The island-inspired Bali Heritage Afternoon Tea at Padma Resort Legian
Cover পদ্মা রিসোর্ট লেজিয়ানের দ্বীপ-অনুপ্রাণিত বালি হেরিটেজ আফটারনুন টি এবং বিলাসবহুল স্বাদ
The island-inspired Bali Heritage Afternoon Tea at Padma Resort Legian

বালি হেরিটেজ আফটারনুন টি-এর অভিজ্ঞতা নিন, যা এই দ্বীপের ঐতিহ্য ও স্থানীয় স্বাদের প্রতি এক অনন্য রন্ধনশিল্পের শ্রদ্ধাঞ্জলি।

আফটারনুন টি-এর শিকড় হয়তো ব্রিটেনে, কিন্তু পদ্মা রিসোর্ট লেজিয়ানে এই ঐতিহ্য এক স্বতন্ত্র বালিনিজ রূপ পেয়েছে। রিসোর্টটি অতিথিদের স্থানীয় উপাদান, আঞ্চলিক স্বাদ এবং বালির সমৃদ্ধ রন্ধন ঐতিহ্যের গল্পগুলোর মাধ্যমে “আইল্যান্ড অফ দ্য গডস” অন্বেষণ করার আমন্ত্রণ জানায়। এই বিলাসবহুল আফটারনুন টি বালির সংস্কৃতিকে নতুনভাবে তুলে ধরে।

তাদের নতুন লঞ্চ করা বালি হেরিটেজ আফটারনুন টি এই ক্লাসিক রীতিকে দ্বীপটির চারপাশের এক সফরের মতো করে নতুনভাবে সাজিয়েছে। বালির আকৃতিতে তৈরি একটি বিশেষভাবে নকশা করা ট্রেতে এটি পরিবেশন করা হয়। এই অভিজ্ঞতায় দশটি হাতে তৈরি মিষ্টি ও নোনতা খাবার রয়েছে, যার প্রতিটি ভিন্ন অঞ্চলের দ্বারা অনুপ্রাণিত। একসাথে, তারা দ্বীপের বৈচিত্র্যময় ল্যান্ডস্কেপ, ঐতিহ্য এবং স্থানীয় পণ্যের এক সুস্বাদু ছবি ফুটিয়ে তোলে। আমাদের এই আফটারনুন টি পর্যটকদের মাঝে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

বিদেশের দিকে অনুপ্রেরণার জন্য না তাকিয়ে, মেনুটিতে বালি যা সবচেয়ে ভালো করে, তা উদযাপন করা হয়েছে। প্রতিটি উপাদান দ্বীপের স্বাদ ও রন্ধনশৈলীকে তুলে ধরার জন্য চিন্তা-ভাবনা করে ডিজাইন করা হয়েছে, যা অন্যান্য সাধারণ আফটারনুন টি-এর তুলনায় এক সতেজ বিকল্প প্রদান করে।

মিস করবেন না: পকেট লিস্ট: ডেলি মাকমুরের সুপারিশ অনুযায়ী এথেন্সে থাকার, খাওয়ার ও পান করার ৫টি জায়গা

Tatler Asia
Gianyar Chicken Quiche
Above গিয়ানিয়ার চিকেন কিশ, বালি হেরিটেজ আফটারনুন টি-এর অন্যতম সেরা একটি পদ
Tatler Asia
Piña Colada Mille-Feuille
Above পিনা কোলাডা মিল-ফুই, আনারস থেকে অনুপ্রাণিত একটি সুস্বাদু পেস্ট্রি
Gianyar Chicken Quiche
Piña Colada Mille-Feuille

মিষ্টির নির্বাচন শুরু হয় বেদুগুলের শীতল উচ্চভূমি থেকে, বেদুগুল স্ট্রবেরি ডিলাইটের মাধ্যমে। এটি অঞ্চলের বিখ্যাত স্ট্রবেরি খামার থেকে অনুপ্রাণিত একটি সূক্ষ্ম ডেজার্ট। আরেকটি উল্লেখযোগ্য খাবার হলো পিনা কোলাডা মিল-ফুই, যেখানে স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত আনারসের ক্রিম দিয়ে তৈরি এই পেস্ট্রিটি ক্লাসিক ফরাসি স্বাদে একটি গ্রীষ্মমণ্ডলীয় স্পর্শ আনে। বিলাসবহুল আফটারনুন টি-এর এই মেনু সবার পছন্দ হবে।

নোনতা খাবারগুলোও বালিনিজ রান্নার শিকড়ে গাঁথা, যা স্থানীয় সুগন্ধি মশলার মিশ্রণ বা 'বেস জেনপ' থেকে অনুপ্রাণিত। ডেনপাসার স্ন্যাপার সাতে তাজা স্ন্যাপার মাছের সাথে বালিনিজ মশলা ও লেমনগ্রাস ব্যবহার করে তৈরি, যা বালির দক্ষিণ উপকূলের সতেজ স্বাদের কথা মনে করিয়ে দেয়। গিয়ানিয়ার চিকেন কিশ পূর্ব ও পশ্চিমের স্বাদের এক দারুণ ফিউশন।

মিস করবেন না: সিউলের আফটার-আওয়ার্স সংস্কৃতি এখন সানুড়ে

Tatler Asia
The drink selection to pair with Bali Heritage Afternoon Tea
Above বালি হেরিটেজ আফটারনুন টি-এর সাথে পরিবেশন করার জন্য পানীয়ের বিশেষ নির্বাচন
The drink selection to pair with Bali Heritage Afternoon Tea

পানীয়ের মেনুটিও এই যাত্রাকে এগিয়ে নিয়ে যায়। অতিথিরা পদ্মা রিসোর্ট লেজিয়ানের জনপ্রিয় চা এবং ইন্দোনেশিয়ার বিভিন্ন স্বাদের পানীয় উপভোগ করতে পারবেন। লোলোহ ডন কায়ু ম্যানিস রিফ্রেশার, ইস বিড় সিঙ্গরাজা এবং কোকোনাট ও পান্ডান কুলারের মতো সতেজ পানীয়গুলো এখানে পাওয়া যায়। প্রতিটি পানীয় স্থানীয় উপাদানের আধুনিক রূপ।

এটি কেবল একটি বিকেল কাটানোর মাধ্যম নয়, বরং পদ্মা রিসোর্ট লেজিয়ানের খাবারের মাধ্যমে বালির সাংস্কৃতিক পরিচয় উদযাপন করার প্রতিশ্রুতি। অন্তত একদিন আগে বুকিং করে আপনি এই বালি হেরিটেজ আফটারনুন টি উপভোগ করতে পারেন। এটি আপনার বিশেষ কোনো মুহূর্তকে আরও স্মরণীয় করে তুলবে এবং আফটারনুন টি-এর স্বাদ আপনার মনে থাকবে।

এখন পড়ুন

কেন বালির নতুন সাইলেন্ট রিট্রিট হলো চূড়ান্ত ডিজিটাল ডিটক্স

বালির অজানা সব ঐতিহ্যবাহী খাবার এখন পরিবেশন করা হচ্ছে মন্দাপাতে

আপনি যদি খাবার ও ওয়াইন ভালোবাসেন, তবে নিউজিল্যান্ডে কাটান ৬টি দারুণ দিন

সাযোন ক্যাঙ্গুতে নতুনভাবে সাজাচ্ছে ভূমধ্যসাগরীয় রান্নার ভাষা