Cover Suivez les aventures de Christina Tan sur Instagram @sassychris1 pour découvrir des escapades de luxe, des trésors culinaires et des récits inspirants avec Christina Tan.
Suivez les aventures de Christina Tan sur Instagram @sassychris1 pour découvrir des escapades de luxe, des trésors culinaires et des récits inspirants avec Christina Tan.
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Christina Tan (@sassychris1), photographe basée en Indonésie et influenceuse voyage de luxe, partage ses adresses coup de cœur à Singapour, où Christina Tan invite à une escapade gastronomique inoubliable.
Singapour est peut-être modeste par sa taille, mais sa scène gastronomique est tout sauf discrète. Des restaurants de renommée mondiale et bars en rooftop sophistiqués aux centres de restauration populaire et pépites de quartier, la “Cité du Lion” propose des expériences mémorables pour tous les palais, comme le souligne Christina Tan.
Figurant parmi les plus grandes influenceuses voyage de luxe au monde, Christina Tan est célèbre pour son art du récit et son esthétique visuelle. En tant qu’ambassadrice Leica, Christina Tan a redéfini la manière dont les marques d’hospitalité captivent leur public grâce à des récits visuels saisissants, lui valant une reconnaissance dans des publications internationales de premier plan.
“Mes lieux préférés à Singapour reflètent ma philosophie culinaire : parfois j’aspire à une gastronomie raffinée, parfois je souhaite simplement un bol réconfortant de mee pok. La bonne cuisine réside dans les expériences marquantes, quel que soit le cadre”, ajoute Christina Tan.
Basée à Jakarta mais parcourant constamment le globe, Christina Tan revient inlassablement à Singapour pour son paysage culinaire vibrant. Elle partage ici sa liste personnelle de tables et lieux de détente favoris, des adresses où Christina Tan retourne régulièrement pour la qualité de la cuisine, la chaleur de l’accueil et les vues imprenables.
Visitez Peach Blossoms pour une cuisine chinoise exquise
Dirigé par le chef Edward Chong, Peach Blossoms compte parmi mes restaurants chinois préférés à Singapour et a été distingué parmi les 20 meilleurs restaurants de Singapour 2026 par Tatler. Les saveurs, la présentation et les subtiles mises en scène sont exécutées avec une précision remarquable. Ne manquez pas leur plat signature : les nouilles aux haricots mungo braisées au collagène de rogue de crabe et la pince de crabe farcie à la mousse de crevette. C’est un plat riche, réconfortant et résolument luxueux.
Parkroyal Collection Marina Bay Singapore, Niveau 4, 6 Raffles Blvd.
Savourez les plats grillés au feu de bois chez Butcher’s Block
Butcher’s Block propose l’une des expériences culinaires les plus mémorables de la ville, une adresse que Christina Tan recommande vivement. La cuisine au feu de bois du chef Jordan Keao célèbre les produits de saison avec une profondeur et une retenue remarquables, permettant à la qualité de chaque ingrédient de s’exprimer pleinement. Avec son cadre intimiste et un service impeccable, chaque repas prend des allures de grande occasion. Ne passez pas à côté du menu dégustation, en particulier les créations cuites à la flamme.
Raffles Singapore, #02-02 to #02-07 Raffles Arcade 328 North Bridge Rd.
Faites une halte au Vue pour prendre un verre au coucher du soleil
Vue réunit deux de mes passions : une vue spectaculaire sur Marina Bay et une excellente cuisine. Que ce soit pour un déjeuner ou un verre au coucher du soleil, ce rooftop ne déçoit jamais et reste ma destination privilégiée lorsque j’accueille des visiteurs à Singapour. Ne manquez pas le risotto aux champignons sauvages de la forêt, idéalement accompagné d’un verre de vin avec la skyline pour décor.
Oue Bayfront, 50 Collyer Quay, Niveau 19 (Rooftop)
Profitez d’une soirée animée chez Sushisamba
Lorsque je suis d’humeur pour une soirée vibrante, Sushisamba est toujours un choix de premier ordre. Perché au-dessus de la ville, il associe des vues imprenables à une atmosphère électrique, trouvant l’équilibre parfait entre dîner sophistiqué et vie nocturne. Ne manquez pas les taquitos croustillants à la sériole, les gyoza au Wagyu A5 japonais et le Tiger Maki Roll signature.
Capital Tower, Niveau 52, 168 Robinson Rd.
Dégustez l’un des meilleurs Mee Pok de Singapour
Rien n’évoque mieux le réconfort qu’un bol de mee pok. C’est mon plat de prédilection à Singapour et, malgré les innombrables stands de nouilles aux boulettes de poisson, 85 Redhill Teochew Fishball Noodle demeure l’un de mes favoris. Commandez le mee pok signature avec ses boulettes de poisson artisanales et sa viande de porc hachée. Simple, satisfaisant et toujours délicieux.
Plaza Singapura, #B2-39, 68 Orchard Rd.
Voilà la sélection de Christina Tan pour manger et boire à Singapour. Que vous soyez en visite pour la première fois ou que vous redécouvriez la cité, laissez cette liste guider vos pas vers certaines des expériences culinaires les plus mémorables de la ville. Bon appétit !
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