Cover Bartender asal Jepang, Taketo Utsunomiya, di Notte, bar baru di Uluwatu
Bartender asal Jepang, Taketo Utsunomiya, di Notte, bar baru di Uluwatu
1 / 1
Dari restoran Italia yang cantik hingga koktail bar baru di Uluwatu, destinasi di Bali ini kian menarik untuk dikunjungi para pecinta kuliner dan koktail.
Bila Anda sudah lama tidak berkunjung ke Jalan Labuan Sait di Uluwatu, Anda akan menemukan banyak perubahan. Kini, ada banyak pilihan tempat untuk sarapan, makan siang, minum kopi, menikmati matahari terbenam, dan makan malam romantis. Bahkan, ada koktail bar baru tersembunyi yang bisa Anda temukan.
Selain mengejar ombak dengan papan surfing, menghabiskan hari Anda dengan beach hopping, dan bermalam di hotel berbintang lima, Anda juga bisa mencoba beragam jenis cita rasa kuliner dan diet khusus hingga cafe yang menyajikan matcha latte. Berikut adalah satu restoran dan satu bar baru di Uluwatu yang patut Anda coba.
Cita rasa Italia di L’Osteria Pizza e Cucina, Uluwatu
Ada sensasi yang berbeda saat Anda menginjakkan kaki di restoran ini. Seolah, Anda tidak lagi di Bali, tapi di sebuah desa cantik di Toscana. Bangunan dengan tembok sewarna tanah, jendela-jendela kayu hijau muda, pot-pot terakota, serta lampu-lampu yang digantung melahirkan suasana romantis. L’Osteria Pizza e Cucina di Uluwatu sangat sesuai untuk makan malam santai bersama orang-orang terdekat.
Setelah lebih dulu buka di Ubud, Canggu, Jimbaran, Sanur, dan Jakarta, restoran Italia ini membawa sajian-sajian khasnya ke Uluwatu. Ada pizza sourdough buatan tangan khas Neapolitan, berbagai macam pasta yang dibuat segar, serta dessert klasik Italia yang bisa membuat Anda ketagihan.
Buka untuk makan siang dan malam, L’Osteria Pizza e Cucina di Uluwatu juga menyediakan ruang indoor dengan AC untuk tamu yang enggan terpapar panas. Sesuai dengan cara makan budaya Italia yang anti terburu-buru, tamu diajak untuk mulai dengan antipasti atau makanan pembuka. Ada Burrata Artiginale yang disajikan dengan rocket salad yang sedikit pahit, confit tomat, dan basil oil yang wangi; Polpo alla Griglia dengan octopus panggang dan ubi manis yang dilumatkan, serta Manzo & Parmigiano, irisan tipis daging sapi dengan taburan keju parmesan dan balsamic reduction.
Above Ada lebih dari 20 jenis pizza khas Napoli di restoran Italia ini
Above Rustic dan terbuka, L’Osteria Pizza e Cucina di lokasi barunya di Uluwatu
Ada lebih dari 20 jenis pizza khas Napoli di restoran Italia ini
1 / 2
Ditemani sebotol white atau red wine, nikmati Agnolotti alla Trabaccolara (pasta Toscana yang terdiri dari udang dan siraman kaldu ikan dan tomat) serta pasta yang dimasak langsung dengan roda keju Grana Padano di depan meja Anda: Tonnarelli Cacio e Pepe.
Pecinta daging akan menyukai Guancia di Manzo (pipi sapi yang dimasak perlahan dengan anggur merah dan disajikan dengan polenta) dan Pescato del Giorno yang lebih ringan (ikan dengan kentang, capers, kalamata olives, dan tomat cherry). Terdapat lebih dari 20 pilihan jenis pizza yang dipanggang dengan oven lava stone untuk memenuhi keinginan Anda, dari yang klasik seperti Capricciosa hingga yang “mewah” seperti Tartufina yang ber-topping mozzarella, jamur, telur, white truffle oil, dan irisan keju parmigiano). Sisakan ruang untuk dessert seperti Pistachio Tiramisu, Canolo Siciliano, dan Maritozzi yang lembut dengan isian cream.
Untuk info lebih lanjut tentang L’Osteria Pizza e Cucina di Uluwatu, kunjungi halaman ini.
Above L’Osteria Pizza e Cucina bisa menjadi tempat date night yang romantis
L’Osteria Pizza e Cucina bisa menjadi tempat date night yang romantis
1 / 1
Notte: Koktail bar baru yang tersembunyi di Uluwatu
Above Pencahayaan yang romantis dan temaram di Notte, bar baru di Uluwatu
Pencahayaan yang romantis dan temaram di Notte, bar baru di Uluwatu
1 / 1
Berlokasi di belakang L’Osteria Pizza e Cucina, Anda pertama harus memasuki slow coffee shop, Drippin’, untuk mencapai Notte di lantai dua. Bar yang buka dari petang hingga larut malam ini bisa menjadi alternatif menghabiskan malam yang berbeda di Uluwatu.
Notte menampilkan pencahayaan yang temaram serta bar counter yang panjang ditemani oleh kursi-kursi yang didesain untuk bersantai. Ada pula sofa panjang nyaman dengan coffee table yang terasa seperti ruang tamu. Di belakang bar, ada bartender asal Jepang kawakan Taketo Utsunomiya yang dikenal dengan teknik meracik minumannya yang presisi. Tamu dapat memesan minuman dari menu atau meminta sang bartender untuk membuatkan sesuatu yang spesial.
Above Sakurairo, campuran elegan gin, maraschino cherry, sakura syrup, dan lemon di Notte
Above Temukan bespoke koktail di Notte, Uluwatu
Sakurairo, campuran elegan gin, maraschino cherry, sakura syrup, dan lemon di Notte
1 / 2
“Notte didesain untuk menjadi bar yang terasa seperti cahaya malam yang lembut, tempat dimana tamu bisa datang untuk bersantai setelah melewatkan hari yang panjang di bawah matahari,” ujar Utsunomiya. Playlist musik yang dipilih menenangkan dan membuat berbincang menjadi menyenangkan. Tidak ada hingar bingar DJ atau performa live music. Suara shaker koktail yang beradu dengan es batu, tawa antara tamu dan bartender yang akrab, atau perbincangan antara dua tamu yang intim adalah jenis suara yang terdengar.
Sentuhan cita rasa Jepang seperti di matcha, yuzu, atau sakura di koktail-koktail seperti Gold, Sakurairo, dan Junos, memberikan keanggunan khas negara empat musim. Apapun selera koktail Anda, mintalah Utsunomiya dan timnya yang berpengalaman untuk meracikkannya untuk Anda. Kehadiran Notte berhasil menjadi destinasi koktail bar baru di Uluwatu.
Untuk info lebih lanjut tentang Notte, kunjungi halaman ini.
Since embarking on her career as a food journalist in 2012, she has penned hundreds of articles delving into culinary trends, chef profiles, and gastronomic destinations across Asia. Born and raised in Bali, Eve is dividing her time between Bali and Jakarta.
