लीबहेर के जियान पाओलो ग्लुकलर: ताज़गी बरकरार रखने और रेफ्रिजरेटर से वेलनेस की शुरुआत पर एक चर्चा

घर में वेलनेस को अक्सर बेडरूम या बाथरूम के इर्द-गिर्द देखा जाता है. किचन, और विशेष रूप से रेफ्रिजरेशन, रोजमर्रा की भलाई में समान रूप से निर्णायक भूमिका क्यों निभाता है?

मैं किचन को होम वेलनेस का सच्चा केंद्र मानता हूं—यहीं से पोषण की शुरुआत होती है, और पोषण स्वास्थ्य का आधार है. आराम या स्वच्छता पर केंद्रित कमरों के विपरीत, किचन सीधे तौर पर हमारी रोजमर्रा की डाइट को प्रभावित करता है. एक रेफ्रिजरेटर स्वास्थ्य का मूक रक्षक है. लीबहेर में, हमारी “बायोफ्रेश” (BioFresh) तकनीक को केवल भोजन स्टोर करने के लिए ही नहीं, बल्कि उसके पोषण मूल्य, स्वाद और बनावट को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है. एपीएसी (APAC) क्षेत्र में, जहां ताज़ा उपज रोज़मर्रा की कुकिंग का मुख्य हिस्सा है, इसका मतलब है कि परिवार अधिक विटामिन का लाभ उठा सकते हैं, भोजन की बर्बादी कम कर सकते हैं और बेहतर दैनिक पोषण प्राप्त कर सकते हैं.

आपके विचार में, समय के साथ आधुनिक घरों के लिए प्रासंगिक बने रहने के लिए, उपकरण के डिज़ाइन में प्रदर्शन, दीर्घायु और उपयोग में आसानी के बीच कैसे संतुलन होना चाहिए?

लीबहेर में, फ्रिज के बारे में सोचने से पहले, हम अपने ग्राहकों के बारे में सोचते हैं. प्रदर्शन असाधारण होने के साथ-साथ सुसंगत भी होना चाहिए. केवल अधिकतम शक्ति पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, हम दशकों तक चलने वाली विश्वसनीय सटीकता को प्राथमिकता देते हैं. यह हमारी जर्मन-इंजीनियरिंग की मूल भावना को दर्शाता है: मज़बूत कंप्रेसर, टिकाऊ सामग्री, और लंबी उम्र व कम परिचालन लागत सुनिश्चित करने के लिए शानदार ऊर्जा दक्षता.

हालांकि, केवल लंबा जीवन ही पर्याप्त नहीं है. उपयोग में आसानी भी महत्वपूर्ण है, ख़ासकर तेज़ रफ़्तार वाले एशियाई घरों में. सहज डिजिटल नियंत्रण, हमारे “वेरियोस्पेस सिस्टम” (VarioSpace systems) जैसी लचीली स्टोरेज सुविधा और रोज़मर्रा के जीवन को सरल बनाने वाली स्मार्ट सुविधाएं बेहद ज़रूरी हैं. 

हम उपयोगकर्ता को ध्यान में रखते हुए डिज़ाइन तैयार करते हैं. हम विचार करते हैं कि सिंगापुर, शंघाई या सिडनी के किसी घर को सिर्फ़ आज नहीं, बल्कि 10 साल बाद क्या चाहिए होगा—ऐसे उपकरण जो शांति से काम करें, असाधारण रूप से लंबे समय तक चलें, ऊर्जा बचाएं और बदलती जीवनशैली के अनुकूल हों.

लोग घर पर भोजन की योजना कैसे बनाते हैं, उसे कैसे स्टोर करते हैं और कैसे तैयार करते हैं, इसे तय करने में रेफ्रिजरेशन की क्या भूमिका होनी चाहिए?

रेफ्रिजरेशन को चीज़ों को व्यवस्थित रखकर, उन्हें सुरक्षित करके और स्वस्थ विकल्पों को आसान बनाकर अच्छी आदतों को बढ़ावा देना चाहिए. लीबहेर में, हमारा इंटीरियर डिज़ाइन स्टोरेज को सहज रूप से व्यवस्थित करता है, जो सीधे तौर पर खपत और बर्बादी को प्रभावित करता है. “बायोफ्रेश” ड्रॉअर फलों, सब्ज़ियों और सीफ़ूड के लिए इष्टतम नमी और तापमान बनाए रखते हैं, जिससे वे लंबे समय तक ताज़ा रहते हैं. 

जब सामग्री अच्छी तरह से संरक्षित और व्यवस्थित होती है, तो भोजन की योजना बनाना सरल हो जाता है, कुकिंग अधिक प्रेरित होती है, और भोजन की बर्बादी भी काफ़ी हद तक कम हो जाती है.