Cover Das Sofitel Legend Metropole Hanoi präsentiert stolz seine neuen Führungskräfte für ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis.
Das Sofitel Legend Metropole Hanoi präsentiert stolz seine neuen Führungskräfte für ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis.
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Das Sofitel Legend Metropole Hanoi heißt einen neuen Director of Food & Beverage sowie einen Executive Chef willkommen, die das “Sofitel Legend Metropole” kulinarisch prägen werden.
Das Sofitel Legend Metropole Hanoi hat soeben zwei erfahrene Führungskräfte für das kulinarische Team des 125 Jahre alten Hotels ernannt: Kevin Danet tritt die Position des Director of Food & Beverage an, während Liam Nealon als Executive Chef fungiert. Mit diesen strategischen Personalentscheidungen festigt das “Sofitel Legend Metropole” sein Engagement, erstklassige Gastronomie auf ein neues Niveau zu heben, während das Hotel sein 125-jähriges Jubiläum mit einer Reihe exquisiter kulinarischer Veranstaltungen im Jahr 2026 feiert.
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Above Kevin Danet, der neue Director of Food & Beverage im Sofitel Legend Metropole.
Kevin Danet, der neue Director of Food & Beverage im Sofitel Legend Metropole.
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Mit mehr als zehn Jahren Erfahrung in Vietnam und fast zwei Jahren als Assistant Director of Food & Beverage im Metropole Hanoi verfügt Kevin Danet über ein fundiertes Verständnis des lokalen Marktes und der gehobenen Gastronomie. In seiner neuen Funktion wird er die kulinarische Ausrichtung der acht Restaurants und Bars des Hotels leiten, einschließlich des renommierten Fine-Dining-Restaurants Le Beaulieu. “Das Schaffen ästhetisch ansprechender Räume und die Bereitstellung exzellenter Speisen sind essenziell. Doch für uns ist es das Höchste, unseren Gästen nach jedem Besuch unvergessliche emotionale Erlebnisse zu schenken”, so Kevin Danet.
Above Liam Nealon, der neue Executive Chef des Sofitel Legend Metropole.
Liam Nealon, der neue Executive Chef des Sofitel Legend Metropole.
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Liam Nealon bringt derweil 25 Jahre internationale Erfahrung aus Asien, Europa und Australien in das “Sofitel Legend Metropole” ein, zuletzt aus dem Four Seasons Resort Bali. Sein kulinarischer Ansatz basiert auf der Wertschätzung hochwertiger Zutaten und der Leidenschaft, natürliche Aromen neu zu entdecken. Er hat sich zum Ziel gesetzt, inspirierende und einprägsame Genusserlebnisse zu kreieren. “Mein besonderes Augenmerk liegt darauf, gemeinsam mit dem Restaurant-Team ein rundum stimmiges und bedeutsames Erlebnis für jeden Gast zu gewährleisten”, erklärt Nealon.
Above Die kulinarische Leitung des Sofitel Legend Metropole setzt auf Innovation und Tradition.
Die kulinarische Leitung des Sofitel Legend Metropole setzt auf Innovation und Tradition.
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George Koumendakos, General Manager des Sofitel Legend Metropole Hanoi, kommentiert: “Wir freuen uns sehr, Kevin Danet und Liam Nealon im Team des “Sofitel Legend Metropole” willkommen zu heißen. Ich bin zuversichtlich, dass sie mit ihrem Fachwissen und ihrer Passion unsere gastronomischen Standards weiter festigen werden, insbesondere während unseres 125-jährigen Jubiläums. Es ist ein aufregendes neues Kapitel, das unser stetiges Bestreben unterstreicht, herausragende Momente für unsere Gäste zu schaffen.”
Above Das Sofitel Legend Metropole Hanoi zelebriert sein 125-jähriges Bestehen mit diversen kulinarischen Höhepunkten im Jahr 2026.
Das Sofitel Legend Metropole Hanoi zelebriert sein 125-jähriges Bestehen mit diversen kulinarischen Höhepunkten im Jahr 2026.
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Im gesamten Jahr 2026 lädt das “Sofitel Legend Metropole” Gäste dazu ein, die reiche kulinarische Vielfalt in seinen preisgekrönten Restaurants zu erkunden, wo zeitlose Eleganz auf zeitgenössische Inspiration trifft.
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