顧問業的本質是建立「雙贏」！天帷企管顧問創辦人林剛羽：「餐飲要展店最容易犯的錯誤就是人潮迷思。」

林剛羽在業界最為人稱道的，是他對於選址的精準診斷。他曾多次向品牌主強調一個觀念：不要迷信人潮。「我覺得現在這個年代，餐飲要展店最容易犯的錯誤就是人潮迷思。」林剛羽分享，以前的觀念是地點最重要，但現在人潮多往往只代表一件事，租金高。他進一步拿大品牌當作例子，「過去星巴克進台灣時需要最好的地段，是因為那時候的社群媒體不像現在發達，需要靠實體店面來增加能見度。可是現在這個邏輯已經被網路社群取代了。」

他精闢的用一句話點出現在的趨勢：「現在的決勝點是在空中，不是在地上。」在這種概念下，林剛羽對選址的評估不再是看馬路上的行人數量，而是看數據。就像他能告訴品牌主，某個看似冷門的地點，其實周邊同業的營業額做得非常好，且因為沒有「人潮迷思」，租金反而合理，「人流數字其實不是最重要的，最重要的是周邊的營收，同業的營業額做得如何？」這正是他作為專業顧問能提供的價值，掌握百貨商場與同業的真實數據表現，幫助客戶在「沒人」的地方賺到錢。

林剛羽將天帷企管定位為一個數據的「匯流中心」。他舉一個有趣的例子：即便是同屬一個集團的百貨，彼此的業績數據有時也是不互通的，但他們會主動來詢問林剛羽。這讓他不僅能掌握單一商場的數字，更能觀察到整個商圈、甚至全台灣的趨勢。這種資訊優勢直接轉化為品牌談判的籌碼。過去餐飲品牌大多是「被動」接受百貨的招商邀約，但林剛羽能協助客戶主動拓展，「我們可以幫客戶去找更適合他們的地點！因為我們知道哪家百貨的哪個位置快到期了，可以預先幫客戶去爭取，而不是坐在辦公室等百貨來找。」

同時，他深知各大商業設施的租金底限，「當我們出面的時候，百貨們就知道不能開太高的條件，因為我們很清楚知道應有的行情在哪。」這種基於信任與數據的談判，能成功為客戶談下更具競爭力的條件。

所謂的顧問服務不只是找地點，更包含品牌長期的定位調整。以知名港點品牌「點點心」為例，台灣的經營者阿緯曾因林剛羽推薦進駐土城日月光商場而感到猶豫。但林剛羽堅持數據顯示該地的餐飲數字極佳，且租金比起市中心更加實惠。結果門市開張，業績不輸市中心，獲利卻翻倍。

而對於合作超過 20 年的老戰友「乾杯集團」，林剛羽則透過引進網路輿情分析系統，協助品牌找出問題。這也推動乾杯集團進行菜單調整與品牌轉型，因應 M 型化的燒肉市場。林剛羽說道：「當我們可以讓客戶認知到，選擇性並非只有原本的認知，透過數據能讓他們看見更全面的地圖，這就是顧問最大的價值。」 

回顧天帷企管成立 26 年的歷程，林剛羽提到自己前 8 年都在虧損，甚至 26 年的生涯中，有三分之一的時光是非常辛苦的，「最辛苦的時候，是今天晚上我並不知道明天早餐錢在哪裡，身上基本上沒有超過 100 塊。」這段經歷，讓他認知到創業成功的關鍵在於認知程度，「一定要很了解這個行業，與發展的狀態。」以火鍋業為例，「千萬不要覺得大家很愛吃火鍋，就殺進去。你得去研究，像築間這類上市櫃集團，他們現在為什麼不做新的火鍋品牌？你要想可能會遇到的瓶頸，去搞懂遊戲規則。」

除了思維，林剛羽認為「堅持」雖然老套，卻是成功的必經之路。「如果你今天真的想創業，你給自己太多的後路，或者是想著沒關係，做不好就回去上班，坦白說這就蠻容易失敗的。」

訪談的最後，林剛羽感性地分享，最讓他有成就感的不是合約金額，而是與客戶建立的長期信任。他回憶起創業初期，為了爭取信任，他身上隨時帶著 30 多張客戶的名片，代表他正在協助的品牌。「那時候我拿著客戶名片去百貨公司談，人家會問：『你是哪一位？』甚至有人覺得我拿出一疊名片很像詐騙集團 。」隨著天帷逐漸壯大，以前是天帷得拿著品牌名片去拜訪商場，現在是各大商場主管主動索取名片，「我們希望的是跟客戶能夠長久，而不是賺到一次性的費用。」

在林剛羽看來，顧問業的本質是建立「雙贏」。他自豪地提到，許多大型集團雖然具備強大的內部資源，依然選擇與天帷合作，正是因為天帷能提供個別公司難以取代的資訊量與速度。

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