Cover Kecemerlangan hospitaliti dari seluruh rantau Asia bersatu dalam siri pengambilalihan Tatler Best yang penuh gilang-gemilang.
Kecemerlangan hospitaliti dari seluruh rantau Asia bersatu dalam siri pengambilalihan Tatler Best yang penuh gilang-gemilang.
1 / 1
Tahun ini membawakan kesinambungan baharu kepada siri pengambilalihan kami, melangkah ke dunia kesihatan dan kesejahteraan, di samping menghimpunkan seni gastronomi dan miksologi terbaik di bawah satu bumbung.
Bulan April menandakan beberapa detik penting dalam persada gastronomi, miksologi dan kesejahteraan di Kuala Lumpur. Sepanjang bulan tersebut, siri pengambilalihan Tatler Best mengubah bandar ini menjadi sebuah pentas kolaborasi yang menakjubkan, menampilkan cef dan pakar miksologi Tatler Best dari seluruh rantau ini, dengan tajaan Priceless.
Dengan kehadiran bakat-bakat dari Filipina, Singapura, Jepun dan Jakarta, siri pengambilalihan yang berwawasan ini bukan sekadar himpunan majlis makan malam, makan tengah hari dan minuman, sebaliknya ia merupakan sebuah keraian bersama beberapa tokoh paling berpengaruh dalam senario menjamu selera Asia moden.
Jika anda terlepas: Sorotan Tatler Best Malaysia 2026, meraikan kecemerlangan hospitaliti terbaik
Suasana meriah semasa acara pengambilalihan eksklusif di Kuala Lumpur.
1 / 9
Kemuncak kulinari siri pengambilalihan Tatler Best diterajui oleh dua kolaborasi utama yang meraikan identiti serantau melalui perspektif peribadi. Di DC Restaurant, Cef Darren Chin mempamerkan disiplin dan tumpuan beliau terhadap teknik, manakala Cef Zor Tan dari restoran Born di Singapura menonjolkan keunikan hasil bermusim. Menu yang terhasil merupakan gabungan sempurna tanpa cacat cela daripada pendekatan kulinari masing-masing, serta hubungan peribadi mereka dengan dunia makanan. Pada kedua-dua hari, menu tersebut menampilkan ikan segar tangkapan pancing yang ditangkap sendiri oleh Cef Chin pada waktu pagi, serta hidangan pencuci mulut financier ikonik dari Born yang dibakar segar dan panas.
Kolaborasi hebat antara cef tempatan dan antarabangsa di DC Restaurant.
1 / 13
Turut berlangsung di kawasan pinggir bandar TTDI yang menghijau, Aidan Low dari Akar telah mengundang pasukan dari Hapag untuk sesi kolaborasi enam tangan dari Manila. Cef Kevin Navoa dan Thirdy Dolatre meneroka kepelbagaian biodiversiti Asia Tenggara, satu elemen yang sering diberi nafas baharu oleh kedua-dua restoran Akar dan Hapag. Ini merupakan sebuah penerokaan rasa dan bahan-bahan yang mendalam, menghimpunkan profil rasa asli yang lasak dari kepulauan Filipina serta bahan-bahan peribumi Malaysia. Menu ini menyatukan akar umbi serantau yang dikongsi bersama, menonjolkan tekstur dan teknik masakan Asia Tenggara yang jarang diketahui ramai.
Aidan Low dari Akar bersama pasukan Hapag untuk sesi kolaborasi antarabangsa.
1 / 11
Bagi mereka yang menghargai seni pembuatan koktel, beberapa bar paling berprestij di bandar ini menawarkan variasi gaya yang mempesonakan. Bar Trigona dan Reka:Bar mengalu-alukan kedatangan gaya minimalis Jepun dari Yakoboku, Kumamoto, serta pendekatan berasaskan bahan artisan dari Pantja, Jakarta. Sepanjang siri pengambilalihan bar dalam dua malam berbeza, Shinya dan Mika Koba dari Yakoboku mempamerkan ketelitian khas mereka untuk mencipta menu yang menampilkan rasa serta persembahan yang bersih. Kabir Suharan dari Pantja pula membawa tenaga yang cukup luar biasa di sebalik bar dan menggabungkan pelbagai rempah ke dalam minumannya dengan begitu sempurna.
Sesi jemputan khas ini mewujudkan suasana meriah di dalam bar, dihadiri oleh gabungan penggemar koktel dan juga rakan-rakan dari industri kulinari, biarpun sebahagiannya hadir sekadar untuk bertegur sapa.
Suasana meriah dan bertenaga sewaktu siri pengambilalihan bar di Kuala Lumpur.
1 / 8
Pengambilalihan terakhir pada bulan tersebut beralih ke ruang kesihatan dan kesejahteraan, menandakan tahun pertama kami memperkenalkan peluasan ke dalam segmen ini, dan mengalu-alukan sesi Diversity baharu kami. Melangkaui ruang makan tradisional, cef-cef Tatler Best membawakan siri pengambilalihan ke lokasi baharu yang unik, dengan edisi pertama kami diadakan di Ascaro Padel Social Club. Para tetamu dilatih oleh beberapa jurulatih padel terbaik di negara ini sebelum menikmati makan tengah hari berkhasiat yang disediakan oleh Cef Lee Zhe Xi (dari Barkar dan Sun & Moon, dan sebelum ini Eat & Cook). Ia merupakan sebuah kolaborasi bersama Cef Tiki Chua dari Santai House, menampilkan menu yang ringan serta menyegarkan, namun cukup memuaskan hati.
Menjelang penghujung bulan April, siri pengambilalihan Tatler Best telah berjaya membuktikan keunggulannya yang bukan sekadar menghidangkan makanan dan minuman bertaraf dunia; ia telah mengukuhkan kedudukan Kuala Lumpur sebagai hab pusat bagi inovasi kulinari di Asia, sekali gus meninggalkan penggemar makanan di bandar ini dengan penghargaan baharu terhadap kehebatan sesebuah kolaborasi serta kemungkinan tanpa sempadan bagi dunia kulinari Asia.
