香港2026秋季不容错过的顶级松露飨宴

2026年松露季已至， Tatler 为您甄选香港最顶级的松露飨宴，共赴这场大地馈赠的珍馐之旅。

随着天气渐凉，香港美食圈迎来了一年中最令人引颈期盼的顶级珍馐：松露。从撒上新鲜现刨松露片的意式经典佳肴，到展现这种季节性食材极致风味的创意多道式菜单，香港多家顶级餐厅正纷纷推出当季精选，致敬这一大地馈赠。

无论您是经验丰富的松露鉴赏家，还是渴望探寻这种森林瑰宝魅力的食客，香港都有众多非凡选择。阅读下文，一探本季不容错过的顶级松露菜单，尽享这场奢华体验。

Caprice

Above 在 Caprice 尽享当季最顶级的松露饕餮盛宴

在 Caprice 尽享当季最顶级的松露饕餮盛宴

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作为 Tatler Best 20 Restaurants 2026 获奖餐厅，Caprice 巧妙地将白松露融入其精致的多道式品鉴菜单中。开篇即是季节性创意料理——南瓜皇家布丁配北海道海胆及皮埃蒙特榛子乳液，随后登场的是黑线鳕意式奶冻配嫩生菜、阿拉斯加帝王蟹及点缀其上的细腻松露片。

另一道亮点是佐以酿包心菜及马德拉酱汁的日本佐贺和牛，松露的泥土芬芳令肉质更为丰盈饱满。最后，以一道佐以藏红花冰淇淋的南瓜舒芙蕾为这顿美馔画上圆满句号。此菜单定价为每位港币8,288元起。

Above 在 Cantina 为您的珍馐美味现刨新鲜松露

在 Cantina 为您的珍馐美味现刨新鲜松露

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意大利餐厅 Cantina 特别呈献了一系列以松露为主角的佳肴。食客可选择在招牌菜品上现刨新鲜的澳大利亚黑松露，包括浓郁的牛肉鞑靼、在帕马森干酪轮中现拌的意式培根蛋酱面（cacio e pepe），以及被誉为“象耳”的意式炸小牛排。松露加点服务为每道菜港币98元起。

简介: https://www.tatlerasia.com/dining/cantina
地址: 1/F, Block 1, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong
电话: +852 2848 3000

Above 珍稀的阿尔巴白松露已重返 8½ Otto e Mezzo Bombana

珍稀的阿尔巴白松露已重返 8½ Otto e Mezzo Bombana

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珍稀的阿尔巴白松露已重返 8½ Otto e Mezzo Bombana，厨艺团队以细腻的现刨松露，点亮其招牌意式佳肴。重点菜品包括经典的手工切面，以及于席间现制的奶油松露榛子Gelato，这款甜品融合了榛子、牛奶与松露的醇香，最后以陈年朗姆酒润色，覆上新鲜现刨的白松露。

简介: https://www.tatlerasia.com/dining/otto-e-mezzo
地址: Shop 202, 2/F, Alexandra House, 16-20 Chater Road, Central, Hong Kong
电话: +852 2537 8859

Above 在 Octavium 品鉴现刨白松露的意式美馔

在 Octavium 品鉴现刨白松露的意式美馔

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意大利餐厅 Octavium 推出了一份点缀皮埃蒙特白松露的单点菜单。传统料理如水波蛋或泰安有机鸡蛋炒蛋、帕马森芝士蛋黄宽面，与大胆的鹿肉佐南瓜芥末等创意料理相映成趣。餐后的榛子舒芙蕾及香草Gelato同样以珍贵的松露片作为点睛之笔，单品定价为港币380元起。

简介: https://www.tatlerasia.com/dining/octavium
地址: 8/F, One Chinachem Central, 22 Des Voeux Road Central, Central, Hong Kong
电话: +852 2111 9395