মেট্রো ম্যানিলায় সেরা “ফুড ট্রে” অর্ডার করার ঠিকানা, ট্যাটলার এডিটর ও পাঠকদের পছন্দ অনুযায়ী

শেফ নাথানিয়েল ইমসন এবং তাঁর স্ত্রী ইথেল সাই তাদের হোম ডেলিভারি সার্ভিস “বেলি বেস্ট” দিয়ে অনেক ভক্ত তৈরি করেছেন। তাদের মেনু হলো মন ভালো করা খাবার। তাদের প্রধান আকর্ষণ হলো পোর্চেটা: একটি পর্ক বেলি রোল যা ৭২ ঘণ্টা ধরে রান্না করা হয়, যতক্ষণ না এর চামড়া মুচমুচে হয় এবং মাংসটি কাঁটাচামচে গলে যায়। এটি ভাত এবং চিমিনচুরি সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। নিয়মিত গ্রাহকরা তাদের পট রোস্ট কালিটিরানের জন্য আলাদা প্রশংসা করেন।

বিজউ (Bizu)-এর কথা মনে হলেই ফ্রেঞ্চ ম্যাকারন এবং সুন্দর কেকের কথা মনে পড়ে। কিন্তু তাদের ক্যাটারিং শাখাটি কেবল মিষ্টির মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। তাদের পার্টি ট্রে-র মেনুতে রয়েছে প্রন থার্মিডোর, লিঙ্গুইনি উইথ ক্ল্যামস অ্যান্ড চোরিজো থেকে শুরু করে স্প্যানিশ ডিশ যেমন রিব-আই সালপিকাও এবং বিফ ট্রাইপ ক্যালস। তাদের এই “ফুড ট্রে” গুলো যেকোনো ইভেন্টের আভিজাত্য বাড়াতে দারুণ কার্যকরী।

শেফ ওয়েড ওয়াটসনের অসাধারণ অস্ট্রেলিয়ান রান্নার স্বাদ এখন আপনার বাড়িতেই উপভোগ করতে পারবেন। লেগাসপি ভিলেজের এই রেস্তোরাঁটি বিভিন্ন ধরনের খাবার প্রদান করে—মোরক্কান চিকেন সালাদ, থ্রি-চিজ ল্যাম্ব বোলোনিজ এবং ক্লাসিক অজি মিট পাই। তাদের “ফিস্টস অ্যাট হোম” মেনুতে পাওয়া যায় রোস্ট করা টার্কি এবং বোন-ইন প্রাইম রিব: যা যেকোনো বড় আয়োজনের মূল আকর্ষণ হয়ে উঠতে পারে।

আরও পড়ুন: ট্যাটলার বেস্ট ফিলিপাইন গাইড ২০২৬ অনুযায়ী মেট্রো ম্যানিলার ১২টি সেরা স্টেক রেস্তোরাঁ

নিউ ইয়র্ক-স্টাইল ব্যাগেলের জন্য বুয়া ব্যাগেলস অনেকেরই প্রথম পছন্দ। তারা তিনটি ক্যাটারিং বক্স অফার করে: বেস্টসেলার্স বক্স, হট ট্র্যাক মেল্ট এবং স্ট্রেইট আপ শ্মিয়ার। এই তালিকায় এটি কিছুটা ব্যতিক্রমী মনে হতে পারে, তবে আমাদের পাঠকদের কাছে এটি অত্যন্ত জনপ্রিয়। পার্টি ট্রে-র ক্ষেত্রে এই নতুন ধারণাটি দারুণ কার্যকরী।

বার্ন্ট বিন এখন বিজিবি (BGC), দ্য পোডিয়াম এবং ট্রিনোমাতে তাদের কার্যক্রম চালাচ্ছে এবং তাদের ক্যাটারিং শাখাটি বেশ পরিচিত। তাদের পরিবার এবং পার্টির উপযোগী ট্রে-গুলো যে কারোর জন্যই দারুণ। তারা তাদের মেনুতে স্মোকড বেকন সিজার সালাদ, ট্রাফলড প্রসিউটো সালাদ এবং স্লো-রোস্টেড অ্যাঙ্গাস বিফ-এর মতো চমৎকার সব খাবার পরিবেশন করে। তাদের ফুড ট্রে সেবায় মানের কোনো কমতি থাকে না।

২০০৩ সাল থেকে কার্লিটোজ ক্যাটারিং তাদের উৎকৃষ্ট মানের খাবারের জন্য পরিচিত। চিকেন টেরিয়াকি এবং বেকড সালমনের মতো পছন্দের খাবারের পাশাপাশি তারা গার্লিক-লোডেড ক্র্যাব এবং থাই গ্রিলড পর্কের মতো খাবারও প্রদান করে। তাদের এই “ফুড ট্রে” গুলো যেকোনো ঘরোয়া আড্ডায় আভিজাত্য এনে দেয়। তাদের মেরিএন্ডা মেনুও বেশ জনপ্রিয়।

আরও দেখুন: স্প্যানিশ চিজ কী? আপনার তাপাস বোর্ডের জন্য ৬টি প্রয়োজনীয় চিজ

সোশ্যাল মিডিয়াতে উপস্থিতি কম থাকা সত্ত্বেও যারা গুণমান বজায় রাখে, তারা অবশ্যই প্রশংসার যোগ্য। পোচ কামাহোর্ট-এর এই হোম কিচেন স্প্যানিশ বিশেষত্ব যেমন পায়েলা, লেঙ্গুয়া, ক্যালস এবং বাকালাও-এর জন্য পরিচিত। তাদের এই খাবারগুলো কেবল মানের ওপর নির্ভর করেই জনপ্রিয়তা পেয়েছে। তাদের ফুড ট্রে গুলো আভিজাত্যের প্রতীক।

শেফ রব্বি গোকোর সাইমা অনেক ফিলিপিনোদের গ্রিক খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছে। তাদের পার্টি ট্রে-র মেনুতে রয়েছে হুমাস, তজৎজিকি, পাস্তা, সলভলাকি এবং পায়েলা। তাদের সবথেকে আকর্ষণীয় ট্রে হলো গোটা স্লো-রোস্টেড লেগ অফ ল্যাম্ব, যা যে কোনো বড় পার্টিতে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।

এপিকুরার মাধ্যমে শেফ বেটিনা আরগুয়েলস এবং পিয়া ভিলাভিসেনসিও-লাগো বি২সি (B2C) এবং বি২বি (B2B) ক্যাটারিং সমাধান দেন। তাদের মেনুতে রয়েছে চিকেন আলেকজান্ডার, লেঙ্গুয়া এস্টোফাডো এবং পিনয় স্প্যাগেটির মতো খাবার। আরগুয়েলস ফিলিপাইনে একটি আন্তর্জাতিক হোটেলে প্রথম ফিলিপিনা এক্সিকিউটিভ শেফ হিসেবে ইতিহাস গড়েছিলেন। তাদের প্রতিটি ফুড ট্রে পরিশীলিত স্বাদের পরিচয় দেয়।

শেফ প্যাট্রিসিয়া লোসিন চেউং-এর প্রতিষ্ঠিত এই ব্র্যান্ডটি ক্যাটারিং এবং ইভেন্ট স্টাইলিংয়ের জন্য বিখ্যাত। তাদের পার্টি ট্রে-তে ডিপ, স্যান্ডউইচ, টাকোস থেকে শুরু করে পাস্তা ও পায়েলা পর্যন্ত সব পাওয়া যায়। তাদের ছয় ঘণ্টার স্লো-রোস্টেড বিফ বেলি অবশ্যই ট্রাই করা উচিত। দারুণ সব ফুড ট্রে এর জন্য এটি একটি নির্ভরযোগ্য নাম।

আরও পড়ুন: মেট্রো ম্যানিলার সেরা ফিশ অ্যান্ড চিপস কোথায় পাবেন? ট্যাটলারের চূড়ান্ত গাইড

শেফ থেকে রাজনীতিবিদ হওয়া ফ্লোরাবেল কো-ইয়াটকোর রেস্তোরাঁ ও ক্যাটারিং সার্ভিস এখনও সমান জনপ্রিয়। তাদের পার্টি প্লাটারে মিনি কর্ন ডগ থেকে শুরু করে চিকেন ইনাসাল পায়েলা পর্যন্ত সবকিছুই রয়েছে। তাদের অর্ডার প্রক্রিয়া খুবই সহজ ও কার্যকর।

মাকাটির গুরমে কর্নার তাদের কিউরেটেড খাবারের জন্য সুপরিচিত। তাদের বেস্ট-সেলার খাবারের তালিকায় আছে অ্যাঙ্গাস বিফ সালপিকাও, বেকড সালমন এবং চিকেন গ্যালান্টিনা। তাদের দোকান থেকে কেনাকাটার সময় অবশ্যই কুনা নান এনসাইমাডা এবং ৫০ অ্যান্ড কোং-এর বার্ন বাটার পোলভোরন চেক করবেন। তাদের এই ফুড ট্রে গুলো প্রতিটি অনুষ্ঠানে আভিজাত্য নিয়ে আসে।

মেকআপ আর্টিস্ট এবং শেফ টিনেট হেরেরার এই ক্যাটারিং প্রজেক্টটি দারুণ জনপ্রিয়। পাঠকরা তাদের বাটার গার্লিক ক্র্যাব এবং আদোবোর বিশেষ প্রশংসা করেন। তাদের মেনু স্প্যানিশ ক্যালস থেকে শুরু করে জাপানি ইয়াসাই ইতামে পর্যন্ত বৈচিত্র্যময়।

প্রয়াত শেফ মার্গারিটা ফোরসের মানের সাথে কারোর তুলনা চলে না। তাদের ট্রে মেনুতে রয়েছে বেকড ক্যামেনবার্ট, পায়েলা এবং ডাক আ লা' অরেঞ্জ। তাদের সুস্বাদু ফুড ট্রে সেবায় থাকে আভিজাত্যের স্পর্শ। তাদের সিভোর পেন্ন আল টেলিফোন এবং গ্রেস পার্কের বিফ বেলি পাঠকদের কাছে দারুণ জনপ্রিয়।

আরও দেখুন: ফুডি ফাইন্ডস: রোমান রেকটো কোথায় খেতে ও পান করতে পছন্দ করেন?

মিল্কি ওয়ে ক্যাফে তাদের ক্রিস্পি হিটো এবং হ্যালো-হ্যালো-এর জন্য বিখ্যাত। তবে তাদের পার্টি প্লাটারও সমান নজর কাড়ার মতো। তাদের মেনুতে থাকা বিভিন্ন স্যান্ডউইচ এবং টার্ন কেক বেশ সুস্বাদু। এই ফুড ট্রে গুলো ক্যাজুয়াল আয়োজনের জন্য সেরা।

৫০টিরও বেশি পাঠকের সুপারিশ পাওয়া এই ব্র্যান্ডটির लोकप्रियता আকাশচুম্বী। তাদের সিগনেচার ইউএস অ্যাঙ্গাস রোস্ট বিফ এবং গার্লিক আইওলি পাঠকদের প্রধান আকর্ষণ। তাদের ফুড ট্রে সেবার অনন্য স্বাদ যে কাউকে মুগ্ধ করবে। এছাড়া তাদের চিকেন ইনাসাল এবং ক্র্যাব ফ্যাট পাস্তাও বেশ জনপ্রিয়।

আপনি যদি কাঁকড়া পছন্দ করেন, তবে স্যান্ড্রাস স্পেশালিটিস আপনার প্রথম গন্তব্য হওয়া উচিত। তাদের চিলি কারি ক্র্যাব এবং ভিয়েতনামী ফ্রাইড চিকেন পাঠকদের কাছে দারুণ জনপ্রিয়। দশ বছর ধরে তারা তাদের ফুড ট্রে সেবায় ধারাবাহিকতা বজায় রেখেছে।

আরও পড়ুন: মেট্রো ম্যানিলার সেরা ওয়াইন বার ও রেস্তোরাঁগুলোর তালিকা

২০১৪ সাল থেকে তালিয়া আসুনসিয়নের এই ব্র্যান্ডটি তাদের অসাধারণ সব খাবারের জন্য পরিচিত। পাঠকরা বিশেষ করে তাদের চিকেন ইনাসাল, বিফ সালপিকাও এবং ট্রাফল পাস্তার প্রশংসা করেন। তাদের ক্যাটারিং ও ফুড ট্রে সেবা যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত।

স্টিভিস কেবল তাদের হাইনানিজ চিকেনের জন্যই নয়, বরং ইবেরিয়ান চিকেন এবং ফ্রাইড ল্যাপু-ল্যাপু-এর জন্যও পরিচিত। তাদের হোম ডেলিভারি সার্ভিসের ফুড ট্রে গুলো পরিবারের সকলের পছন্দ হওয়ার মতো।

অতিমারীর সময় জনপ্রিয় হওয়া এই ব্র্যান্ডটি এখন ম্যানিলার অন্যতম নাম। তাদের মেনুতে আছে বিফ টার্টার, চিরাশি এবং টেম্পুরা। স্ক্যালপ ও সালমন আবুরি বা উনাগি ট্রে যে কারোরই মন জয় করে নেবে। তাদের এই সুস্বাদু ফুড ট্রে সেবার কোনো তুলনা হয় না।

এখন পড়ুন

ট্যাটলারের চূড়ান্ত গাইড: ২০২৬ সালে মেট্রো ম্যানিলার সেরা হাইনানিজ চিকেন কোথায় পাবেন

ফিলিপাইনের ১১টি সেরা ক্রাফট বিয়ার ব্র্যান্ড ও তাদের প্রাপ্তিস্থান

কিওয়ট হানি বা মধু কেন ফিলিপাইনের সেরা উপাদান? জেনে নিন বিস্তারিত