Cover Le rooftop iconique SKYE dévoile ses nouveaux intérieurs élégants au cœur de Jakarta
Le rooftop iconique SKYE dévoile ses nouveaux intérieurs élégants au cœur de Jakarta
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Certains lieux à Jakarta sont plus que de simples adresses, ils font partie du parcours de vie. SKYE est l'un d'entre eux
Le lundi 15 décembre 2025, SKYE a officiellement rouvert ses portes au niveau 56 de la tour Menara BCA, marquant une nouvelle ère pour la première et la plus emblématique destination rooftop de la capitale. Après une année de perfectionnement minutieux, SKYE revient—non pas avec une identité totalement différente, mais dans une version plus mature, plus personnelle et plus affirmée.
Depuis plus d'une décennie, SKYE a été le témoin d'innombrables moments : petites célébrations, rencontres significatives et pauses silencieuses au-dessus de l'agitation urbaine. Cette réouverture porte le même esprit—mais infusé d'une approche plus chaleureuse et d'une conscience aiguë du détail.
Les intérieurs rénovés de SKYE offrent une atmosphère chaleureuse et sophistiquée
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Un espace fluide, une atmosphère plus intime
Conçu par Willis Kusuma, l'un des architectes les plus renommés d'Indonésie, SKYE arbore de nouveaux intérieurs alliant chaleur et modernité. Des textures naturelles, des lignes douces, des touches de métal mat et une palette de couleurs suivant l'évolution de l'ambiance de Jakarta du jour à la nuit créent une expérience spatiale fluide et intuitive.
Le voyage commence dans la salle à manger intérieure, chaleureuse et moderne, et se poursuit vers la terrasse ouverte offrant une vue panoramique sur la ville. Deux salons privés pour les célébrations personnelles, ainsi que deux bars conçus avec des fonctions et des caractères distincts, complètent l'expérience. L'atmosphère se veut plus accueillante—moins formelle, plus expressive et centrée sur le confort.
Above L'ambiance sophistiquée du bar redessiné chez SKYE invite à la détente
Above Des détails architecturaux raffinés subliment l'expérience culinaire au restaurant SKYE
L'ambiance sophistiquée du bar redessiné chez SKYE invite à la détente
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Un Western Contemporary Grill plein d'assurance
Côté culinaire, SKYE adopte une approche de “Western Contemporary Grill”—simple, honnête envers les ingrédients et exécutée avec soin. Les classiques sont perfectionnés par l'équipe de chefs de SKYE pour offrir des saveurs familières, mais avec une qualité d'ingrédients et une technique supérieures.
Parmi les plats phares, citons le Sir Harry Orange-Fed Wagyu Steak, un bœuf wagyu australien aux saveurs douces et à la texture beurrée ; l'Aburi Miyazaki Wagyu, chaud et équilibré en une seule bouchée ; ou encore l'Escargot à la moelle osseuse, mariant la richesse de la moelle rôtie à la fraîcheur des escargots avec un beurre artisanal Relais de Venise venu de France.
D'autres plats comme les Braised Short Ribs, les Cappellini Vongole et les Bone Marrow Butter Pappardelle reflètent la philosophie de la cuisine de SKYE : artisanat, patience et saveurs réconfortantes qui construisent le bien-être.
Savourez des grillades d'exception préparées par les chefs experts de SKYE
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Un programme de boissons ludique et ciblé
Le programme de boissons de SKYE est conçu avec une approche ludique mais soignée, divisé en deux séries principales selon le caractère de l'espace. Dans la zone Lounge, “Fruit Roulette” met en lumière comment un fruit unique peut façonner le caractère d'un cocktail—du Given Lemon, frais et porté sur les agrumes, au Velvety Almond, crémeux et indulgent, jusqu'au Citrusy Nectar, équilibré et rafraîchissant.
Pendant ce temps, dans la zone Dining, la collection “Taste of Places (Recollection)” s'inspire des saveurs et caractères des quatre coins du monde, comme le Cardamom Myth, épicé et élégant, et le Coriander Spin, léger, aromatique et facile à déguster.
SKYE propose également le Skye Ombré, un cocktail exclusif disponible uniquement au coucher du soleil—du moment où le soleil touche l'horizon jusqu'à sa disparition totale. Un petit rituel pour honorer ce moment qui fait partie de l'identité de SKYE depuis ses débuts.
Above Les cocktails créatifs de SKYE sont inspirés par des saveurs du monde entier
Les cocktails créatifs de SKYE sont inspirés par des saveurs du monde entier
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The Chamber : Vins, bulles et histoires
En tant que lieu de célébration, SKYE présente “House Bubbles”, une expérience permettant de déguster du prosecco jusqu'au champagne au verre—une première à Jakarta. En coulisses, “The Chamber” abrite environ 300 bouteilles de vin et d'effervescents avec une curation minutieuse, allant de 900 000 IDR++ à des étiquettes rares valant 99 000 000 IDR++.
L'équipe d'experts en vin de SKYE est prête à guider les invités, non seulement pour recommander une bouteille, mais aussi pour partager l'histoire derrière chaque choix—une petite touche qui rend l'expérience plus personnelle.
Above Une sélection exquise de vins et de champagnes attend les connaisseurs chez SKYE
Une sélection exquise de vins et de champagnes attend les connaisseurs chez SKYE
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Musique, bien-être et moments célébrés
SKYE ravive également son programme de divertissement. Le Lounge redevient une scène pour des collaborations soignées entre DJ et musiciens instrumentaux, créant des mélodies qui s'écoulent du coucher du soleil jusqu'à la nuit de Jakarta. Dès 16 heures, musique, culture et vie nocturne fusionnent à nouveau sans effort.
De plus, SKYE introduit des collaborations bien-être à certains jours et heures—invitant les hôtes à faire une pause, respirer et ressentir à nouveau, depuis le 56e étage. La série d'événements de fin d'année, y compris la célébration du Nouvel An, marquera le début de ce nouveau chapitre.
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