Cover Harudot Chonburi ผลงานการดีไซน์จาก IDIN Architects (ภาพ: DOF SkyIGround)
Harudot Chonburi ผลงานการดีไซน์จาก IDIN Architects (ภาพ: DOF SkyIGround)
1 / 1
พาชมผลงานมาสเตอร์พีซจาก IDIN Architects ที่พลิกผืนผ้าใบว่างเปล่า สู่จุดหมายปลายทางแห่งดีไซน์ โดดเด่นด้วยเปลือกอาคารสีเข้มขรึมและสเปซภายในที่โอบล้อมธรรมชาติไว้อย่างแนบเนียน
สำหรับคาเฟ่ในปัจจุบัน สถาปัตยกรรมไม่ได้เป็นเพียงเกราะกันแดดกันฝน แต่ยังเป็นเครื่องมือบอกเล่าตัวตนแบรนด์ และสร้างประสบการณ์น่าจดจำให้ทุกคนที่มาเยือน Harudot Chonburi by Nana Coffee Roasters คือคาเฟ่ผลงานการออกแบบของ IDIN Architects ที่โดดเด่นทั้งรูปลักษณ์ภายนอกและบรรยากาศภายใน แม้โครงการจะตั้งอยู่บนพื้นที่ที่ไม่มีต้นทุนทางภูมิทัศน์ให้สถาปนิกหยิบจับออกแบบ ไม่เห็นภูเขาสวยเคียงใกล้ ไม่มีทะเลสีฟ้าสดใสเคียงข้าง แต่สุดท้ายสถาปัตยกรรมก็งดงามด้วยตัวเอง และทำให้คาเฟ่ กลายเป็นจุดหมายปลายทางใจกลางชลบุรีที่หลายคนอยากแวะไปสักครั้งหนึ่ง
Harudot Chonburi คือคาเฟ่ต่างจังหวัดแห่งแรกของแบรนด์ Harudot ซึ่งอยู่ภายใต้เครือ Nana Coffee Roasters ความท้าทายของงานนี้ ไม่ใช่เพียงการก้าวออกจากเมืองหลวงที่คุ้นเคย แต่ยังรวมถึงการสร้างคาเฟ่บนพื้นที่ของเมืองชลบุรีที่ไร้ซึ่งทัศนียภาพธรรมชาติอันสวยงามให้ต่อยอดออกแบบ ดังนั้น สถาปนิกจึงต้องสร้างตัวตนสถาปัตยกรรมขึ้นมา โดยแทบจะเริ่มจากความว่างเปล่า
“ตอนไปดูไซต์ครั้งแรก พื้นที่รอบข้างแทบไม่มีบริบทธรรมชาติหรือวิวทะเลให้เราหยิบมาเล่น แถมการตั้งคาเฟ่ครั้งนี้ของแบรนด์ ยังเป็นการตั้งสาขาครั้งแรกนอกกรุงเทพฯ ซึ่งเขาไม่อยากเฟล โจทย์คือมันต้องตะโกนและสร้างตัวเองให้เป็น Destination ให้ได้ ในบริบทที่ไม่มีอะไรให้ต่อยอด” จีรเวช หงสกุล สถาปนิกผู้ก่อตั้ง IDIN Architects เล่าย้อนถึงเบื้องหลัง
อ่านเพิ่มเติม: Home Tour: W House II บ้านชั้นเดียวยกใต้ถุนสูงกลางเขาใหญ่ ดึงสเปซความสุขให้ลอยเหนือยอดไม้
Above Harudot Chonburi ผลงานการดีไซน์จาก IDIN Architects (ภาพ: DOF SkyIGround)
Harudot Chonburi ผลงานการดีไซน์จาก IDIN Architects (ภาพ: DOF SkyIGround)
1 / 1
Captivating Exterior, Inviting Interior
เพื่อสร้างอาคารให้โดดเด่น สถาปนิกจึงทำรูปทรงอาคารให้เป็นทรงจั่ว พร้อมปรับอาคารให้ลาดเอียงและบวมโค้งเสมือนเกลียวคลื่น อาคารก่อสร้างโดยใช้โครงสร้างเหล็กเบาดัดโค้งพร้อมกรุผิวด้วยไม้สนทาสีดำเข้ม ขับให้อาคารดูโดดเด่นขึ้นจากบริบทโดยรอบ และเพื่อไม่ให้อาคารดูใหญ่โตจนเกินไป สถาปนิกจึงแบ่งอาคารออกเป็น 3 ก้อน ซึ่งแต่ละก้อนก็มีฟังก์ชันที่ต่างกัน ได้แก่ ก้อนอาคารโซนบาร์กาแฟ โซนที่นั่งหลัก และโซนเซอร์วิสกับห้องประชุม
Above เปลือกอาคารมีความลาดเอียงและบวมโค้งเหมือนเกลียวคลื่น (ภาพ: DOF SkyIGround)
เปลือกอาคารมีความลาดเอียงและบวมโค้งเหมือนเกลียวคลื่น (ภาพ: DOF SkyIGround)
1 / 1
Above ตัวอาคารถูกแบ่งออกมาเป็น 3 ก้อน (ภาพ: DOF SkyIGround)
ตัวอาคารถูกแบ่งออกมาเป็น 3 ก้อน (ภาพ: DOF SkyIGround)
1 / 1
ในขณะที่อาคารภายนอกเข้มขรึมด้วยผนังไม้ทาสีดำ ภายในกลับแตกต่างโดยสิ้นเชิงด้วยผนังและฝ้าเพดานไม้สนสีธรรมชาติที่สร้างบรรยากาศอันอบอุ่นและเป็นกันเอง เฟอร์นิเจอร์อย่างที่นั่งและเคาน์เตอร์เลื้อยไหลดั่งสายริบบิ้น สอดรับลงตัวกับเส้นสายอาคารอันไหลลื่น สายริบบิ้นนี้เคลื่อนตัวสูงต่ำในระดับที่ต่างกัน และความสูงที่ต่างกันนี้ ทำให้สายริบบิ้นทำหน้าที่ต่างกันไปด้วย เมื่อมีความสูงอยู่ที่ 40 เซนติเมตร สายริบบิ้นจะทำหน้าที่เป็นม้านั่ง ในระดับ 60 เซนติเมตร ทำหน้าที่เป็นชั้นวางของ และในระดับ 80 เซนติเมตร ทำหน้าที่เป็นเคาน์เตอร์กาแฟ
Above บรรยากาศพื้นที่ภายใน เปิดหลังคาโล่งเพื่อเปิดรับแสงและลมธรรมชาติ (ภาพ: DOF SkyIGround)
บรรยากาศพื้นที่ภายใน เปิดหลังคาโล่งเพื่อเปิดรับแสงและลมธรรมชาติ (ภาพ: DOF SkyIGround)
1 / 1
แม้พื้นที่ภายในจะถูกปิดล้อมด้วยกำแพง แต่สถาปนิกก็สอดแทรกธรรมชาติเข้ามาอย่างแนบเนียน ด้วยการนำต้นไม้มาปลูกภายใน พร้อมเจาะช่องว่างบนหลังคา เปิดรับแสงแดดและสายลมผ่านเข้ามาอย่างเป็นธรรมชาติ และเปิดโอกาสให้ต้นไม้เติบโตทะลุผ่านอาคารสู่ท้องฟ้า ช่องหลังคาบางส่วนเป็นฝ้าเพดานผ้าเรืองแสง (Barrisol Fabric Lighting) ที่สะท้อนแสงออกมาอย่างนุ่มนวล เลียนแบบการเปิดช่องรับแสงธรรมชาติ
อ่านเพิ่มเติม: The biology of light: เข้าใจศาสตร์แห่งแสง ปัจจัยมนุษย์ และศิลปะการอยู่กับความมืด กับผศ.ดร.จรรยาพร สไตเลอร์
บรรยากาศพื้นที่ภายใน (ภาพ: DOF SkyIGround)
1 / 2
Enriched Through Details
นอกเหนือจากรูปทรงสถาปัตยกรรมอันตื่นตา เสน่ห์เพิ่มเติมที่ Harudot มีคือรายละเอียดการออกแบบที่ซุกซ่อนทั่วอาคาร ในโซน Semi-Outdoor มีเก้าอี้ที่สถาปนิกออกแบบเป็นพิเศษ เป็นเก้าอี้ที่หล่อขึ้นจากเรซินผสมเมล็ดข้าว ใบไม้ หรือกากกาแฟจากการสกัดของร้าน ทำให้มีพื้นผิวอันเฉพาะตัว และช่วยถ่ายทอดเรื่องราวของกาแฟและธรรมชาติในเวลาเดียวกัน
Above เฟอร์นิเจอร์พิเศษที่หล่อขึ้นจากเรซินผสมเมล็ดข้าว ใบไม้ หรือกากกาแฟจากการสกัดของร้าน (ภาพ: DOF SkyIGround)
เฟอร์นิเจอร์พิเศษที่หล่อขึ้นจากเรซินผสมเมล็ดข้าว ใบไม้ หรือกากกาแฟจากการสกัดของร้าน (ภาพ: DOF SkyIGround)
1 / 1
ส่วนพื้นหินขัดนอกอาคาร มีแผ่นอะคริลิกรูป 'ใบซากุระ' ฝังอยู่ บริเวณรอบโคนต้นไม้ แผ่นอะคริลิกจะฝังตัวกันอยู่เป็นกลุ่มก้อน ก่อนจะค่อยๆ จางหายเมื่อเข้าใกล้บริเวณภายในอาคาร สร้างบรรยากาศของฤดูใบไม้ผลิที่ใบไม้ค่อยๆ ปลิดร่วง ไม่เพียงเท่านั้น สถาปนิกยังออกแบบระบบกราฟิกภายใน พร้อมสอดแทรกสาส์นลับเช่น "MAY THE COFFEE BE WITH YOU" หรือ "HAVE A BEAUTIFUL DAY" ไว้มอบรอยยิ้มให้ผู้ใช้บริการ
Above กิมมิคกราฟิกบนพื้น (ภาพ: DOF SkyIGround)
กิมมิคกราฟิกบนพื้น (ภาพ: DOF SkyIGround)
1 / 1
ด้วยการออกแบบอันเป็นเอกลักษณ์และรายละเอียดที่ถูกร้อยเรียงอย่างบรรจง Harudot Chonburi พิสูจน์ให้เห็นว่า บางครั้ง คุณค่าของสถาปัตยกรรมไม่ได้ขึ้นอยู่กับบริบทเดิมที่ต้องงดงามแต่แรกเริ่ม หากอยู่ที่พลังแห่งการออกแบบที่สามารถเสกสรรชีวิต ตัวตน และมิติแห่งความงามขึ้นมา
จากผืนดินอันว่างเปล่า พลังการออกแบบได้เนรมิตให้ Harudot Chonburi กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ชวนผู้คนละวางความเร่งรีบ ใช้เวลาละเลียดรสชาติกาแฟแก้วโปรด และชื่นชมบรรยากาศที่สถาปนิกเนรมิตขึ้นมาอย่างตั้งใจ
Above Harudot Chonburi ผลงานการดีไซน์จาก IDIN Architects (ภาพ: DOF SkyIGround)
Harudot Chonburi ผลงานการดีไซน์จาก IDIN Architects (ภาพ: DOF SkyIGround)
1 / 1
ปรัชญพล เลิศวิชา สำเร็จการศึกษาด้านสถาปัตยกรรมที่จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มีความสนใจในงานออกแบบ ศิลปะ และวัฒนธรรม ปัจจุบันทำงานเป็นนักเขียนสื่อสารประเด็นที่สนใจให้กับหลากหลายสื่อในไทย ด้วยหวังว่าจะเปิดให้ผู้คนเห็นถึงความเป็นไปได้ที่ไม่สิ้นสุดของงานออกแบบและศิลปะ
