Panduan utama Tatler: Ke mana untuk mendapatkan makanan Vietnam terbaik di Metro Manila

Lokasi: 925 JP Rizal Avenue, Poblacion, Bandar Makati

Terletak di Poblacion di tempat yang jelas kelihatan seperti rumah kediaman yang diubah suai, Ha Noi Pho memperlihatkan identitinya dengan jelas: inilah rasa sebenar menjamu selera di Hanoi, yang dipindahkan ke Makati dengan suasana yang minimal namun sangat berkesan. Bahagian dalamannya tampak bersahaja dengan sentuhan peribadi yang menawan. Pembaca memilihnya untuk apa yang mereka sifatkan sebagai bun cha terbaik di Manila, dan kopi kelapa—penemuan luar biasa dan dialu-alukan di restoran bertaraf ini—telah menjadi salah satu menu yang paling banyak diperkatakan.

Berkaitan: 7 kafe terbaik di Hanoi, Vietnam, untuk memenuhi keinginan kopi anda

Lokasi: 624 Molina Street, Poblacion, Bandar Makati

Terletak di hujung Poblacion yang lebih tenang, Man Man Saigon adalah restoran kecil milik warga Vietnam yang menangkap semangat meriah dan santai pemandangan makanan jalanan di Bandar Ho Chi Minh—termasuk poster vintaj berwarna-warni, tumbuhan tergantung, perhiasan nostalgia, dan meja mesin jahit yang diguna semula. Menunya adalah perayaan makanan jalanan Vietnam yang klasik: pho, banh mi, mi kari ayam, banh xeo, banh hoi heo quay, malah ayam goreng Vietnam, semuanya dimasak dengan keyakinan yang lahir daripada pengalaman memasak hidangan yang mereka membesar dengannya.

Baca lebih lanjut: Panduan utama Tatler: ke mana untuk memesan ayam Hainan di Metro Manila 2026

Lokasi: 20 Maginhawa Street, Diliman, Bandar Quezon; 53 14th Street, New Manila, Bandar Quezon

Salah satu tempat hidangan Vietnam yang paling konsisten dipuji di bandar ini untuk keasliannya, Năm Năm 20 mengekalkan konsep yang sengaja dan menyegarkan dengan minimalis: menunya hanya menawarkan dua jenis sup mi—pho bo dan bun bo hue—serta dua pilihan popia, tidak lebih daripada itu. Cawangan asal di Maginhawa, dengan siling kuning, dinding konkrit, tumbuh-tumbuhan, dan perabot yang tidak sepadan, adalah tempat yang mampu membawa anda ke suasana yang berbeza sama sekali. Pembaca mengesyorkannya tanpa ragu-ragu, dan kopi Vietnam mereka berbaloi untuk dicuba.

Lihat juga: Selami dunia cuka Filipina yang ikonik

Lokasi: Civic Prime Building, Civic Drive, Bandar Muntinlupa

Adik-beradik Vietnam, Jen Tran dan abangnya, mengendalikan restoran kejiranan dengan enam meja di seberang Festival Mall di Alabang ini dengan pelaburan peribadi yang jarang dilakukan oleh operasi yang lebih besar. Jen, yang berasal dari selatan Vietnam, membuka Pho 90’s di sini dengan sengaja—tertarik dengan komuniti yang erat di selatan berbanding koridor makanan yang lebih kompetitif di utara. Makanannya ringkas dan jujur: pho adalah tarikan utama, banh mi adalah tambahan terkini kerana permintaan ramai, dan semuanya dimasak oleh tangan orang Vietnam menggunakan resipi asal dari kampung halaman mereka.

Berkaitan: Dari Hanoi ke Bandar Ho Chi Minh: 6 jenis pho yang mesti dicuba

Lokasi: 248 Aguirre Avenue, BF Homes, Bandar Parañaque

Entri terbaharu dalam senarai ini, Pho Bar membuka pintunya pada 8 Jun 2026, menyertai pemandangan makanan yang rancak di sepanjang Aguirre Avenue di BF Homes—kawasan yang terkenal dengan pelbagai pilihan makanan dan minuman yang eklektik serta sentiasa berkembang. Menunya sengaja dibuat ringkas dan fokus: popia musim panas, popia goreng, dan salad limau bali sebagai pembuka selera, diikuti oleh pho bo, mangkuk bun, dan nasi goreng Pho Bar. Untuk minuman, kopi Vietnam, air soda limau, dan bir Bia Saigon. Ulasan awal menyerlahkan daging lembu yang lembut dan sup yang bersih serta penuh perisa—asas yang tepat untuk restoran baharu, dan alasan yang cukup untuk memerhatikannya dengan lebih dekat.

Lihat juga: Ke mana untuk mendapatkan mi sejuk di Metro Manila—sesuai untuk cuaca panas

Lokasi: Metropolitan Medical Center, Binondo, Manila

Kisah di sebalik Pho Kim adalah salah satu yang paling menarik dalam senarai ini. Matriark Kim Phung menguasai lebih 60 tahun pembuatan pho tradisional, menjejaki kemahirannya kembali ke gerai tepi jalan di Bandar Ho Chi Minh tahun 1950-an. Selepas sedekad menetap di Filipina, beliau membuka Pho Kim Manila untuk berkongsi resipi warisan keluarga dengan bandar yang telah menjadi rumahnya. Suasananya tidak sama dengan mana-mana tempat dalam panduan ini—digambarkan dengan ceria dan tepat sebagai restoran paling indah di dalam hospital, ia menduduki tingkat bawah Metropolitan Medical Center di Binondo, di mana bahagian dalamannya yang memikat mengingatkan kembali suasana Vietnam lama dengan perasaan yang tulen.

Baca lebih lanjut: Suka makanan dan kembara? Berikut adalah 16 pasar makanan paling terkenal di dunia

Lokasi: 8889 Sampaloc Street, Barangay San Antonio, Bandar Makati

Sebuah alamat makanan Vietnam yang boleh dipercayai di Makati, Pho Minh Vu merangkumi keperluan asas—pho, banh mi, popia, dan kopi—dengan tahap ketelitian yang telah memperoleh pengikut setia. Banh mi di sini patut dipesan untuk satu pelajaran kecil namun asli mengenai tradisi masakan Vietnam: apa yang diisi dalam baguette adalah bơ, mayonis Vietnam buatan sendiri yang sering disalah anggap oleh pelanggan Filipina sebagai mentega. Kopi kelapa mereka telah mendapat pujian konsisten daripada pembaca dan pengulas sama ada.

Lihat juga: Apakah 6 jenis teh Cina? Panduan mudah untuk pemula

Cadangan paling popular daripada pembaca kami!

Lokasi: Westgate Center, Alabang, Bandar Muntinlupa

Diasaskan oleh pasangan Filipina yang disatukan oleh minat yang sama terhadap masakan asli Vietnam, Pho Saigon bermula sebagai dapur yang sederhana dan kini telah berkembang menjadi salah satu restoran Vietnam yang paling disukai di Metro Manila, dengan dua cawangan lama di Laguna—mendominasi cadangan pembaca di Instagram dan Facebook dengan jurang yang besar. Pho, banh mi, dan BBQ serai adalah menu yang paling kerap disebut, dan kopi telur, ca phe trung, telah menjadi tanda pengenalan yang tersendiri. Cawangan Westgate adalah satu-satunya lokasi di Metro Manila.

Baca lebih lanjut: Bagaimana untuk menghabiskan 48 jam di Hanoi

Lokasi: Molito Lifestyle Center, Alabang, Bandar Muntinlupa

Berakar umbi dalam budaya makanan Saigon, Propaganda Vietnamese Bistro telah membina reputasi yang kukuh atas menu resipi proprietari yang melangkaui buku panduan restoran Vietnam standard—fikirkan popia, salad mi, dan mangkuk nasi rangup yang dibuat dengan bahan-bahan segar dan kebanyakannya tempatan. Ia kekal sebagai salah satu alamat Vietnam yang paling konsisten di selatan, dan pilihan yang boleh dipercayai bagi sesiapa sahaja yang telah mencuba pilihan-pilihan lain yang lazim.

Baca lebih lanjut: Cara makan tempura: panduan praktikal untuk menikmati hidangan Jepun

Lokasi: 22 Scout Bayoran, South Triangle, Bandar Quezon

Kisah pengasasan Saigon Corner adalah kisah yang patut diketahui. Eugene mengembara dengan beg galas melalui Vietnam, bertemu Thao di kedai kopinya di utara negara itu, dan mengahwininya tiga bulan kemudian. Bertahun-tahun kemudian, pasangan itu membuka restoran ini sebagai penghormatan, seperti yang dikongsi oleh Thao, kepada rakyat Filipina yang mengalu-alukan dan melindungi generasi orang Vietnam di pantai ini. Walaupun restoran ini kini di bawah pengurusan baharu, menunya terus mencerminkan semangat itu: pho istimewa, kopi telur, ikan siakap terbang, dan pilihan vegetarian yang menarik disajikan bersama tawaran yang lebih luar biasa.

BACA SEKARANG

Panduan utama Tatler: ke mana untuk memesan empanada terbaik di (dan sekitar) Metro Manila 2026

Satu potongan di atas yang lain: bagaimana Nacionale Bladeworks menjadi jenama pisau yang dipercayai oleh cef terkemuka

Radar Makan Jun 2026: restoran, kafe, dan bar baharu di Metro Manila