Cover El inspirador Bali Heritage Afternoon Tea en el Padma Resort Legian.
El inspirador Bali Heritage Afternoon Tea en el Padma Resort Legian.
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Experimente el “Bali Heritage Afternoon Tea”, un viaje culinario que rinde homenaje a la herencia y a los sabores locales de la isla en este exquisito afternoon tea.
Aunque el afternoon tea pueda tener sus raíces en la tradición británica, en el Padma Resort Legian, esta costumbre adquiere un carácter distintivamente balinés. El resort invita a sus huéspedes a explorar la Isla de los Dioses a través de ingredientes locales, sabores regionales y relatos que celebran la rica herencia culinaria de Bali.
Su recién inaugurado Bali Heritage Afternoon Tea reimagina el ritual clásico como un viaje por toda la isla. Servido en una bandeja hecha a medida con la forma de Bali, la experiencia incluye diez creaciones artesanales dulces y saladas, cada una inspirada en una región diferente. En conjunto, este afternoon tea dibuja un delicioso mapa de los diversos paisajes, tradiciones y productos locales de la isla.
En lugar de buscar inspiración en el extranjero, el menú celebra lo que Bali hace mejor. Cada elemento ha sido cuidadosamente diseñado para resaltar los ingredientes y la identidad culinaria de la isla, ofreciendo una refrescante alternativa a los tradicionales afternoon tea que se encuentran en otros lugares.
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Above Quiche de pollo de Gianyar, una de las creaciones destacadas del Bali Heritage Afternoon Tea.
Above Milhojas de Piña Colada, una repostería inspirada en frutas tropicales.
Quiche de pollo de Gianyar, una de las creaciones destacadas del Bali Heritage Afternoon Tea.
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La selección de dulces comienza en las frescas tierras altas de Bedugul con el Bedugul Strawberry Delight, un delicado postre inspirado en las famosas granjas de fresas de la región. Otro punto culminante es el Milhojas de Piña Colada, donde el hojaldre crujiente se alterna con crema de piña elaborada con fruta cultivada localmente, aportando un toque tropical ligero al clásico de la pastelería francesa, ideal para disfrutar en este afternoon tea.
Las propuestas saladas están igualmente arraigadas en la cocina balinesa, inspiradas en el base genep, la mezcla de especias aromáticas que constituye la base de muchos de los platos más apreciados de la isla. El Satay de Pargo de Denpasar combina el pargo fresco con especias balinesas y limoncillo, culminando con un vibrante sambal matah, un guiño a los sabores frescos asociados con la costa sur de Bali. Por su parte, la Quiche de Pollo de Gianyar ofrece una ingeniosa fusión entre Oriente y Occidente al combinar pollo cocinado con pasta de especias tradicional balinesa y hojas de yuca en una mantequillosa quiche.
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Above La selecta propuesta de bebidas para maridar con el Bali Heritage Afternoon Tea.
La selecta propuesta de bebidas para maridar con el Bali Heritage Afternoon Tea.
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La carta de bebidas continúa el viaje sensorial. Los huéspedes pueden disfrutar de las mezclas de tés artesanales del Padma Resort Legian, como Chrysanberry, Pale Ruby y Purple Velvet, junto con una selección de bebidas inspiradas en los sabores de Indonesia. Opciones refrescantes como el Loloh Don Kayu Manis Refresher, Es Bir Singaraja, Telang Spritz y Coconut & Pandan Cooler se complementan con cócteles contemporáneos como el Honey Lime Fizz y el Cocopandan Marteani, que aportan un giro moderno a los ingredientes locales conocidos.
Más que una simple indulgencia, esta experiencia refleja el compromiso continuo del Padma Resort Legian por celebrar la identidad cultural de Bali a través de su gastronomía. Disponible diariamente con al menos un día de antelación, el Bali Heritage Afternoon Tea está pensado para dos personas. Ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente para relajarse con buena comida, es una forma reflexiva de descubrir Bali en cada bocado de este afternoon tea.
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