Cover Getty Images

【湯圓推薦】2022元宵節落在2月15日,傳統要吃湯圓、亦稱作「元宵」,以下推薦名人最愛的台北七間排隊人氣湯圓名店,如蘇媽媽湯圓、九如商號等,每間都是老字號歷久彌新的美味,讓你新年圓圓滿滿!

1. 蘇媽媽湯圓

蘇媽媽湯圓正宗老店來自埔里,在台北通化街也吃得到,是連郭台銘都讚不絕口的知名老店!純糯米遵循古法水磨製作,是知名的五星級銅板美食,色彩繽紛光是看的都超療癒,推薦招牌「綜合湯圓+小湯圓」,療癒繽紛的小湯圓顏色來源有紅麴、黑芝麻、紫米、薑黃、抹茶、蝶豆花、竹炭七種天然食材製成、包餡湯圓則含4種口味,口味養生清爽。

2. 客家自製湯圓

位在遼寧街夜市的「客家自製湯圓」是開業逾30年的老店,連港星余文樂也大讚美味的排隊名店!以大鍋煮湯圓、小湯圓、芋圓讓滿滿湯圓絕對讓你療癒冬至,推薦可選擇冰或熱花生湯或紅豆湯當底,配上經典紅白小湯圓,一碗甜品就倍感滿足;喜歡包餡湯圓亦有大家最愛的芝麻湯圓,甚至還有淋上煉乳、配上花生粉燒湯圓冰,更是招牌人氣必點,若想窩在暖暖被窩裡大啖湯圓冰也是另種享受!

3. 九如商號

老饕必嚐名店九如商號!位在台北仁愛路圓環老字號的九如商號,取名緣由「九九如意之意」,民國49年就成立,是走過逾一甲子的美味,更是說到江浙點心許多老台北人就會憶起的一間名店。湯圓口味有棗泥、花生、芝麻、鮮肉等,溫熱糖水配上少量桂花提味,不少饕客更推薦「酒釀湯圓」,結合酒釀香氣與桂花香氣,配上流餡湯圓,實在是一大享受!除了湯圓亦販售鹹食如粽子、排骨炒飯等。

4. 蔡萬興

在台北和平西路的蔡萬興老店,其中酒釀雞蛋芝麻湯圓是不少人一吃驚艷的菜色,手搓湯圓依循傳統古法以水磨湯圓粉團搓揉製成,Q彈湯圓皮、包入自家炒的芝麻餡,配上自釀甜酒釀,再打上這一湯鵝黃色的勻稱蛋花,甜酸綜合,網評酒釀十足、豪無蛋腥味,一吃便知道是多年功夫與經驗,也被譽為「熱量破表、澱粉超標都心甘情願」要吃的湯圓!

5. 台一牛奶大王

座落位在台大附近的公館名店你一定知道。店裝如復古古早味冰室,除了冰品有名之外,小湯圓、芝麻湯圓也是招牌,除了可混搭最招牌的酒釀蛋作為湯底之外,還有紅豆湯、花生湯可選,而手搓湯圓外皮彈潤,餡料芝麻香氣十足,推薦搭配酒釀蛋花湯是冬至最暖心的甜品!除了各式冷熱甜品之外也販售鹹湯圓,亦有不少人會買生湯圓回家煮。

6. 雙連圓仔湯

從1951年就創立,重新改裝後的雙連圓仔湯已是窗明几淨的觀光客必吃名店。而鎮店招牌「燒麻糬」,更是橫跨了一甲子年以上的美味,連Google都有三千多則評論!除了燒麻糬之外,當然湯圓也是來雙連圓仔湯必嚐,紅豆蓮子湯底、花生芋塊湯底,配上軟綿蓬鬆的湯圓都是饕客經典必吃推薦。

7. 三六圓仔湯

說到龍山寺美食,就不能不提起三六圓仔店,營業超過80年的老字號甜品,店內選擇琳瑯滿目,是不少家族吃了好幾代仍流傳的美味,店裡最出名推薦除了有粒粒Q彈軟綿的圓仔紅白小湯圓之外,招牌就是花生湯圓、紅豆湯圓,不少人一嚐成主顧,而紫米桂圓粥、綜合甜湯也是其它招牌。

延伸閱讀:【2022元宵節】元宵節祈福賞花燈傳統、由來一次看?吃湯圓跟「元宵」大不同?元宵8大禁忌告訴你

© 2022 Tatler Asia Limited. All rights reserved.