Cover Il Sofitel Legend Metropole Hanoi nomina due leader per l'eccellenza culinaria del Sofitel Legend Metropole
Il Sofitel Legend Metropole Hanoi nomina due leader per l'eccellenza culinaria del Sofitel Legend Metropole
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Il Sofitel Legend Metropole Hanoi dà il benvenuto a un nuovo Food & Beverage Director e a un Executive Chef per elevare l'esperienza al Sofitel Legend Metropole
Il Sofitel Legend Metropole Hanoi ha recentemente nominato due figure di spicco per guidare l’offerta culinaria dello storico hotel ultracentenario: Kevin Danet assume il ruolo di Food & Beverage Director, mentre Liam Nealon si unisce al team in qualità di Executive Chef. Queste nomine strategiche riaffermano l’impegno del Sofitel Legend Metropole nel perfezionare costantemente le proprie proposte gastronomiche d’eccellenza, specialmente in un anno in cui la struttura celebra il suo 125° anniversario con una serie di eventi culinari straordinari durante tutto il 2026.
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Above Kevin Danet, il nuovo Food & Beverage Director del Sofitel Legend Metropole
Kevin Danet, il nuovo Food & Beverage Director del Sofitel Legend Metropole
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Con oltre un decennio di esperienza in Vietnam e quasi due anni trascorsi come Assistant Food & Beverage Director presso il Sofitel Legend Metropole Hanoi, Kevin Danet vanta una profonda conoscenza del panorama culinario locale. Nel suo nuovo incarico, guiderà l’intera strategia gastronomica degli otto ristoranti e bar dell’hotel, tra cui il rinomato ristorante di alta cucina francese contemporanea Le Beaulieu. “Creare ambienti raffinati e piatti eccellenti è fondamentale, ma per noi il vero successo risiede nel regalare agli ospiti emozioni indelebili attraverso ogni nuova esperienza”, ha dichiarato Danet.
Above Liam Nealon, il nuovo Executive Chef del Sofitel Legend Metropole
Liam Nealon, il nuovo Executive Chef del Sofitel Legend Metropole
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D’altra parte, Liam Nealon porta al Sofitel Legend Metropole un bagaglio di 25 anni di esperienza maturata in Asia, Europa e Australia, avendo ricoperto di recente ruoli chiave presso il Four Seasons Resort Bali. Il suo approccio gastronomico si fonda sul rispetto meticoloso per le materie prime e su una passione costante per la valorizzazione dei sapori naturali. L’obiettivo di Nealon è creare esperienze culinarie che ispirino profondamente gli ospiti. “Mi dedicherò pienamente a collaborare con le brigate di cucina per offrire percorsi gastronomici completi, significativi e memorabili per ciascun ospite”, ha sottolineato Nealon.
Above I nuovi leader culinari pronti a guidare il Sofitel Legend Metropole verso nuove vette
I nuovi leader culinari pronti a guidare il Sofitel Legend Metropole verso nuove vette
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George Koumendakos, General Manager del Sofitel Legend Metropole Hanoi, ha commentato: “Siamo entusiasti di accogliere Kevin Danet e Liam Nealon nel nostro team, consolidando ulteriormente il legame tra la brigata di cucina e il servizio in sala. Sono certo che, grazie alla loro comprovata esperienza e passione, sapranno elevare ulteriormente gli standard gastronomici del Sofitel Legend Metropole, specialmente nel corso delle celebrazioni per i 125 anni di questo iconico hotel. Questo nuovo capitolo riafferma la nostra dedizione nel garantire esperienze di altissimo livello”.
Above Il Sofitel Legend Metropole Hanoi celebra 125 anni di storia con un ricco palinsesto di eventi gastronomici nel 2026
Il Sofitel Legend Metropole Hanoi celebra 125 anni di storia con un ricco palinsesto di eventi gastronomici nel 2026
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Per tutto il 2026, il Sofitel Legend Metropole Hanoi invita gli ospiti a scoprire percorsi culinari eccezionali nei suoi famosi ristoranti e bar, dove l’eleganza senza tempo incontra l’ispirazione gastronomica moderna.
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