台北開心果甜點清單！精選 7 家名店：Venchi 布龍泰開心果 Gelato、午冬 5.Tung 開心果蝴蝶酥

來自義大利的老牌冰淇淋品牌 Old Bridge，就以一定要吃到的開心果 Gelato 在台灣引發話題！Old Bridge 堅持使用來自義大利西西里島的頂級開心果，這些生長在火山肥沃土壤中的開心果，被譽為「綠色金礦」，果仁飽滿、香氣濃厚且色澤迷人，是 Gelato 製作中的頂級原料。

Old Bridge 旗下共有兩款經典的開心果口味，一款名為「開心果」，選用牛奶為基底，搭配細緻研磨的開心果粒，將濃郁的堅果香與濃醇奶香完美融合，入口絲滑綿密，帶有迷人的顆粒感；另一款則是人氣必點的「西西里的香味」，除了採用頂級開心果與牛奶為基礎，更特別加入了 Ricotta 起司與其他堅果，層次更加豐富且多元，入口後能感受到濃郁的奶香與微妙的起司香氣，呈現更具特色的義式風情。

由知名老牌麵包店「全統西點麵包」主廚陳星緯 Allen一手創立的法式甜點品牌「Brillante pâtisserie 星忱甜點」，甫開幕便受到廣泛關注。主廚 Allen 曾於法國習藝多年，並獲得多項國際甜點大賽冠軍 。

而這款巧克力使用法國知名的法芙娜巧克力與義大利進口的開心果醬製作，入口柔順細緻，巧克力迅速在口中融化後，濃郁的開心果香味慢慢浮現出來，甜而不膩；巧克力背後還撒上開心果碎，增添酥脆口感，也讓整體風味更有層次。

緊鄰迪化街的「阿洋義式冰淇淋 Gelato Arjan」就憑藉著濃郁的開心果口味，成功打響名號！因其濃厚的堅果香氣搭配柔滑的奶香口感，被許多饕客推薦為店內必試品項。不少消費者也表示，阿洋的開心果 Gelato 能明顯品嚐出開心果特有的果仁香氣，融化於舌尖時香氣特別鮮明；而搭配如水蜜桃等其他口味，帶來多種層次。

甜點品牌「午冬 5.Tung」的明星商品「迷你開心果厚餡蝴蝶酥」，以精緻迷你的外型及豐富層次的口感深受消費者喜愛。業者嚴選法國發酵奶油製作蝴蝶酥外皮，呈現輕盈且酥脆的完美口感。內餡則搭配香濃滑順的開心果奶霜與開心果醬，香氣濃郁且餡料飽滿，完整展現開心果的迷人風味。此外，精緻的外觀也特別適合聚會分享，兼具視覺與味覺雙重享受。

台北植物基品牌「eee 純植物冰淇淋．咖啡．啤酒」，近期推出主打健康概念的「100% 純手工無糖無添加開心果醬」。eee 的開心果醬精選美國開心果，經低溫烘烤後，慢速研磨成絲滑細緻的堅果醬，完全無糖無添加，保留了開心果最自然純粹的香氣和營養。據品牌介紹，每 100 克開心果醬，就相當於約 100 顆完整的美國開心果，可見其真材實料，且濃縮了滿滿的堅果精華。

這款開心果醬同時也是店內人氣商品 — 開心果冰淇淋與開心果鹽可頌的重要靈魂食材，也因其純粹的風味與細緻口感，適合直接塗抹在麵包、餅乾，或加水調成濃郁的堅果奶。此外，也能融入甜點、烘焙乃至鹹食料理，增添多層次的堅果香氣，帶給消費者豐富的使用體驗。

台灣手工蛋捲品牌「海邊走走」近期也跟上開心果甜點風潮，推出一款「開心果夾餡蛋捲」。堅持每日使用當日洗選的新鮮雞蛋、天然奶油，製作出層次酥脆的蛋捲外皮，再夾入嚴選新鮮飽滿開心果研磨而成的鹹甜餡料，打造出鬆脆不膩口的完美口感。

品牌強調甜點不僅是味覺享受，更代表一種日常儀式感，無論是個人放鬆時光或與親友共享，皆能帶來幸福滋味。產品以九支獨立包裝方式推出，保存期限達 45 天，美味與便利性的多重需求，吸引不少喜愛開心果甜點的饕客目光。

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