【台南散策】讓更多人看到古物之美！鳥飛古物店創辦人葉家宏：「我們賣的不只是物件，而是生活的故事。」

從開店至今，鳥飛古物店持續展現獨樹一格的美感。而這也有賴於葉家宏挑選古物的準則，「剛開始只是收想要一起生活的東西，慢慢地你會摸索出自己的脈絡和方向。」葉家宏回憶，剛接觸古物時，他常聽取前輩的建議，然而收藏的增多，也讓他明白什麼物件真正貼近生活與喜好。「當我開始知道自己想要什麼時，就會想把一些物件販售給其他藏家。」他笑著說，這也成為鳥飛古物店創立的動機。原本只是清空間，卻意外開啟了一條新的道路。

隨著收藏愈加多元，甚至開始挑選西洋與台灣本土的物件，「從美國工業風到台灣大正昭和時期的物件，這些物件背後的歷史讓我著迷，尤其是大正昭和的東西，和我們的根有很深的連結。」葉家宏坦言，這些時期的物件與台灣歷史脈絡息息相關，因此更為珍貴！

此外，他也提到自己特別喜歡木頭質感的傢俱和較大型的物件。因此，他的收藏空間充滿各種木頭色調的物件，營造出溫暖的氛圍，「我喜歡的東西很多，從大型傢俱到小物，組成鳥飛的樣貌。我希望把自己的想法和情感灌注在每件物品上，讓它們重新回到日常生活。」他認為喜歡古物是件主觀的事情，但這種美感正是鳥飛古物的故事，也是他希望傳達給每位顧客的情感。「我們賣的不只是物件，而是一種生活中的美感故事。」

當然，收藏古物總會遇到不少困難，葉家宏就坦言其實台灣的古物到現在，資源已經很有限，「老一輩當年很厲害的東西，如今大多已沒落，市場的需求和年輕人喜好的物件都已經改變。這就像潮流，會隨時間改變。過了一陣子，有些東西又會重新流行回來，再回到我們的生活中。」

此外，在挑選古物時，他往往需要考量到修復的可能性，「其實收東西就是這樣，要考量到我們的修復能力，能不能救它。一些像玻璃、沙發等需要專業技術的物件，我們會找師傅處理。但修補真的很辛苦，也很耗時。所以收進來之前，我都會先評估是否能把它變成商品，否則成本壓下去，如果無法變成商品，壓力會很大。」

經驗的累積，也讓他對物件的篩選相當嚴謹，「現在人力有限，我會更加謹慎地選擇符合鳥飛的物件。這是一件不容易的事情，因為我需要確保收進來的物件能延續店裡的風格。」古物就是一個小眾市場，只有遇到對的人，物件的價值才會顯現出來。對葉家宏的來說，真正的挑戰是如何將對的物件推到對的人面前，「我自豪的是，每一個物件都是我親自挑選，是鳥飛的自信之作。我們提供的不是簡單的物件，而是一種價值和故事。」

選擇在台南開店，對葉家宏來說，是一份回饋故鄉的情懷，「我是在台南長大的小孩，希望除了大家熟悉的小吃和廟宇外，還能為這片土地做些不一樣的事。」就像他希望古物店能成為台南的一個文化空間，「我的店不是咖啡廳，也不需要消費才進來。你可以在這裡花點時間，坐下來欣賞這些物件。我希望推廣古物的同時，讓大家更認識它們，這也是我擅長的事情。」

他接著分享到，台南中西區有一股獨特的文化氣息，「我們在台南的巷弄裡開店，與這些阿公阿嬤成為鄰居，這裡的居民帶有一種傳承的氣質和純樸的人情味。」就像是台南府城的歷史脈絡可以追溯數百年，而這股文化並不是其他都市能夠輕易複製的，「這裡的生活方式、居民的談吐和氣質，都帶著一種濃厚的歷史感，我們從中可以感受到一種傳承下來的文化。」

訪談的最後，葉家宏表示希望能通過鳥飛古物店，讓更多人看到台南的古物之美，並認識這些物件背後的故事：「我覺得能夠傳承這些文化，是一件非常有意義的事。」

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