Sofitel Legend Metropole Hanoi melantik dua pemimpin kanan bagi pasukan kulinari

Dengan pengalaman lebih 10 tahun bekerja di Vietnam dan hampir dua tahun memegang jawatan Timbalan Pengarah Kulinari di Metropole Hanoi, Encik Kevin Danet memiliki pemahaman mendalam tentang pasaran serta industri perkhidmatan dan kulinari di sini. Dalam peranan baharu ini, beliau akan terus menerajui perjalanan kulinari di lapan buah restoran dan bar di hotel tersebut, termasuk restoran fine dining Perancis kontemporari, Le Beaulieu. “Menyediakan ruang yang indah dan hidangan yang luar biasa adalah sangat penting. Namun bagi kami, memberikan tetamu emosi yang tidak dapat dilupakan selepas setiap pengalaman adalah perkara yang paling utama,” kata Kevin.

Sementara itu, Encik Liam Nealon membawa pengalaman selama 25 tahun bekerja di pelbagai pasaran antarabangsa seperti Asia, Eropah, dan Australia, dengan jawatan terbaharu di Four Seasons Resort Bali. Dengan pendekatan kulinari yang bermula daripada penghargaan terhadap sumber bahan mentah dan keghairahan untuk meneroka rasa yang paling semula jadi, Liam menyasarkan untuk mencipta pengalaman kulinari yang kaya dengan inspirasi dan lebih diingati oleh para tetamu. Beliau berkata: “Saya amat mementingkan kerjasama bersama pasukan restoran bagi menyampaikan pengalaman kulinari yang lengkap, bermakna, dan sukar dilupakan buat setiap tetamu di Sofitel Legend Metropole.”