“टैटलर बेस्ट” फिलीपींस 2026 के अंदर: देश के बेहतरीन रेस्टोरेंट्स, बार्स और होटल्स का उत्सव

पुरस्कार समारोह की शुरुआत “टैटलर बेस्ट” 10 होटल्स के अनावरण के साथ हुई, जो गाइड के फिलीपींस संस्करण में पहली बार शीर्ष होटलों की सूची पेश करने का प्रतीक है. इसके बाद यह शाम “टैटलर बेस्ट” 20 बार्स की ओर बढ़ी, जिसमें कॉन्सेप्ट्स के एक गतिशील मिश्रण पर प्रकाश डाला गया जो हमारे युवा लेकिन फलते-फूलते बार परिदृश्य को आगे बढ़ाते हैं. इसके बाद “टैटलर बेस्ट” 20 रेस्टोरेंट्स प्रस्तुत किए गए, जो फिलीपींस में डाइनिंग की गहराई, विविधता और निरंतर विकास को दर्शाते हैं. कुल मिलाकर, ये पुरस्कार टैटलर के विशेषज्ञ पैनल और टैटलर डाइनिंग और ट्रैवल टीम द्वारा वोट किए गए शीर्ष-रैंकिंग प्रतिष्ठानों का प्रतिनिधित्व करते हैं.

इसके बाद रात का सबसे प्रतीक्षित खंड आया: बेस्ट-इन-क्लास (Best-in-Class) पुरस्कार, जिसमें होटल्स, बार्स और रेस्टोरेंट्स में उत्कृष्ट व्यक्तियों और प्रतिष्ठानों को सम्मानित किया गया.

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होटल श्रेणी में, शांगरी-ला द फोर्ट, मनीला को होटल ऑफ द ईयर (Hotel of the Year) नामित किया गया, जिसे लग्ज़री हॉस्पिटैलिटी में इसकी निरंतरता और नेतृत्व के लिए पहचाना गया. अमनपुलो (Amanpulo) ने सर्वश्रेष्ठ सेवा का पुरस्कार जीता, जबकि होटल ओकुरा मनीला (Hotel Okura Manila) को सर्वश्रेष्ठ सिटी होटल का पुरस्कार दिया गया. एल निडो में पंगुलासियन आइलैंड रिज़ॉर्ट (Pangulasian Island Resort) को सर्वश्रेष्ठ रिज़ॉर्ट नामित किया गया, और सिरगाओ में ने पलाड हाइडअवे (Nay Palad Hideaway) ने सर्वश्रेष्ठ डेस्टिनेशन होटल का खिताब अपने नाम किया. लगातार दूसरे वर्ष, ऑटोग्राफ कलेक्शन के द फार्म एट सैन बेनिटो (The Farm at San Benito) को सर्वश्रेष्ठ वेलनेस रिट्रीट के रूप में मान्यता दी गई, जबकि द हेनरी होटल मनीला (The Henry Hotel Manila) ने सर्वश्रेष्ठ बुटीक होटल के रूप में अपना खिताब बरकरार रखा. इस वर्ष दो नए सम्मान भी पेश किए गए: सर्वश्रेष्ठ होटल स्पा और सर्वश्रेष्ठ पारिवारिक होटल, जो क्रमशः कॉनराड मनीला (Conrad Manila) और शांगरी-ला बोराके (Shangri-La Boracay) को प्रदान किए गए.

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बार उद्योग पर प्रकाश डालते हुए, बेस्ट-इन-क्लास पुरस्कारों ने एक ऐसे समुदाय को दर्शाया जो आत्मविश्वास और रचनात्मकता दोनों में लगातार बढ़ रहा है. बिग फज़ (Big Fuzz) को बार ऑफ द ईयर (Bar of the Year) नामित किया गया, जिसे इसकी सच्ची गर्मजोशी और परेशानी मुक्त माहौल के लिए पहचाना गया. प्रॉब्लम चाइल्ड (Problem Child) ने सर्वश्रेष्ठ नया बार (Best New Bar) का खिताब जीता, जो इसे स्थानीय परिदृश्य में सबसे रोमांचक हालिया उद्घाटनों में से एक बनाता है. रीक्राफ्ट (Recraft) को कॉकटेल के प्रति इसके आउट-ऑफ़-द-बॉक्स दृष्टिकोण के लिए सर्वश्रेष्ठ नवाचार (Best Innovation) का पुरस्कार दिया गया, जबकि इटो (Ito) को सर्वश्रेष्ठ सेवा के लिए पहचाना गया, जो बार के पीछे हॉस्पिटैलिटी के महत्व को रेखांकित करता है. राइजिंग स्टार (Rising Star) का पुरस्कार नो एंट्री (No Entry) के बेवरेज डायरेक्टर और बार मैनेजर डेविड अबलायन को दिया गया—जो एक और नया कॉकटेल बार है जिसने सर्वश्रेष्ठ डिज़ाइन का पुरस्कार भी जीता.

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अंत में, हम अपना ध्यान वापस रेस्तरां उद्योग की ओर मोड़ते हैं. टोयो इटरी (Toyo Eatery) को रेस्टोरेंट ऑफ द ईयर (Restaurant of the Year) नामित किया गया, जो एक समयोचित मान्यता है क्योंकि यह विचारशील, शोध-संचालित कुकिंग के दस साल पूरे कर रहा है जिसने फिलिपिनो व्यंजनों के इर्द-गिर्द बातचीत को आकार देने में मदद की है. सेलेरा (Celera) को सर्वश्रेष्ठ नया रेस्तरां (Best New Restaurant) का पुरस्कार दिया गया, जो शेफ निको सैंटोस और क्विनी विलर के लिए एक मजबूत नए अध्याय का संकेत देता है. गैलरी बाय चेले (Gallery by Chele) ने कठोर शोध और तकनीक के माध्यम से स्थानीय सामग्रियों की निरंतर खोज के लिए सर्वश्रेष्ठ नवाचार (Best Innovation) का पुरस्कार जीता, जबकि मेडुसा एट द पैलेस (Medusa at The Palace) को सर्वश्रेष्ठ डिज़ाइन के लिए पहचाना गया. इनाटो (Inatô) को सर्वश्रेष्ठ सेवा (Best Service) का पुरस्कार दिया गया, और राइजिंग स्टार सम्मान लियाब (Liyab) के शेफ चार्ल्स मोंटेनेज़ को मिला, जो स्थानीय डाइनिंग परिदृश्य में एक उभरती हुई आवाज़ को रेखांकित करता है.

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जैसे-जैसे “टैटलर बेस्ट” फिलीपींस विकसित हो रहा है, यह न केवल उद्योग की वर्तमान स्थिति को दर्शाता है बल्कि इसके विकास का भी समर्थन करता है—उत्कृष्टता को पहचानना, समुदाय को बढ़ावा देना और फिलीपींस में असाधारण हॉस्पिटैलिटी को परिभाषित करने वाले तत्वों का जश्न मनाना.

हमारे साथ बने रहें क्योंकि स्थानीय विजेता “टैटलर बेस्ट” एशिया 2026 में क्षेत्रीय मंच पर आगे बढ़ रहे हैं, जिनमें से प्रत्येक “टैटलर बेस्ट” 100 में क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ लोगों के बीच स्थान पाने के साथ-साथ हमारे बेस्ट-इन-क्लास पुरस्कारों के लिए भी पात्र है.

हमारे प्रमुख भागीदार एचएसबीसी (HSBC), हमारे सहायक भागीदारों डॉन जूलियो टकीला (Don Julio Tequila), ज़कापा (Zacapa), मेक इट मकाती (Make It Makati) और शांगरी-ला द फोर्ट (Shangri-La The Fort), मनीला को विशेष धन्यवाद.

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