如何拍出「看起來比實際上更美味」的照片？光是買最好的相機、手機是不夠的，5個小技巧讓你擺脫手殘黨！
This story was originally written in English by AMANDA FUNG and published on 25 July 2022.
原作者 AMANDA FUNG 於 2022 年 7 月 25 日發表本文，請按此瀏覽英文版本。
你以為的隨手一拍的美照其實背後都是個總小細節的拿捏！
「對我來說，食物是一個非常有趣的主題，因為有很多不同的方式可以拍攝食物。」美食家 Noah Zain 說道，「無論是人們享受美食的方式，還是完美的藝術作品，盤子上的多種顏色、紋理和故事都是我如此喜歡它的原因。」
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以下，我們為你整理 Noah Zain 拍出點讚數超高美食美照的 5 個技巧：
我們都聽過這樣一個問題：你拍照最好看的角度是哪裡？信不信由你，食物也有它最好的角度。
「食物攝影的三個常見角度是 90 度、45 度和自上而下，通常稱為平躺。」Noah 說。「這些角度中的都可以呈現出不同的美食最好的一面。你不會自上而下地拍攝漢堡，因為這會導致它在照片中失去層次和高度，一個額外的專業提示：我喜歡使用微距鏡頭來拍出更近的細節，這樣我就可以展示食材的不同質地或元素。」
一道菜的第一印像很大程度上取決於盤子，因此，攝影師有額外的任務，即在用相機拍攝之前確保這道菜看起來最美。
「我有時會請廚師以最能展示照片中食物的方式重新擺盤，我會建議使用不同類型的盤子，提供如何呈現醬汁的建議。」
在開發新食譜時，味道並不是廚師必須考慮的唯一因素。在配方開發過程中，質地和外觀也很重要。同樣，美食攝影師也必須同時顧到表面、質地和顏色。
「不要害怕使用背景和顏色的紋理。」Noah 建議道。「根據客戶想要的餐廳和心情，我傾向於建議使用不同的道具和盤子。」
坐在窗邊或在餐廳暖光下都是常見愛拍 IG 照的客人會選的位子，但是，當涉及到更專業的食物攝影時，照明設備絕對不僅僅是自然光和餐廳原有的燈。
「不斷嘗試不同的燈光，就可以千變萬化的方式呈現美食。就個人而言，我喜歡在陰影和高光上發揮大膽的對比，實現這一目標的方法是使用頻閃燈，或者通俗地說是閃光燈，以創造非常鮮明的陰影，這種陰影非常符合高級時裝或高端外觀的趨勢。」
每道菜都不一樣，因此，以一些獨特的手法呈現美食是必要的。
「總是在每道菜中尋找獨特的東西，無論是炸得很好的雞肉上的酥脆質地，還是果汁的光澤。」Noah 建議道。 「我喜歡拍攝微距照片來補充大圖像。」
在準備一道菜的過程中還有一個故事要講，你的照片可以成為其中的一部分。「我的目標是拍攝廚師擺盤和準備菜餚的有趣動作鏡頭。沒有什麼能比得上一口鮮美的醬汁讓你想點這道菜了。」
Credits
圖片
Courtesy of Noah Zain/AllCaps Creative
