Cover Il Bali Heritage Afternoon Tea, un afternoon tea ispirato alle meraviglie dell'isola presso il Padma Resort Legian
Il Bali Heritage Afternoon Tea, un afternoon tea ispirato alle meraviglie dell'isola presso il Padma Resort Legian
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Scoprite il Bali Heritage Afternoon Tea, un viaggio culinario che rende omaggio alla tradizione e ai sapori locali dell'isola attraverso un esclusivo afternoon tea.
L'afternoon tea può avere origini britanniche, ma al Padma Resort Legian questa tradizione assume un carattere squisitamente balinese. Il resort invita i propri ospiti a esplorare l’Isola degli Dei attraverso ingredienti locali, sapori regionali e racconti che celebrano il ricco patrimonio gastronomico di Bali, elevando il concetto di afternoon tea.
Il neonato Bali Heritage Afternoon Tea reinterpreta il rituale classico come un viaggio attraverso l'isola. Servita su un vassoio personalizzato a forma di Bali, l'esperienza comprende dieci creazioni artigianali dolci e salate, ognuna ispirata a una diversa regione. Insieme, esse compongono un delizioso ritratto dei paesaggi, delle tradizioni e dei prodotti locali che rendono quest'isola un luogo unico per un afternoon tea d'eccellenza.
Invece di cercare ispirazione all'estero, il menu celebra ciò che Bali sa offrire di meglio. Ogni elemento è stato meticolosamente concepito per valorizzare l'identità culinaria dell'isola, offrendo una raffinata alternativa ai più tradizionali afternoon tea.
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Above La quiche al pollo di Gianyar, una delle creazioni del Bali Heritage Afternoon Tea
Above Millefoglie alla Piña Colada, un dolce ispirato al gusto esotico dell'ananas
La quiche al pollo di Gianyar, una delle creazioni del Bali Heritage Afternoon Tea
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La selezione di dolci inizia negli altipiani di Bedugul con il Bedugul Strawberry Delight, un dessert delicato ispirato alle rinomate coltivazioni di fragole della regione. Un altro momento clou è la Millefoglie alla Piña Colada, dove una sfoglia fragrante viene alternata a una crema all'ananas realizzata con frutti locali, conferendo un tocco tropicale alla classica pasticceria francese servita in questo speciale afternoon tea.
Anche le proposte salate sono profondamente radicate nella cucina balinese, traendo ispirazione dal base genep, il misto di spezie aromatiche che costituisce la colonna vertebrale di molti dei piatti più amati dell'isola. Il Denpasar Snapper Satay abbina il dentice fresco a spezie locali e citronella, completato da un vivace sambal matah, un richiamo ai sapori freschi spesso associati alla costa meridionale di Bali. La quiche al pollo di Gianyar, invece, offre un'intelligente fusione tra Oriente e Occidente, unendo pollo cotto con la tradizionale pasta di spezie balinese e foglie di manioca all'interno di una burrosa quiche.
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Above La raffinata selezione di bevande per accompagnare l'afternoon tea di Bali
La raffinata selezione di bevande per accompagnare l'afternoon tea di Bali
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Il menu delle bevande prosegue il viaggio esperienziale. Gli ospiti possono gustare i popolari blend di tè artigianali del Padma Resort Legian, tra cui Chrysanberry, Pale Ruby e Purple Velvet, accompagnati da una selezione di bevande ispirate ai sapori di tutta l'Indonesia. Opzioni rinfrescanti come il Loloh Don Kayu Manis Refresher, l'Es Bir Singaraja, il Telang Spritz e il Coconut & Pandan Cooler affiancano cocktail contemporanei come l'Honey Lime Fizz e il Cocopandan Marteani, ognuno dei quali offre una rivisitazione moderna di ingredienti locali familiari in questo lussuoso afternoon tea.
Più che un semplice piacere pomeridiano, l'esperienza riflette il costante impegno del Padma Resort Legian nel celebrare l'identità culturale di Bali attraverso la gastronomia. Disponibile ogni giorno su prenotazione con almeno un giorno di anticipo, il Bali Heritage Afternoon Tea è pensato per due persone. Che si tratti di celebrare un'occasione speciale o semplicemente di prendersi del tempo in compagnia di ottimo cibo, è un modo premuroso per scoprire Bali, un boccone squisitamente realizzato dopo l'altro.
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