Cover Conferencia de prensa del evento Wonderful Indonesia Gastronomy celebrada en Yakarta.
Conferencia de prensa del evento Wonderful Indonesia Gastronomy celebrada en Yakarta.
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Desde banquetes reales en los palacios de Solo hasta colaboraciones culinarias internacionales en Bali y Yakarta, el evento Wonderful Indonesia Gastronomy 2026 tiende un puente entre las tradiciones locales y la alta cocina de clase mundial.
Indonesia refuerza una vez más su posición en el mapa culinario mundial. El Ministerio de Turismo, en colaboración con la Indonesia Gastronomy Network (IGN), ha inaugurado oficialmente el Wonderful Indonesia Gastronomy (WIG) 2026. Bajo el lema “From Local Roots to Global Recognition” (De las raíces locales al reconocimiento global), el evento de este año destaca la riqueza cultural, los ingredientes autóctonos del archipiélago y la perdurable tradición culinaria de Nusantara, todo ello a través del Wonderful Indonesia Gastronomy.
Con sede en los centros culturales históricos de Solo y Yogyakarta, el evento comenzó en el Pura Mangkunegaran de Surakarta con una cena especial de “seis manos” de inspiración franco-indonesia. Esta apertura contó con la presencia del chef francés con dos estrellas Michelin, Stéphane Carrade, quien colaboró con los chefs Degan Septoadji y Wayan Ari Wibowo, en una elegante sinergia organizada en el marco del “Rendez-Vous Rasa: France–Indonesia Gastronomy Week 2026”.
Más allá del entorno palaciego, el Wonderful Indonesia Gastronomy 2026 reúne a un grupo de expertos y medios internacionales de renombre, incluyendo representantes de Forbes Travel Guide, La Liste y The World’s 50 Best, además de figuras clave del sector culinario.
A lo largo de octubre, el Wonderful Indonesia Gastronomy ofrecerá colaboraciones exclusivas de chefs y cenas a “cuatro manos” en diversos complejos turísticos y hoteles de lujo por toda Indonesia. Entre los eventos destacados se incluyen conceptos de “Blue Food” en The Dharmawangsa Jakarta, experiencias gastronómicas a base de plantas con la chef Petty Elliott en Fairmont Jakarta, y los auténticos sabores de Nusantara en Roso, ubicado en The Meru Sanur.
Above La ministra de Turismo, Widiyanti Putri Wardhana, en el Wonderful Indonesia Gastronomy.
Above El embajador de Francia en Indonesia, Timor Oriental y la ASEAN, Fabien Penone.
La ministra de Turismo, Widiyanti Putri Wardhana, en el Wonderful Indonesia Gastronomy.
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Para orientar a los amantes de la buena mesa a nivel global, el Ministerio de Turismo también ha lanzado dos publicaciones esenciales: la Indonesia Gourmet Guide, que selecciona los mejores restaurantes de alta cocina del país, y la Indonesia Local Eateries, un tributo a la autenticidad de los legendarios establecimientos locales y mercados tradicionales. Complementando esta experiencia, el programa “Indonesia Restaurant Months” ofrece beneficios exclusivos en 150 restaurantes seleccionados en asociación con Mastercard Priceless.
Con el ambicioso objetivo de atraer a 17 millones de visitantes internacionales, el Wonderful Indonesia Gastronomy 2026 demuestra que la gastronomía es mucho más que el sabor en un plato; es una ventana sensorial al alma, las historias y las nobles tradiciones de Nusantara.
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Desde que comenzó su carrera como periodista gastronómica en 2012, ha escrito cientos de artículos sobre tendencias culinarias, perfiles de chefs y destinos gastronómicos en Asia. Nacida y criada en Bali, Eve divide su tiempo entre Bali y Yakarta.
