5 nhà hàng đáng thưởng thức trong các bảo tàng trên thế giới

Với thiết kế kết hợp hình khối vuông và tam giác, công trình hài hòa với kết cấu parabol của kiến trúc. Nhà hàng là không gian ẩm thực tràn ngập ánh sáng tự nhiên, hướng tầm nhìn bao quát ra Vịnh Santander. 

Khu vực phía trong được định hình tinh thần thiết kế khỏe khoắn từ trần nhà lam gỗ tinh tế. Trong khi bên ngoài, những ô cửa kính trong suốt như khung ảnh sống động, đưa thực khách hòa mình vào không gian biển cả mênh mông.

Nhà hàng cùng tên của đầu bếp người Tuscany nổi tiếng Enrico Bartolini nằm trong Bảo tàng Mudec. Không gian dành cho mỹ thực này không chỉ gây tiếng vang bởi tên tuổi của Bartolini mà còn gây ấn tượng vì có sự tham gia của bàn tay kiến trúc sư David Chipperfield, chủ nhân giải Pritzker 2023 danh giá. Đây là nhà hàng duy nhất tại Milan đạt ba sao Michelin, lọt vào danh sách World’s 50 Best Restaurants (50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới) năm 2023.

Gần đây, thương hiệu đồ nội thất Ý Baxter đã cải tạo lại nhà hàng để tạo nên một ốc đảo hấp dẫn, kết hợp giữa thiết kế đương đại với cảm giác ấm áp cổ điển.

Sảnh vào nhà hàng toát lên sự thân mật với giá sách, ghế sofa và vật liệu ấm áp. Đến với phòng ăn, không gian sang trọng được gợi lên nhờ vách tường ốp gỗ kiểu cổ điển đi cùng ghế ăn Gemma tinh tế.

Bartolini mang đến trải nghiệm ăn uống được cá nhân hóa, cân bằng giữa nghi thức xã giao và sự thoải mái. Những nét chấm phá từ nghệ thuật tô điểm cho các bức tường, điểm xuyết vẻ lạ lùng cá tính trong không gian. Một nơi ngoài trời nhưng ấm cúng như trong nhà, sân hiên giống như khu rừng nhiệt đới với bầu không khí Địa Trung Hải, trưng bày bộ sưu tập ngoài trời của Baxter. Khu vực hiên là điểm nhấn quy tụ sự giao thoa năng động giữa sự xuất sắc trong nghệ thuật và ẩm thực.

Tọa lạc tại Bảo tàng Guggenheim mang tính biểu tượng của Bilbao, Nhà hàng Nerua là kiệt tác ẩm thực của Đầu bếp Josean Alija, như bản giao hưởng giữa khoa học và nghệ thuật trong nền ẩm thực Tây Ban Nha tiên tiến.

Không gian nhà hàng được thiết kế bởi studio ACXT với nội thất tối giản, cùng tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra Guggenheim. Mỗi bữa ăn tại Nerua đều là một trải nghiệm khó quên.

Xem thêm: 4 bộ sưu tập nghệ thuật và bảo tàng tư nhân không nên bỏ lỡ tại Sài Gòn

Từ khu căn-tin đơn thuần, cuộc đại trùng tu đã biến không gian xung quanh bảo tàng thành nhà hàng cao cấp Nerua. Với sức chứa chỉ 40 khách, Nerua mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và riêng tư.

Mỗi góc nhỏ của nhà hàng đều là một tác phẩm nghệ thuật, từ cầu thang đá đến những hành lang bằng titan bóng loáng, các chi tiết trang trí bằng gỗ thích đi cùng tấm sơn mài đục lỗ. Sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc hiện đại và nghệ thuật ẩm thực đã giúp Nerua nhanh chóng trở thành một trong những điểm đến ẩm thực hàng đầu, được minh chứng bằng ngôi sao Michelin đầu tiên chỉ sau 6 tháng khai trương.

Xem thêm: Sotheby's Singapore: Bùng nổ đấu giá nghệ thuật và rượu quý

Sau cuộc cải tạo khá hoành tráng, Rijks tọa lạc tại khu nhà phụ Rijksmuseum ở Amsterdam đã mở cửa trở lại vào năm ngoái, đánh dấu sự khởi đầu của kỷ nguyên mới trong ngành ẩm thực bình dân cao cấp.

Tọa lạc tại khu nhà phụ của Rijksmuseum, Rijks đã trở thành điểm đến ẩm thực mới nổi tại Amsterdam. Khai trương vào năm ngoái, nhà hàng không chỉ là nơi thưởng thức những món ăn tinh tế mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực đầy cảm hứng. Với ngôi sao Michelin danh giá vừa đạt được, cùng với thiết kế nội thất hiện đại và không gian mở, Rijks đã nhanh chóng trở thành một trong những nhà hàng được yêu thích nhất tại thành phố.

Studio Linse do Paul Linse quản lý đã giành giải thưởng Entree Best Restaurant Design Award (Thiết kế Nhà hàng Tốt nhất Entree) năm 2015 cho dự án này. Đồng thời studio đã bắt tay vào sắp xếp lại nội thất theo các giá trị đương đại, nhấn mạnh vào tính liên kết, sự ấm cúng và tương tác.

Với giải pháp thiết kế thông minh, các khu vực chưa được sử dụng trước đây đã được tận dụng tối đa, tạo ra những không gian riêng tư và độc đáo, như phòng ăn với sân hiên được cải tạo từ thư viện. Việc sử dụng các khu vực chế biến mở đã mang đến trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới, nơi thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn, vừa khám phá quá trình đầu bếp tạo ra những “tác phẩm”.

Nhà hàng Jiwan được vinh danh là một trong những Nhà hàng đẹp nhất thế giới bởi ủy ban Prix Versailles tại Unesco vào năm 2023. Thiết kế của nhà hàng là mảnh ghép hoàn hảo cho kiến ​​trúc thơ mộng của Jean Nouvel tại Bảo tàng Quốc gia Qatar. Nội thất do Koichi Takada Architects thiết kế tinh giản, phô diễn trọn vẹn kỹ thuật thi công xuất chúng của những người thợ, mang đến tầm nhìn tuyệt vời ra Doha.

Bắt nguồn từ câu chuyện của Qatar, Jiwan là bức nền thanh thoát và nhẹ nhàng cho những sáng tạo ẩm thực của đầu bếp danh tiếng Alain Ducasse.

Nhà thiết kế mang đến khái niệm desert-scapes (phong cảnh sa mạc) vào câu chuyện về lịch sử Qatar. Không gian nhà hàng được thiết kế tinh tế để gợi lên những trải nghiệm văn hóa địa phương và nâng tầm Jiwan thành biểu tượng cho di sản phong phú của đất nước.

Bài viết được chuyển ngữ từ bài viết gốc “5 gorgeous restaurants in museums around the world” của Jennifer Choo, đăng trên Tatler Asia.

XEM THÊM

5 quán bar hút hồn theo phong cách Art Deco ở Bangkok

Zannier Hotels và NEOM hợp tác kiến tạo khu nghỉ dưỡng sinh thái sang trọng tại Zardun, Ả Rập Xê Út

Piaget Polo Skeleton Ceramic: Chiếc đồng hồ lộ cơ bằng gốm hoàn hảo của nhà Piaget