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冬至湯圓吃了就長一歲,不過湯圓美味吃法很多種,近日網路上有不少人分享健康又解膩的糖水製法,比起傳統的湯圓糖水吃起來更搭,而且低糖又美味。

冬至湯圓煮法通常就是丟進熱水中煮,加上甜甜的糖水就大功告成。近年來不僅湯圓口味越來越多樣化,不只有傳統花生和芝麻湯圓,還有聯名辻利抹茶的抹茶芝麻燒、聯名新竹福源的花生湯圓和芝麻湯圓、聯名牛奶糖的包餡小湯圓等。臉書社團《我愛全聯-好物老實説》中更有不少廚藝高手在冬至前就已經貼出各種貼文分享,其中如何讓糖水變得更美味的話題引起熱烈討論。

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無糖茶湯一秒提升高級感

有網友分享自己搭配湯圓的方法,就是煮好湯圓後放入自己沖泡的無糖熱茶取代糖水,因為包餡湯圓多半濃郁香甜,無糖熱茶不但可以解膩,還可以襯托湯圓的美味。網友分享最適合的搭配像是辻利芝麻燒麻糬搭配同品牌辻利日式煎茶,以及花生湯圓搭配伯爵紅茶,吃起來都超搭,而且瞬間提升高級感!

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下方引起網友熱烈討論,紛紛表示:「好棒的吃法」、「還可以降低吃湯圓的罪惡感」、「這樣吃很解膩」、「加鮮奶也很好吃」。無糖熱茶幾乎沒有熱量,相較於每一碗大約100ml的糖水熱量約50卡,一碗三顆湯圓熱量大約210卡,以熱茶取代糖水就能少攝取50卡,減肥中也能吃。

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另外還有網友分享可以用低糖糙米漿或是豆漿當作甜湯,吃起來健康營養又有古早味。還有聰明的懶人吃法,就是直接買八寶粥或是花生湯、紅豆湯的罐頭加熱後把湯圓放進去,不用花時間慢燉熬煮,也能在冬至享受一碗高級的甜湯圓,小家庭也不擔心煮一大鍋甜湯吃不完了。

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還有網友提供變化吃法,像是將沒有包餡的紅白小湯圓免解凍,直接放入熱壓吐司機壓成麻糬鬆餅,淋上煉乳或巧克力醬,就是高級下午茶!還有最受歡迎的就是買冷凍酥皮片,將包餡湯圓包入後氣炸,超簡單就能自製小點心。

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