斥資近億，搶攻信義區頂級市場！時髦台菜餐廳「心潮仙宮」以精緻宴席菜，重塑台灣辦桌文化

深諳「團聚」意義的心潮仙宮，將此意象延伸至空間設計中。整體空間運用大量「圓」的元素，如弧線曲面與拱門，甚至許多細節，巧妙呼應宴席文化中的圓滿與和諧。色彩運用上，沿用心潮飯店標誌性的綠色，更融入充滿熱情的紅色調，象徵人與人之間的交流氛圍。

為了滿足高端客群對隱私的需求，餐廳規劃了 4 間各具風格的獨立包廂，其中三間更能連通，提供從 10 人至 30 人的彈性聚會空間，而最大的獨立包廂低消為 6 萬元，為信義區的商務宴請與家庭聚會提供絕佳的新選擇。

此外，餐廳更與國際級設計團隊 Bito 合作，在入口及吧台打造互動式動態影像，透過光影的變幻，為用餐體驗增添奇幻與驚喜，開創了台菜餐廳前所未有的視覺互動感受。

心潮仙宮的菜單分為包廂限定的桌菜與開放座位的單點佳餚，兩者皆體現了將傳統宴席菜精緻化的核心理念。

• 龍蝦錦玉脆金磚：此道菜呼應「無龍蝦，不成宴」的辦桌氣派。將傳統的龍蝦三明治升級，以手工花枝漿鋪底酥炸，搭配飽滿的活龍蝦肉與特製蝦膏青醬，海味十足。
• 青蒜蘋果烏魚子：創新的烏魚子吃法，以清甜的蘋果泥及經過五道工序製作的青蒜醬，平衡了烏魚子的鹹香，帶來果韻與風味的完美結合。
• 蒜蓉玉豚卷：靈感來自經典的蒜泥白肉，選用台灣在地無毒飼養的豬五花，細切後裹入爽脆小黃瓜，淋上自製蒜蓉醬，滋味清爽而不膩。

開放式座位區除了心潮飯店的經典炒飯，也推出了「仙宮三寶牛肉麵」、「香酥金沙小卷」等全新料理，讓日常用餐也能品嚐到不凡的台式風味。

為搭配升級的台式宴席，心潮仙宮特設一座精緻的 Wine Bar，珍藏超過百款世界佳釀。吧台亦提供 6 款融合台灣在地食材的特製調酒，如以梨山烏龍特調的「玉露山神」，為傳統台菜佐餐帶來更多元的現代選擇。

心潮仙宮不僅是心潮飯店的華麗升級，更象徵著一次台菜文化的革新，將傳統宴席的情感連結與儀式感的精神，轉化為年輕世代也樂於沉浸其中的時尚社交場域。

心潮仙宮

地址：台北市信義區松智路 17 號 4 樓

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