著愛純和寬植雖然一生勞碌動盪，卻總能在平凡生活中尋得真摯的幸福。這種酸中帶甜的人生況味，無疑是對那個時代、那些故人最深情的追憶與禮讚。
Above 《苦盡柑來遇見你》以濟州柑橘為意象，道出「苦盡甘來」的人生真諦。（圖片：Netflix）
《苦盡柑來遇見你》以濟州柑橘為意象，道出「苦盡甘來」的人生真諦。（圖片：Netflix）
1 / 1
