Cover Célébrez le Nouvel An lunaire avec le festin Oriental Feast au restaurant Makase, Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
Célébrez le Nouvel An lunaire avec le festin Oriental Feast au restaurant Makase, Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
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Accueillez le Nouvel An lunaire 2026 avec des festins exquis et des spectacles vibrants dans ces établissements triés sur le volet à Bali.
Le Nouvel An lunaire 2026 à Bali se célèbre par une alliance de délices culinaires et de convivialité chaleureuse. Alors que nous entrons dans l'Année du Cheval de Feu, l'île redevient le théâtre de festivités riches de sens, où traditions, saveurs et expériences haut de gamme se rencontrent pour une célébration inoubliable.
Situés à Seminyak, Uluwatu, Nusa Dua, Canggu et Sanur, ces restaurants offrent des expériences gastronomiques riches et variées, allant des plats classiques chargés de symbolisme aux interprétations modernes fidèles à leurs racines traditionnelles. Chaque plat est conçu non seulement pour être savouré, mais pour être raconté comme partie intégrante du rituel d'accueil de la nouvelle année, porteur d'espoir de prospérité, d'énergie nouvelle et de liens plus profonds.
Pour compléter l'expérience culinaire, des spectacles culturels captivants tels que le Barongsai (Danse du Lion), des danses traditionnelles et de la musique animent l'atmosphère, faisant des célébrations du Nouvel An lunaire à Bali 2026 un moment privilégié à partager avec ses proches.
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Makase
Above Des dim sums classiques au canard laqué de Pékin, disponibles chez Makase lors de la soirée orientale
Above Le Yee Sang, salade colorée et symbolique du Nouvel An lunaire, mêle poisson frais et légumes pour une année prospère.
Des dim sums classiques au canard laqué de Pékin, disponibles chez Makase lors de la soirée orientale
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L'Hotel Indigo Bali Seminyak Beach propose une célébration unique du Nouvel An lunaire le temps d'une soirée spéciale avec l'Oriental Feast, un buffet raffiné mêlant la richesse culinaire de l'Asie de l'Est, l'énergie de la Danse du Lion et l'ambiance chaleureuse de Seminyak. Organisé le lundi 16 février au restaurant Makase, ce dîner est spécialement conçu pour accueillir l'Année du Cheval de Feu.
Curaté par l'équipe culinaire de l'hôtel, l'Oriental Feast propose diverses live cooking stations et des plats festifs, du Roast of the Dragon avec son porc Char Siu, canard laqué de Pékin et poulet cantonais rôti, au Lucky Catch Live Grill, en passant par le Nomad's Flame Mongolian Grill et les fruits de mer à la station Ice & Abundance. Une variété de dim sums classiques et de desserts typiques complètent cette soirée animée par le spectacle Barongsai, faisant de cette célébration une manière distinctive pour cet hôtel de Seminyak d'allier tradition, saveur et touche contemporaine.
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Roso
Above Le restaurant Roso au Bali Beach Hotel, The Heritage Collection, présente l'Héritage de Chinatown pour le Nouvel An lunaire 2026
Le restaurant Roso au Bali Beach Hotel, The Heritage Collection, présente l'Héritage de Chinatown pour le Nouvel An lunaire 2026
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Le 16 février, Roso au Bali Beach Hotel, a Heritage Collection, présente Warisan Pecinan, un buffet pour le réveillon du Nouvel An lunaire débutant à 18h00, conçu comme un hommage à la richesse des traditions culinaires sino-indonésiennes et à l'héritage Peranakan classique.
Tout au long de la soirée, les convives sont invités à déguster une variété de plats festifs alléchants — du canard rôti à la poitrine de porc croustillante, en passant par le char siew de porc, le lapchiong et les nouilles aux fruits de mer. Des live cooking stations complètent l'expérience, incluant des raviolis préparés sous vos yeux. Symbole de prospérité et d'abondance, chaque table se verra offrir un Yu Sheng gracieux, une tradition chargée de prières et d'espoirs pour la nouvelle année.
La célébration s'anime avec la présence d'un spectacle Barongsai énergique, apportant chance et ondes positives pour accueillir le Nouvel An lunaire. À travers Warisan Pecinan, Roso capture l'essence de la fête dans une enveloppe de chaleur, de tradition et de saveurs profondément enracinées, tout en restant pertinent pour une célébration moderne et élégante.
Lion X
Above Célébrez le Nouvel An lunaire chez Lion X, le spécialiste de la cuisine cantonaise et sichuanaise au Renaissance Bali Nusa Dua Resort
Célébrez le Nouvel An lunaire chez Lion X, le spécialiste de la cuisine cantonaise et sichuanaise au Renaissance Bali Nusa Dua Resort
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Ce restaurant situé au Renaissance Bali Nusa Dua Resort accueille le Nouvel An lunaire 2026 avec une célébration classe et immersive. Divers spectacles culturels — du Bian Lian à la Danse du Lion (Barongsai), en passant par la musique de harpe et de guzheng — animent l'atmosphère, complétés par un dîner festif rendu encore plus vibrant par des feux d'artifice traditionnels le premier jour du Nouvel An lunaire.
Côté culinaire, Lion X présente A Blaze of Fortune, une expérience gastronomique typique avec deux menus fixes exclusifs ainsi que des options à la carte. Sous la direction du chef Alex Kuan, les plats mettent en valeur la richesse de la cuisine chinoise, s'ouvrant sur un Yee Shang au saumon symbole de prospérité, suivi de mets d'exception comme la crevette tigrée bouillie aux herbes chinoises, le poulet aux huit trésors façon cantonaise, les côtes de porc au miel inspirées de Hong Kong, et le cabillaud vapeur aromatique pour la chance. Le menu à la carte est disponible du 9 au 22 février, tandis que les menus fixes peuvent être dégustés les 16 et 17 février.
Taru
Above Fêtez le Nouvel An lunaire 2026 au restaurant Taru, situé au Regent Bali Canggu
Above Le Nouvel An lunaire peut également être célébré chez Sazón avec du canard rôti et une paella au porc aux cinq épices.
Fêtez le Nouvel An lunaire 2026 au restaurant Taru, situé au Regent Bali Canggu
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Apportant l'esprit de convivialité en journée, le déjeuner du Nouvel An lunaire chez Taru, Regent Bali Canggu, offre une façon plus légère mais tout aussi significative de célébrer ce moment. Du 16 au 21 février, le menu soigneusement élaboré s'inspire des traditions festives et est conçu pour le partage, chaque plat offrant des saveurs symbolisant la prospérité, l'harmonie et la chance.
Le 18 février spécifiquement, Taru propose le Chinese New Year Reunion Dinner Buffet. La variété des plats servis comprend une sélection de dim sums, du poulet Kung Pao, du porc aigre-doux, du bœuf Wagyu au poivre noir, du mérou vapeur au gingembre et oignons nouveaux, jusqu'au magret de canard avec bao et sauce aux prunes. La célébration se clôture par des desserts typiques comme les tartes aux œufs, la gelée d'amande, le pudding mangue-sagou et le gâteau chinois à la noix de coco.
Segaran Dining Terrace
Above Accueillez l'Année du Cheval de Feu à la Segaran Dining Terrace avec le Yee Sang, une salade colorée symbolisant la prospérité.
Accueillez l'Année du Cheval de Feu à la Segaran Dining Terrace avec le Yee Sang, une salade colorée symbolisant la prospérité.
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Le réveillon du Nouvel An lunaire est célébré à la Segaran Dining Terrace, Jumeirah Bali, à travers Harmony of Flavours, un buffet festif complété par le rituel traditionnel du Yee Sang le 16 février 2026 pour accueillir l'Année du Cheval. Le Yee Sang — salade typique composée de poisson cru, de légumes colorés et d'une sauce aigre-douce — est servi comme symbole de prospérité, d'abondance et de chance, avec le rituel du mélange collectif censé apporter de bons vœux pour la nouvelle année.
Les célébrations se poursuivent le 17 février avec un spectacle de danse du lion traditionnelle en matinée. Les 17 et 18 février, l'expérience culinaire thématique continue avec divers plats inspirés du calendrier lunaire, du coin petit-déjeuner festif aux menus déjeuner et dîner proposant des plats à la carte, complétés par des plateaux de fruits de mer conçus pour être partagés.
Depuis le début de sa carrière de journaliste culinaire en 2012, elle a signé des centaines d'articles explorant les tendances culinaires, dressant le portrait de chefs et présentant des destinations gastronomiques à travers l'Asie. Née et élevée à Bali, Eve partage son temps entre Bali et Jakarta.
