Cover Off Menu-এর জন্য আপনি কি প্রস্তুত? এই ফুড ফেস্টিভ্যালটি হতে চলেছে এই বছরের সেরা আয়োজন। (ছবি: জোয়ানি সাইমন / আনস্প্ল্যাশ)
Off Menu-এর জন্য আপনি কি প্রস্তুত? এই ফুড ফেস্টিভ্যালটি হতে চলেছে এই বছরের সেরা আয়োজন। (ছবি: জোয়ানি সাইমন / আনস্প্ল্যাশ)
1 / 1
মাত্র দুই রাতের জন্য, Off Menu ফিলিপিনস ২০২৬ আয়োজন করেছে আটটি রেস্তোরাঁ, আটটি বার এবং ১৯ জন প্রতিভাবান শেফ ও বারটেন্ডারকে নিয়ে এক অনন্য অভিজ্ঞতা, যা আপনাকে উপহার দেবে অসাধারণ সব খাবার ও ককটেল
Tatler Dining-এর ফ্ল্যাগশিপ ফুড ফেস্টিভ্যাল ফিরে এসেছে। Off Menu ফিলিপিনস ২০২৬ নিয়ে এসেছে তাদের এখন পর্যন্ত সবচেয়ে আকর্ষণীয় সংস্করণ। মাত্র দুই রাতের জন্য, দেশটির সেরা শেফ ও বারটেন্ডাররা তাঁদের নিজস্ব রান্নাঘর ও বার ছেড়ে তৈরি করবেন এমন সব মেনু, যা অন্য কোথাও পাওয়া অসম্ভব। Off Menu-এর জন্য বিশেষভাবে তৈরি ১৬টি এক্সক্লুসিভ খাবার ও ককটেল পেয়ারিং পরিবেশন করা হবে একই ছাদের নিচে।
এই বছর আমরা আমাদের মেনু আরও বড় করেছি। প্রথমবারের মতো, ফিলিপিনসের শীর্ষ আটটি রেস্তোরাঁ আটটি সেরা বারের সাথে জুটি বেঁধেছে। ১৯ জন তুখোড় F&B প্রতিভা নিয়ে এই দুই দিনের আয়োজনটি হবে খাবার, ককটেল, সৃজনশীলতা এবং পারস্পরিক সহযোগিতার এক মহোৎসব।
Off Menu ফিলিপিনস ২০২৬
কখন: ২৫ এবং ২৬ সেপ্টেম্বর ২০২৬
কোথায়: শ্যাংরি-লা দ্য ফোর্ট, ম্যানিলা, গ্র্যান্ড বলরুম
টিকিট: ৮,০০০ ফিলিপিনো পেসো + প্রসেসিং ফি
খাবারের স্বাদ নিতে তৈরি থাকুন। কৌতূহলী হোন এবং এমন সব কিছুর জন্য প্রস্তুত থাকুন যা কোনো রেস্তোরাঁ বা বারের সাধারণ মেনুতে খুঁজে পাবেন না।
টিকিট সংগ্রহ করুন এখানে, এবং Off Menu ফিলিপিনস ২০২৬-এর অংশ হয়ে উঠুন!
আরও দেখুন: Tatler-এর আল্টিমেট গাইড: মেট্রো ম্যানিলার ১৬টি সেরা ব্রাঞ্চ স্পট
Above Off Menu 2026-এর পোস্টার, যার নকশা করেছেন স্প্রুস ক্রিয়েটিভস এবং ইলাস্ট্রেশন করেছেন চা পোর্নিয়া
Off Menu 2026-এর পোস্টার, যার নকশা করেছেন স্প্রুস ক্রিয়েটিভস এবং ইলাস্ট্রেশন করেছেন চা পোর্নিয়া
1 / 1
নতুন কী থাকছে? শেফদের সাথে বারটেন্ডারদের জুটি
Off Menu ২০২৬ কেন আলাদা? এটি শুধু রেস্তোরাঁ বা বারের সংখ্যার কারণে নয়, বরং তাদের যৌথ সৃজনশীলতার কারণে।
প্রতিটি রেস্তোরাঁ একটি বারের সাথে জুটি বেঁধেছে। তাদের দায়িত্ব হলো একে অপরের স্টাইল থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে বিশেষ খাবার ও ককটেল তৈরি করা। লক্ষ্যটি খুবই উন্মুক্ত: আপনার পার্টনারের স্বকীয়তাকে নিজের কারুকার্যে রূপান্তর করুন এবং দুই সৃষ্টির অপূর্ব মিলন ঘটান।
সম্ভাবনার সীমা নেই। Helm এবং Ito কীভাবে তাদের উপাদান-কেন্দ্রিক দর্শন দিয়ে একে অপরকে নতুন উচ্চতায় নিয়ে যায়? Recraft কীভাবে Inatô-এর ফিলিপিনো সংবেদনশীলতাকে পানীয়তে রূপ দেবে? যখন দুটি ভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি মিলিত হয়, তখন কী অসাধারণ স্বাদ বেরিয়ে আসে?
এগুলো কোনো পুরনো মেনুর খাবার বা পানীয় নয়। এগুলো Off Menu ২০২৬-এর জন্য একচেটিয়াভাবে তৈরি করা অনন্য সৃষ্টি।
এই লাইন-আপে Tatler Best অ্যাওয়ার্ড জয়ী এবং উদীয়মান তারকারা রয়েছেন। Tatler Best New Restaurant বিজয়ী Celera এবং Tatler Best New Bar বিজয়ী Problem Child-এর পাশাপাশি রয়েছেন চার্লস মন্টানেজ এবং ডেভিড আবালায়ার মতো উঠতি তারকারা।
আরও দেখুন: মাইন্ড ডায়েট কি আসলেই ডিমেনশিয়া প্রতিরোধ করতে পারে?
Above Off Menu 2026-এর পোস্টার, যার নকশা করেছেন স্প্রুস ক্রিয়েটিভস এবং ইলাস্ট্রেশন করেছেন চা পোর্নিয়া
Off Menu 2026-এর পোস্টার, যার নকশা করেছেন স্প্রুস ক্রিয়েটিভস এবং ইলাস্ট্রেশন করেছেন চা পোর্নিয়া
1 / 1
১৬টি প্রতিষ্ঠান সম্পর্কে জানুন
আটটি রেস্তোরাঁ ও আটটি বার নিয়ে গঠিত এই বছরের Off Menu লাইন-আপ। কে কার পার্টনার হয়েছে তা জানতে চোখ রাখুন আমাদের আপডেটে!
রেস্তোরাঁ
Asador Alfonso — চেলে গঞ্জালেজ এবং রদ্রিগো ওসোরিও
Celera — নিকো সান্তোস এবং কুইনি ভিলার
Helm by Josh Boutwood — জশ বুটউড
Inatô — জেপি ক্রুজ
Liyab — চার্লস মন্টানেজ
Metiz — স্টিফান দুহেসম এবং আরলো গ্রেগরিও
Mōdan — জর্জ মেন্ডেজ
Raging Bull Chophouse & Bar — লোইক ব্রুন
বার
The Back Room — ইলেইন পেইনও
Big Fuzz — কাইল কুইসমুন্দো
Fat Cat — রন ক্রুজ
The Grasshopper Bar — অ্যাবি কুইলাল-লান
Ito — নিকো টিউটান
No Entry Cocktail Club — ডেভিড আবালায়ার
Problem Child — কেভিন কোরালেস
Recraft — সেড্রিক মেন্ডোজা
আরও দেখুন: জীবনের সেরা খাবারগুলো এমন শহরে থাকতে পারে যেখানে আপনি আগে কখনও যাননি
Above Off Menu 2026-এর পোস্টার, যার নকশা করেছেন স্প্রুস ক্রিয়েটিভস এবং ইলাস্ট্রেশন করেছেন চা পোর্নিয়া
Off Menu 2026-এর পোস্টার, যার নকশা করেছেন স্প্রুস ক্রিয়েটিভস এবং ইলাস্ট্রেশন করেছেন চা পোর্নিয়া
1 / 1
Off Menu কীভাবে কাজ করে?
Off Menu-এর অভিজ্ঞতা হবে সম্পূর্ণ আপনার নিজের গতিতে। আটটি কোর্সের খাবার কীভাবে উপভোগ করবেন তা আপনিই ঠিক করুন। বলরুমের এক প্রান্ত থেকে অন্য প্রান্তে ঘুরে বেড়ান এবং প্রতিটি কোলাবরেশন খুঁজে বের করুন। শেফ ও বারটেন্ডারদের সাথে সরাসরি কথা বলুন এবং ডিজে-র সুরে সন্ধ্যার আনন্দ উপভোগ করুন।
আপনার টিকিটে আটটি এক্সক্লুসিভ ফুড ও ককটেল পেয়ারিং এবং আনলিমিটেড ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে! এটি একই সাথে একটি টেস্টিং মেনু এবং ককটেল ক্রল, যা আপনাকে ফিলিপিনসের সেরা খাবার ও পানীয়ের জগতের সাথে এক সন্ধ্যায় পরিচয় করিয়ে দেবে।
এটি একটি সীমিত সময়ের অভিজ্ঞতা। এই কোলাবরেশন শুধুমাত্র Off Menu-এর জন্যই তৈরি। দেশের সেরা রেস্তোরাঁ ও বার যখন তাদের কমফোর্ট জোন থেকে বেরিয়ে আসে, তখন কী ঘটে তা দেখার জন্য এটিই সেরা সুযোগ।
Off Menu ফিলিপিনস ২০২৬ স্পনসরদের সাহায্য ছাড়া সম্ভব ছিল না: লিড স্পনসর HSBC; গোল্ড স্পনসর Pernod Ricard; সাপোর্টিং স্পনসর OpenTable এবং শ্যাংরি-লা দ্য ফোর্ট; এবং প্যাট্রন Make It Makati। আমরা তাদের কাছে কৃতজ্ঞ যে তারা ফিলিপিনসের সেরা শেফ ও বারটেন্ডারদের এই উৎসবে একত্রিত করতে সাহায্য করেছেন।
