2022年獲得米其林必比登推薦及「綠星」的蔬食人氣店家！小小樹食擁有大安店、敦南店2間分店，日前也進駐NOKE忠泰樂生活。不僅裝潢高雅精緻、餐點也是繽紛美，而位在金融區敦化南路的分店，更是時尚OL們下班聚會地點，有著透亮玻璃窗和挑高設計，內裝以綠葉為主瀰漫森氣感，氛圍極為舒適，不同大安店的少女甜感，這間打造宛如餐酒館的概念也提供微醺類飲料。

小小樹食菜色以西式蔬食加入各種台式食材，多半選擇在地小農耕作食材，推薦「皮蛋豆腐餃」、用白花椰菜做成的超開胃「韓式辣炸雞」、「招牌佛陀碗（Buddha bowl）」是以各種新鮮蔬菜為主的超飽足bowl，主食再點上義大利麵飽足胃。

• 營業時間： 11:30–21:00 （週日休息）
• 地址：（敦南店）台北市敦化南路二段39-1號
• 電話：02-2700-0313

席捲最近蔬食圈的就是這間全台灣的第一間蔬食熱炒店「Chao・炒炒」！位在台北東區巷弄間，以潮流感台味裝潢引發關注，才試營運期間就天天人潮爆滿。不要懷疑這間真的是『全蔬食』，招牌必點包含宮保雞丁、糖醋魚片、找不到臭豆腐、麻辣香鍋跟上海菜飯，而「剝皮辣椒湯」是超辣又開胃。而傳統中菜的排骨、肉絲、雞丁等，在「Chao・炒炒」是什麼製成呢？這邊會多以「植物肉」取代肉類，如「OMN!PORK新豬肉」，就是以冬菇、碗豆、非基改大豆、米等全植物性食材製成，在店內也可買到，配上重口味中菜可吃得很爆爽，白飯直接加起來！不僅蔬食者平日可大吃少有的蔬食熱炒，相信約一桌朋友葷食者一起吃，也能享受無肉不歡的爽感。

• 地點：台北市大安區大安路一段52巷21號
• 營業時間：17:30–24:00（週一到週四）11:30–14:30, 17:30–22:00（週六、週日）
• 電話：02-2775 3005

台北民生社區素食、蔬食咖啡廳首選推薦！不少人都是衝著「oddfish cafe」的黑松露細扁麵來的，被譽為『神級好吃』。首先濃郁松露醬不手軟，超香醬汁包裹著每根義大利麵太幸福，麵體屬於有點硬度的寬扁麵，搭配菇類更增添口感；另外，瑪格麗特Pizza也很推薦！正餐後必搭配招牌甜點手工提拉米蘇，配上一小瓶瑪莎拉酒可淋上蛋糕或加在底層的手指餅乾吃，本店也提供燕麥奶拿鐵、純素起司給Vegan者，不論Vegan、蛋奶素都可選，今天就來場民生社區的純素約會。

• 營業時間：11:30–22:00
• 地點：台北市松山區延壽街360號
• 電話：02-2764-6388

早午餐蔬食首選推薦！位在台北南港展覽館附近的「Harbor Market」除了是蔬食咖啡廳，也是蔬食相關產品的選物店，可享用豐富的異國料理食物，如墨西哥碗、捲餅、鷹嘴豆泥等，鋪著滿滿綜合菇、番茄、糯米椒+無奶起士醬的墨西哥玉米片，內用還可以點招牌「蘋果肉桂鬆餅」，以自製腰果奶入鬆餅、椰子油烹煮，配上一球椰奶義式冰淇淋、燕麥可可脆片超滿足。

• 營業時間：11:30–21:00（週三公休）
• 地址：台北市南港區重陽路504巷1 弄2號
• 電話：02-2785-9230

台北大稻埕必吃蔬食餐廳Lab33參食山蔬食餐酒館，這間由老宅洋房改建的超美森林系蔬食餐酒館，店內使用超多綠色植物做裝飾，從沙拉到天貝飯、主菜義大利麵、酒香松露野菇燉飯、未來肉漢堡應有盡有，而Lab33參食山蔬食餐酒館的司康也被網友譽為台北市前3名。

• 營業時間：11:00-21:00（週三、週四公休）
• 地址：台北市大同區南京東路251號
• 電話： 02-2555-5839

Herbivore高檔的裝潢，在信義區百貨新光三越、東區復興更有一間分店，也是Miacucina旗下品牌的第一間Vegan料理，更是台北第一間兼具時尚質感設計的各國風味Vegan料理餐廳，包含美式漢堡、義式義大利麵、泰式咖哩飯、南洋風味沙拉等應有盡有。喜歡超級巴西莓果碗、佛陀碗，千萬別錯過！

• 信義店地址： 新光三越A4台北市信義區松高路19號2樓
• 營業時間：星期五六 11:00–22:00，其他日 11:00–21:30
• 電話：（02） 2723 5368
• 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄8號
• 營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30
• 電話：(02) 2721 0258

從台北信義區新光三越、內湖、復興、天母等等多家分店，相信從葷食者到素食者都覺得無雷好評的義式蔬食好店，很適合蔬食初心者嘗試，不少為奶蛋素的蔬食餐點，像是超澎湃的沙拉、太陽蛋麵、三種起司帕尼尼、如Pizza的薄式薄餅等，到甜點等多種菜色都很激推。

• 營業時間：11:00-21:30/22:00
• 地點：台北市信義區松壽路11號2樓（新光三越A11）其他分店請洽官網

位於台北大安區巷弄間「Plants」是一間純素蔬食餐廳，一步入店內彷彿來到了倫敦、紐約的潮流純素店。「Plants」是2016 年饒孟蓁和林莉共同創立台灣首家以植物為基底、無麩質的全食物餐廳，更在2022年榮獲第二屆GDG綠色餐飲指南的年度大獎，持續透過純植物性飲食，推廣與環境共好的永續餐飲生態系「Plants」對料理有著四大理念，分別是全植物性（plant-based）、未精製全食物（whole food）、不破壞營養素及酵素活性的裸食（raw food）以及避免引起麩質不耐的無麩質（gluten-free），料理方式上也會加入許多不同香料，讓餐點在營養都保留著狀況下，也能吃得很有層次。

• 時間：週二至週四11:30~21:30，週五至週日10:00~21:30，週一定休。
• 地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓
• 電話：02-2784-5677

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由善菓餐飲集團強勢推出的新蔬食品牌「Vegan Amore蔬慕」，店內裝潢走時尚摩登感，以綠色、金色和藍色來展現出都會潮流的感覺，配上用西式料理手法呈現蔬食餐點的精華，蔬慕為「純素」餐廳，連蛋奶沒有，純素者可以放心享受，近日主打「主廚漢堡系列」，將來自世界各國的經典料理以漢堡重新演譯，推出「黑胡椒蘑菇醬牛排堡」等6款創意漢堡。

• 營業時間：11:00-21:30；週五-週六 11:00-22:00
• 地址：台北市大同區承德路一段1號3F(京站時尚廣場) 
• 電話：02-2555-6090

編輯私藏的蔬食口袋名單Mianto 艾果豐，位在繁鬧的台北大安區巷弄，料理深受希臘，義大利，以及印度料理的影響與啟發，提供多樣純素西方及創意料理，超美味義大利麵、純素米起司為topping配料的pizza...來到艾果豐仿彿回到家的感覺。

• 地址：台北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號1樓
• 營業時間：12:00–15:00；18:00–21:30 （週一公休）
• 電話：（02） 2711-8473

蔬食也有飲茶！養心茶樓位在台北松江南京站附近，是日日高朋滿座的全素食飲茶，總共有超過80道的熱炒、30道以上的港點，非常多變化，過年時也常推出蔬食年菜組合，讓素食者年節也很飽足。而沒有什麼比能吃到素的叉燒包、素的腸粉更幸運的事！

• 營業時間：11:30-21:30
• 地址：台北市中山區松江路128號2樓 （捷運松江南京站8號出口旁）
• 電話：(02) 2542-8828

這家位在台北天母的新蔬食餐廳，家族聚會非常推薦。在台北天母深耕20多年，餐廳於民國99年轉型為創新蔬食料理，同樣也同樣保存了料理的好手藝，各種北方麵食、蒸餃、鍋貼、餅捲時蔬、烙餅都有，也有熱菜合菜戴帽、沙嗲及獅子頭，菜色之豐富絕對讓人驚艷。

• 地址：台北市士林區天母西路38巷3號
• 營業時間：11:20–14:00； 17:00–20:30
• 電話：（02） 2873-8680

祥和蔬食連續3年榮獲米其林必比登推薦，2018年更是唯一入選的素食餐廳，在台北有有鎮江店、慶城店兩間分店。祥和蔬食作為全台首家「四川風味」的素菜餐廳，所有菜色均不含蔥蒜，塔香脆腸為一道以杏鮑菇作主食材的功夫菜，另外清蒸臭豆腐、松露松柏長青、祥和菜飯、口水雞、宮保素雞丁、鹽酥杏鮑菇...都是推薦菜色。

• 地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號（慶城店）電話：（02） 2546-6188
• 地址：台北市中正區鎮江街1巷1號（鎮江店）電話：(02) 2357-0377
• 營業時間：電洽

禪意十足的茶樓，讓人一進入就感受悠然的放鬆氛圍，來這品好茶、享茶點獻給自己在繁忙日常的一個首選。想大為飽足一頓，那麼令人懷念的宮保腰果G丁、老茶豆腐、梅乾獅子頭、咖哩牛腩乾鍋，在這個時節來上一鍋「芋香米粉」鍋或濃郁酸辣煨麵，不論獨身前來、或家族家宴都非常合適。

• 地址：台北市中山區松江路182號2樓
• 營業時間：11:30–14:30；17:30–21:30
• 電話：(02) 2567-8977

由稻荷餐飲集團於2012 就推出的蔬食品牌穗科手打烏龍麵。位在台北忠孝敦化的穗科手打烏龍麵，有著最友善又溫暖的日式氛圍，烏龍麵Q彈適合麵食控，推薦餐點如溫蔬胡麻拌麵、咖哩烏龍麵、白玉腐皮湯卷等，小菜的黑玉胡麻豆腐有著濃郁芝麻味、紮實的豆腐口感讓人一吃醉心！

• 地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號（忠孝店）電話：(02)2778-3737
• 地址：台北市松山區復興北路323號(復北店) 電話：(02)-27171518
• 營業時間：11:30–20:30

身為全台唯一一家蔬食Fine Dining「 Curious.Taiwan 」絕對是蔬食者約會必訪！位在晶華酒店B2的「 Curious.Taiwan 」是由蔬食餐飲「小小樹食」集團全新打造的頂級蔬食Fine Dining餐廳，以精緻且細膩的菜餚，邀請大家一同體驗蔬食美好，更結合了Speakeasy Bar，吃完還可以有個微醺之夜。「 Curious.Taiwan 」以當代精緻法菜廚藝來演繹蔬食，更隱身在酒bar內，可說是「酒bar內的餐廳」。核心理念為「合意」，透過世代交錯、食材調和、懷舊與創新的融合來展現新意。在此不論餐點、裝潢，都給人新舊交融之感，而餐點用不少東方花朵象徵如百合、牡丹等命名，把所謂的「春華秋實」呈現上桌，更予人中西合併氛圍，主廚Tim更是從小小樹食時期就跟著團隊。

點餐以套餐方式進行，價格落在2580元台幣（未加服務費）。每一道都讓人細細體會蔬食美好。綻放的「蓮花」滿足視覺饗宴，使用10幾種蔬菜冰滴3天萃取出的澄清高湯，再以整個娃娃菜雕刻出花的造型，一注入高湯時蓮花瞬間開花，美麗到直想拿手機拍下紀錄。

• 地址：中山北路二段39巷3號（晶華酒店）
• 營業時間：週五、週六 17:00-1:00；週三、四、日17:00 -12:00（週一、二公休）
• 電話：（02）2522 1920

有素食界「鼎泰豐」之稱的「不葷主義茶餐廳 Veggienius」是由擅長燒肉、麻辣鍋的瓦庫團隊，突破傳統開設的新蔬食餐廳，被網友評價為「好吃到會懷念」。「不葷主義茶餐廳 Veggienius」先以台中嶄新的全白店鋪打響名號，日前也插旗台北，其裝潢以清新簡約風的白色高雅路線為主、採全開放式廚房，結合我們熟悉的江浙菜、川菜與港點匯集。辣中帶勁的推薦水煮牛、口水雞、香辣酸菜魚等川菜。招牌菜「淡淡的幸福」，以蛋料料理打造滿滿蛋白質補充！另外也供應絲瓜湯包、冰花鍋貼與蘿蔔絲餅、流沙包等港點。

• 地址：台北市南京東路三段275號2樓（南京復興站6號出口）
• 營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30
• 電話：(02) 2545 9977

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