Cover Disfrute de la exquisita colaboración del Afternoon Tea entre Augustinus Bader y The St. Regis Jakarta.
Disfrute de la exquisita colaboración del Afternoon Tea entre Augustinus Bader y The St. Regis Jakarta.
1 / 1
Fusionando la innovadora propuesta de belleza global de Augustinus Bader con el arte de la alta repostería, The St. Regis Jakarta presenta una experiencia gastronómica que trasciende el tradicional ritual del té.
Esta temporada, The Drawing Room en The St. Regis Jakarta se transforma en un elegante destino que entrelaza dos mundos: la ciencia y la tradición. En una colaboración armoniosa, este hotel galardonado entre los 20 mejores hoteles en Tatler Best Indonesia 2026 se asocia con la prestigiosa línea de belleza Augustinus Bader. El resultado es una sublime experiencia de Afternoon Tea concebida a través del prisma de la precisión y concebida como un ritual para deleitar los sentidos.
Augustinus Bader es mundialmente reconocido por su revolucionaria tecnología TFC8®, fruto de décadas de investigación regenerativa. Inspirándose en este enfoque basado en la nutrición, el executive pastry chef Kevin Lee va un paso más allá al crear una selección de delicias dulces y saladas elaboradas con ingredientes funcionales. Desde hongos y algas (como las algas marinas, el kelp y la espirulina) hasta el té verde, cada elemento se ha elegido meticulosamente por su densidad nutricional, en perfecta sintonía con las formulaciones del profesor.
Lea también: Luxury Dining Series 2025: una aventura gastronómica en Yakarta
Above La exclusiva colaboración entre Augustinus Bader y The St. Regis Jakarta se presenta en The Drawing Room.
La exclusiva colaboración entre Augustinus Bader y The St. Regis Jakarta se presenta en The Drawing Room.
1 / 1
“Traducir la filosofía del cuidado de la piel al ámbito culinario representa un verdadero desafío, ya que cada ingrediente debe tener sentido en el plato desde el punto de vista gustativo, y no solo conceptual”, afirma el chef Kevin Lee. Su maestría queda patente en el Tataki de ternera servido con una terrosa duxelles de champiñones, así como en las vieiras marinadas en miso con algas frescas, que rebosan aromas marinos. Aquí, el equilibrio perfecto entre el bienestar y el deleite gastronómico se alcanza sin la menor concesión.
La propuesta dulce de este ritual resulta igualmente cautivadora. Una de las grandes protagonistas es la tarta de chocolate blanco, adornada con un hermoso velo azul, un tono obtenido de forma completamente natural gracias a la espirulina. Asimismo, destacan la tarta Ópera de matcha con sus exquisitas capas y el scone de matcha y limón, que aporta una nota cítrica refrescante en medio del relajante aroma del té verde. Cada bocado de esta propuesta culinaria de Augustinus Bader es un verdadero homenaje a la serenidad y a la indulgencia más refinada.
Desde bocados dulces hasta opciones saladas, descubra las magníficas creaciones del executive pastry chef Kevin Lee en The Drawing Room.
1 / 4
Disponible todos los días hasta el 18 de junio de 2026 en The Drawing Room, esta asombrosa colaboración es mucho más que un simple servicio de té. Se trata de un fiel reflejo de la visión compartida por Augustinus Bader y The St. Regis Jakarta; un punto de encuentro excepcional donde la ciencia, la técnica de vanguardia y la tradición se entrelazan sin alterar en absoluto la verdadera esencia de este elegante ritual. Para quienes buscan un remanso de paz en medio del ajetreo de la capital, las mesas de The Drawing Room ya están preparadas para desplegar una magia que no solo conquista el paladar, sino que también celebra el equilibrio vital.
No se pierda:
Los 20 mejores bares de Tatler Best Indonesia 2026
El toque de omotenashi y la exquisitez de la carne Omi Wagyu en el debut de Yakiniku Jumbo, Yakarta
