फ़्रिट्ज़ हैनसेन के एशिया सीईओ डारियो रीचेर्ल ने बताया कि फर्नीचर रिटेल कैसे एक “थर्ड स्पेस” बन सकता है

कई मायनों में, हेंडरसन रोड का यह कॉन्सेप्ट उस विचार की घर वापसी है जिसे फ़्रिट्ज़ हैनसेन दक्षिण कोरिया में परिष्कृत कर रहा है. सियोल में रिटेल स्टोर के अलावा, यह ब्रांड एफएच लाउंज (FH Lounge) भी चलाता है. यह छत पर टेरेस वाली एक तीन मंज़िला इमारत है. इसके पहले और तीसरे स्तर पर इसका शोरूम और कार्यालय है, जबकि बाकी मंज़िलों को ‘बिग लाइट्स’ नामक एक प्राकृतिक वाइन-केंद्रित रेस्तरां व बार, और ‘टेटू’ नामक कैफ़े व वाइन शॉप को पट्टे पर दिया गया है.

यह स्थान एक प्रकार के सुरुचिपूर्ण ‘थर्ड स्पेस’ में विकसित हो गया है, जो डिज़ाइनरों, ग्राहकों, ब्रांड के दोस्तों और कर्मचारियों के लिए एक अनौपचारिक बैठक बिंदु है. रीचेर्ल बताते हैं, “हमने एक बात बहुत स्पष्ट रूप से देखी. सुबह कोई नहीं आता. डिज़ाइनर दोपहर चार या पांच बजे आते हैं. वे हमसे मिलते हैं, और फिर ड्रिंक के लिए नीचे जाते हैं.” समय के साथ, एक पैटर्न बन गया. “तभी हमें एहसास हुआ कि यह वास्तव में कारगर है.”

रीचेर्ल का मानना है कि फ़्रिट्ज़ हैनसेन के फर्नीचर को केवल तस्वीरों के माध्यम से नहीं समझा जा सकता. वह कहते हैं, “आपको इस पर बैठने की ज़रूरत है. आप अपनी जैकेट वहां रखते हैं. आप अपना बैग वहां रखते हैं. यह वहीं रहता है.” साथ ही, फर्नीचर कोई जल्दी में की जाने वाली खरीदारी नहीं है. लोग समय लेते हैं. वे वापस आते हैं. अकेले एक शोरूम स्थिर और नीरस लग सकता है. “इसलिए, आपको कुछ अलग सोचना होगा.”

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हेंडरसन रोड पर, यही सोच एक भौतिक रूप लेती है. रेवोल्यूशन रेस्तरां को पूरी तरह से फ़्रिट्ज़ हैनसेन के शानदार फर्नीचर से सजाया गया है, जिसमें आर्ने जैकब्सन की ग्रैंड प्रिक्स कुर्सियां और मेजें शामिल हैं. रंगों का चयन बहुत संयमित है, जिसमें ओक, टेराकोटा, ऑलिव ग्रीन और प्राकृतिक वाइन के रंग वाली छत शामिल है.

रीचेर्ल कहते हैं, “हम जितना संभव हो सके प्राकृतिक रोशनी का उपयोग करते हैं.” कृत्रिम रोशनी को न्यूनतम रखा गया है. रात में, यह स्थान थोड़ा गहरा हो जाता है और माहौल बहुत खुशनुमा हो जाता है. वह आगे कहते हैं, “यह जानबूझकर किया गया है. मुझे ऐसा फर्नीचर की दुकान नहीं चाहिए जिसमें एक उबाऊ कैफ़े हो. फर्नीचर की दुकान में कोई कॉफ़ी नहीं पीता.” इसके बजाय, रेस्तरां अपनी लय पर काम करता है. दोपहर के भोजन के समय आस-पास के कार्यालयों की भीड़ आती है. रात का खाना देर तक चलता है. लोग बैठते हैं, खाते हैं, पीते हैं और रुकते हैं. जैसे-जैसे मेनू बदलता है और नए संग्रह आते हैं, वे वापस लौटते हैं.

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भोजन के लिहाज़ से, रेवोल्यूशन वाइन बार के बजाय ख़ुद को एक रेस्तरां के रूप में मज़बूती से स्थापित करता है. दोपहर के भोजन में मुख्य रूप से एशियाई प्रभाव वाले पास्ता और आरामदायक व्यंजन परोसे जाते हैं. वहीं, रात के खाने में अधिक सोचे-समझे विकल्प होते हैं, जिसमें आ ला कार्टे (a la carte) व्यंजनों के साथ एक टेस्टिंग मेनू भी शामिल होता है. प्राकृतिक वाइन अभी भी एक मुख्य हिस्सा है, लेकिन भोजन अनुभव का नेतृत्व करता है. यह एक ऐसा स्थान बनाने के इरादे को दर्शाता है जहां लोग नियमित रूप से वापस आना चाहें.

रीचेर्ल कहते हैं, “मैं चाहता हूं कि लोग कहें, मैं फ़्रिट्ज़ हैनसेन जा रहा हूं, और फिर वहां रात का खाना खाऊं. या, रात के खाने के लिए आएं और फर्नीचर के बारे में सोचे बिना फ़्रिट्ज़ हैनसेन का अनुभव करें.” वह कहते हैं, “यह [दृष्टिकोण] वहां [सियोल में] काम कर रहा है. मुझे यकीन है कि यह यहां भी काम करेगा. मुझे ऐसी ही उम्मीद है.” हम भी यही उम्मीद करते हैं.

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