সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল তাদের নতুন ডিরেক্টর অফ কালিনারি এবং এক্সিকিউটিভ শেফকে স্বাগত জানিয়েছে
সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল (Sofitel Legend Metropole) হ্যানয় সম্প্রতি তাদের ১২৫ বছরের পুরনো এই প্রতিষ্ঠানের রন্ধনশিল্প দলের জন্য দুই উচ্চপদস্থ নেতৃত্বকে নিয়োগ দিয়েছে: কেভিন ড্যানেটকে (Kevin Danet) ডিরেক্টর অফ কালিনারি এবং লিয়াম নিলনকে (Liam Nealon) এক্সিকিউটিভ শেফ হিসেবে নিযুক্ত করা হয়েছে।
এই নিয়োগ সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল-এর উচ্চমানের রন্ধন অভিজ্ঞতা প্রদানের প্রতিশ্রুতিকে আরও দৃঢ় করে। বিশেষ করে ২০২৬ সালে তাদের ১২৫ বছর পূর্তি উদযাপনের বিশেষ আয়োজনের ধারাবাহিকতায় এই পদক্ষেপ অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ।
আরও পড়ুন:
সেরা হোটেল স্পা - লে স্পা দ্য মেট্রোপোল: রাজধানীর হৃদয়ে সুস্থতার এক অনন্য ঠিকানা

Above কেভিন ড্যানেট - ডিরেক্টর অফ কালিনারি, সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল
ভিয়েতনামে কাজ করার ১০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা এবং মেট্রোপোল হ্যানয়ে উপ-পরিচালক হিসেবে প্রায় দুই বছরের দক্ষতার সুবাদে কেভিন ড্যানেট স্থানীয় বাজার সম্পর্কে গভীর জ্ঞান রাখেন। নতুন এই দায়িত্বে তিনি সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল-এর আটটি রেস্তোরাঁ ও বারের রন্ধনযাত্রার নেতৃত্ব দেবেন, যার মধ্যে রয়েছে ফরাসি ফাইন ডাইনিং রেস্তোরাঁ 'লে বিউলিউ' (Le Beaulieu)। তিনি বলেন, “মনোমুগ্ধকর পরিবেশ এবং চমৎকার খাবার প্রদান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তবে আমাদের লক্ষ্য হলো প্রতিটি ভোজনরসিকের মনে দীর্ঘস্থায়ী এক সুন্দর অনুভূতি জাগিয়ে তোলা।”

Above লিয়াম নিলন - এক্সিকিউটিভ শেফ, সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল
অন্যদিকে, লিয়াম নিলন এশিয়া, ইউরোপ এবং অস্ট্রেলিয়ার বিভিন্ন বাজারে ২৫ বছরের অভিজ্ঞতা নিয়ে সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল-এ যোগ দিয়েছেন। উপকরণগুলোর প্রকৃত স্বাদের প্রতি শ্রদ্ধাশীল লিয়াম ভোজনরসিকদের জন্য আরও বেশি অনুপ্রেরণাদায়ক রন্ধন অভিজ্ঞতা তৈরি করতে চান। তিনি বলেন, “আমার লক্ষ্য হলো রেস্তোরাঁ দলের সাথে মিলে প্রতিটি অতিথির জন্য অর্থবহ এবং স্মরণীয় রন্ধন অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করা।”

Above সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল তাদের রন্ধনশিল্পের মান বৃদ্ধিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ
সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল হ্যানয়ের জেনারেল ম্যানেজার জর্জ কুয়োমেন্ডাকোস বলেন, “কেভিন ড্যানেট এবং লিয়াম নিলনকে আমাদের পরিবারে স্বাগত জানাতে পেরে আমরা আনন্দিত। তাদের গভীর জ্ঞান এবং আবেগ সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল-এর আভিজাত্যকে আরও বাড়িয়ে তুলবে। ১২৫ বছর পূর্তির এই নতুন অধ্যায়ে আমাদের লক্ষ্য হলো অতিথিদের আরও অসাধারণ অভিজ্ঞতা উপহার দেওয়া।”

Above সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল তাদের ১২৫ বছর পূর্তি উপলক্ষে ২০২৬ সালজুড়ে বিশেষ রন্ধন আয়োজন করছে
২০২৬ সালজুড়ে, সোফিটেল লিজেন্ড মেট্রোপোল অতিথিদের তাদের বিখ্যাত রেস্তোরাঁ এবং বারগুলোতে এক সমৃদ্ধ রন্ধন ভ্রমণের আমন্ত্রণ জানাচ্ছে, যেখানে নিরবধি আভিজাত্য এবং আধুনিক রন্ধনশিল্পের এক অপূর্ব মিলন ঘটেছে।
অবশ্যই পড়ুন
মান্থলি টেবিল: ভূমধ্যসাগরীয় আ লা কার্ট মেনু থেকে ফু কুওকের বহুমাত্রিক রন্ধনশৈলী
“মাউন্টেন টু দ্য সি” ডিনারে স্থানীয় সংস্কৃতির এক অনন্য উত্থান




