Cover Die exklusive Afternoon Tea-Kollaboration mit Augustinus Bader im The St. Regis Jakarta.
Die exklusive Afternoon Tea-Kollaboration mit Augustinus Bader im The St. Regis Jakarta.
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Das The St. Regis Jakarta vereint den globalen Beauty-Innovationsansatz von Augustinus Bader mit erstklassiger Pâtisserie-Kunst und kreiert ein kulinarisches Erlebnis, das weit über einen gewöhnlichen Afternoon Tea hinausgeht.
In dieser Saison verwandelt sich The Drawing Room im The St. Regis Jakarta in eine elegante Destination, die zwei Welten vereint: Wissenschaft und Tradition. In einer harmonischen Zusammenarbeit hat sich das preisgekrönte Hotel, das zu den 20 besten Hotels bei Tatler Best Indonesia 2026 zählt, mit der prestigeträchtigen Beauty-Marke Augustinus Bader zusammengetan. Das Ergebnis ist ein neu interpretiertes Afternoon Tea-Erlebnis, das von Präzision geprägt ist und die Sinne auf höchstem Niveau verwöhnt.
Augustinus Bader ist weltweit für seine revolutionäre TFC8®-Technologie bekannt, das Resultat jahrzehntelanger regenerativer Forschung. Inspiriert von diesem nährstoffbasierten Ansatz geht Executive Pastry Chef Kevin Lee noch einen Schritt weiter und kuratierte eine erlesene Auswahl an süßen und herzhaften Kreationen mit funktionalen Zutaten. Von Pilzen über Algen (Seetang, Kelp und Spirulina) bis hin zu grünem Tee — jedes Element wurde sorgfältig aufgrund seiner Nährstoffdichte ausgewählt, die perfekt mit den Formulierungen des Professors harmoniert.
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Above Die exklusive Zusammenarbeit zwischen Augustinus Bader und dem The St. Regis Jakarta wird im The Drawing Room präsentiert.
Die exklusive Zusammenarbeit zwischen Augustinus Bader und dem The St. Regis Jakarta wird im The Drawing Room präsentiert.
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“Die Philosophie der Hautpflege in Kulinarik zu übersetzen, ist eine ganz besondere Herausforderung, denn jede Zutat muss nicht nur konzeptionell, sondern vor allem geschmacklich auf dem Teller überzeugen”, erklärt Chefkoch Kevin Lee. Seine meisterhafte Handwerkskunst zeigt sich im Beef Tataki, das mit einer erdigen Mushroom Duxelles serviert wird, sowie bei der miso-marinierten Jakobsmuschel mit frischem Seetang, die von feinen Meeresaromen durchdrungen ist. Hier wird die perfekte Balance zwischen Wohlbefinden und exquisitem Genuss ohne jegliche Kompromisse erreicht.
Auch die süße Seite dieses Rituals ist wahrhaft faszinierend. Eines der Highlights ist die White Chocolate Tart, verziert mit einem wunderschönen Blue Veil — einem faszinierenden Blauton, der auf natürliche Weise aus Spirulina gewonnen wird. Ebenso überzeugen das vielschichtige Matcha Opera und der Matcha Lemon Scone, der inmitten der beruhigenden Grünteearomen für eine erfrischende Zitrusnote sorgt. Jeder Bissen ist eine Hommage an die innere Ruhe und den vollendeten Genuss.
Von süßen Verführungen bis hin zu herzhaften Delikatessen: Entdecken Sie die meisterhaften Kreationen von Executive Pastry Chef Kevin Lee im The Drawing Room.
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Diese außergewöhnliche Kooperation, die noch bis zum 18. Juni 2026 täglich im The Drawing Room angeboten wird, ist weit mehr als nur ein traditioneller Nachmittagstee. Sie spiegelt die gemeinsame Vision von Augustinus Bader und dem The St. Regis Jakarta wider; ein faszinierender Schnittpunkt, an dem Wissenschaft, moderne Techniken und Tradition verschmelzen, ohne die Essenz des Rituals zu verfälschen. Wenn Sie nach einem Moment der Ruhe inmitten der geschäftigen Metropole suchen, erwartet Sie im The Drawing Room ein wahrhaft magisches Erlebnis, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Balance des Lebens zelebriert.
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